Mise en bouche

Ingrédients: 4 artichauts frais 15 ml jus de citron 15 ml gros sel 15 ml ail, haché fin 2 jaunes d'oeuf 1 pincée de sel 250 ml huile d'olive

Ingrédients: 150 g de champignons de Paris 150 g de lentilles 1 échalote 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1...

Ingrédients: 20 crevettes géantes (gambas) 24 petits boudin antillais Pour la marinade : 25 cl de vin blanc 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 piment rouge...

Ingrédients: 24 tranches de magret de canard fumé 5 pommes 2 pâtes feuilletées pur beurre, prêtes à l'emploi 1 belle noisette de beurre Poivre du moulin

Ingrédients: 16 tranches de saumon fumé 300 g de mascarpone Le jus d'1 citron non traité 1 petite botte d'aneth Sel Poivre du Moulin

Ingrédients: Pour 20 boulettes environ : 180 g de farine 100 g de beurre (80 g de margarine plantafin) 60 g de pistaches salées décortiquées (non salées pour...

Ingrédients: 200 g de bloc de foie gras de canard 125 g de farine tamisée 100 g de beurre 10 cl de crème liquide 4 oeufs sel, poivre

Ingrédients: 28 rondelles de boudin blanc nature ou aux champignons 2 pommes à poêlée une noix de beurre

Ingrédients: 200 g de riz soufflé 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol 20 cl de lait concentré sucré 400 g de chocolat noir 25 g de beurre

Ingrédients: * 200 g de farine * 100 g de beurre * 1/3 cuillère à café de sel * 100 g de gruyère râpé * 1 oeuf + 1 jaune pour dorer * 1 cuillère à café de cumin...

Ingrédients: 1 carotte 1 courgette 3 cuillères à soupe de ricotta 1 petite boîte de thon au naturel 3 bouchées fromagères ail et fines herbes 2 tomates séchées...

Ingrédients: 1/2 l de pulpe de tomate 5 carottes 1 courgette 2 oignons 2 cuillères à soupe de coriandre ciselée 2 cuillères à soupe de sucre 400 g de filet mignon

Ingrédients: 150 g de farine 100 g de sucre en poudre 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 2 pommes 60 g d'amandes en poudre 1/2 sachet de levure 2 petits suisses...

Ingrédients: 6 noix de St Jacques avec ou sans corail suivant les goûts (déjà préparées par le poissonnier) 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 cuillères à...

Ingrédients: 4 tranches de pancetta 3 tranches de fromage à raclette 1 oeuf 1 noisette de beurre sel poivre au moulin.

Ingrédients: Préparation 1: 1 cuillère à thé de gingembre 1/2 cuillère à thé de cannellle 1 cuillère à thé de sel 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude 1...

Ingrédients: 150 g de farine 100 g de noisettes en poudre 125 g de beurre fondu 120 ml de lait 75 g de sucre 75 g de sirop d'érable 2 jaunes d'oeufs 1 pincée...

Ingrédients: 600 g de poulet 2 Cuillères à soupe de graines de sésame blond Pour la marinade : 1 Cuillère à soupe de Maïzena 3 Cuillères à soupe de sucre brun,...

Ingrédients: 2 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 5 cuillères à soupe de parmesan râpé 4 cuillères à soupe de farine (surtout pas bombées)

Ingrédients: 6 verrines de petits pois surgelés un peu de lait pour allonger la purée 6 tranches fines de chèvre en bûche

Ingrédients: 650 g de citrouille en dés 300 g de farine 30 g de beurre 2 oeufs moyens 1 cuillère à café de sel poivre

Ingrédients: Ingrédients pour 8 rouleaux : 8 feuilles de brick 1 échalotte 10 gr de parmesan ail,persil en semoule 2 boites de filets de sardines 1/2 càc de...

Ingrédients: Pour le sablé parmesan tomate : 100 g de farine 80 g de beurre en cubes 70 g de parmesan râpé 30 g de concentré de tomates 1/2 cuillère à café de...

Ingrédients: 50 g de beurre 50 g de sucre brun 50 g de Golden Syrup 50 g de farine 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre 1/2 cuillère à café de jus de citron