Soupes & veloutés

Ingrédients: 1 pied de brocolis 1 grosse pomme de terre 1 bouillon cube "légumes" 20 cl de lait 1 cuillère à thé de curry bien parfumé (comme le mélange Retour...

Ingrédients: 500 g de champignons de Paris 75 g de cerneaux de noix 1 cuillère à soupe de fond de veau 1 oignon 15 cl de crème liquide 30 g de beurre Sel poivre

Ingrédients: 500 g de tomates 500 g de carottes 1 botte de cives beurre salé 4 gousses d'ail 1 litre d'eau 4 cuillères à café de bouillon de légumes 6 vache...

Ingrédients: 200 g d'épinards surgelés un bouillon cube de l'eau du poivre un kiri ou de la vache qui rit de la coriandre du paprika doux

Ingrédients: ½ paquet de nouilles de riz 3 à 4 verres de bouillon de légume ou de poulet 1 cuillère à café de sucre brun 1 cuillère à café de gingembre moulu 3...

Ingrédients: 1 courgette 1 poivron rouge 1 aubergine 1 oignon 1 grosse pomme de terre ou 2 moyennes 3 carottes moyennes 250g de lait 350g d'eau sel poivre...

Ingrédients: sel poivre 1/2 cuillère à café de piment d'espelette 1/2 poivron rouge et 1/2 poivron vert 2 cuillères à soupe d'huile 25 cl de lait entier 10 cl...

Ingrédients: 1,2kg de coquillages 200g de lard fumé détaillé en petits lardons 3 pommes-de-terre 2 oignons moyens 1 branche de céleri 30cl de vin blanc 15cl de...

Ingrédients: 2 cuillères à thé huile végétale 2 gousses d'ail hachées finement 1 oignon haché 1/2 cuillère à thé assaisonnement au chili 1/2 cuillère à thé...

Ingrédients: 1 grosse courgette 1 gros poivron jaune 2 gros oignons 1 yaourt Sel poivre

Ingrédients: 750 g de pommes de terre 2 blancs de poireaux 500 ml de bouillon de volaille 500 ml d'eau beurre 200 ml de crème liquide sel poivre cumin persil...

Ingrédients: 1 kg de citrouille (ou de Kabocha) 250 g de pommes de terre 250 g de lard demi-sel émincé 1,2 litre d'eau 1 gros oignon 1 bol de pain au maïs 6...

Ingrédients: 1 oignon 3 gros champignons de paris 1 poivron jaune 5 carottes 2 pommes de terre 130g de lentilles blondes 1 carré de bouillon de volaille gros...

Ingrédients: 400 g de carottes 1 petite pomme de terre 1 oignon ½ botte de coriandre fraîche Du cumin 1 cube de bouillon de légumes 1 cuillère à café de...

Ingrédients: 2 à 3 poires 1 grappe raisin noir muscat 1 grappe de raisin blanc 3 kiwis 2 oranges+ 1 orange pour son jus 4 figues noires 2 bananes pour le sirop...

Ingrédients: 1 kg de tomates bien mûres (ou de tomates pelées en boîte) 4 cuillères à soupe de concentré de tomate 1 botte de coriandre fraîche 1 citron vert...

Ingrédients: pas mal d'haricots plats un peu de lard des oignons carottes poireau une pomme coupée des courgettes du fenouil des tomates un peu de bouillon de...

Ingrédients: des fèves fraîches ou congelées préalablement cuites dans un bouillon un peu de crème fraîche du cumin du sel du poivre

Ingrédients: 1/2 cube or 300 g d'épinards surgelés 1/2 litre d'eau 4 cuillères à café de crème allégée

Ingrédients: 1 potiron butternut 1 oignon rouge 1 poivron rouge 1 pomme de terre de la crème allégée du lait de coco du paprika 3 cubes de bouillon de légumes...

Ingrédients: 2 poivrons rouges 500 g de moules 15 cL de vin blanc 2 échalotes 1 pincée de safran en filaments 10 g de gingembre 10 cL de crème liquide

Ingrédients: un potimarron 2 belles échalottes

Ingrédients: 350 g de petits pois 1 concombre huile de noisette poivre du moulin sel quelques noisettes 1 échalotte

Ingrédients: 1/2 sachet de noix de St Jacques infusion à la citronnelle 60 g de vermicelles chinois Coriandre 1 échalote 1 petit oignon Gingembre surgelé 25 cl...