Mise en bouche

Ingrédients: 200 g de boeuf haché 12 oeufs de caille 1/2 cuillère à café de cumin 1/2 cuillère à café de paprikas 1 pincée de gingembre 15 g de beurre Sel poivre

Ingrédients: 10 cl de jus de betterave lacto-fermenté 30 g de betterave cuite, pelée 1 trait de vinaigre de noix 1 pincée de sel agar à 6%du vol de jus obtenu...

Ingrédients: 150 g d'eau 15 g de gelée de madère déshydratée 300 g de jambon blanc 300 g de crème fraîche liquide à 35% 1 cuillère à soupe de ketchup Pour...

Ingrédients: Pour environ 30 allumettes : 250 g de pâte brisée 50 g de roquefort 1 cuillère à soupe de graines de pavot 1 oeuf Sel Farine

Ingrédients: 60 g de chèvre ( bûche de chèvre) 10 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de basilic congelé 2 feuilles de gélatine quelques tomates confites

Ingrédients: 1 kg de poivrons rouges 4 feuilles de gélatine 25 cl de crème légère à 15% de MG 5 petits fromages de chèvre frais poivre

Ingrédients: 6 poireaux moyens 1 rouleau de pâte feuilletée 50 g de sucre 5 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de vinaigre une de curry en poudre

Ingrédients: Pour la pâte: 250 g de farine 1 cuillère à café de levure déshydratée 1/2 paquet de levure chimique 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à...

Ingrédients: 4 oeufs 100 g de farine 80 g de sucre 4 cuillères à soupe de crème de marron 3 Cuillères à soupe d'eau 2 feuilles de gélatine

Ingrédients: 230 g de farine 90 g de sucre 1 cuillère à soupe de levure chimique 1 pincée de sel 2 oeufs 8 cl d’huile 12,5 cl de lait 200 g de cerises amarena

Ingrédients: 50 g de beurre mou 1 oeuf 35 g de parmesan râpé 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 70 g de farine Sel

Ingrédients: 16 portions de vache qui rit 3 oeufs sel poivre farine de blé chapelure huile

Ingrédients: Sauce fromagère : 60 g de miracle whip fat free 90 g de Cheez whiz léger 1 piment chipotle émincé 1/4 d'oignon rouge émincé 1 cuillère à soupe de...

Ingrédients: 1 croissant 4 belles crevettes roses décortiquées 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe de pulpe de tomate du gruyère

Ingrédients: 250 g de chair de crabe 1/2 papaye 1 petite courgette quelques brins de menthe fraîche 2 cuillers à soupe d'huile de noix 1/3 de cuiller à café de...

Ingrédients: 12 pruneaux dénoyautés 12 abricots secs 6 tranches fines de lard 80 g de roquefort Paprika

Ingrédients: une belle tartine de pain aux céréales un crottin de Chavignol 2 ou 3 pruneaux 1/2 gousse d'ail salade de Mesclun pignons de pin

Ingrédients: 2 oeufs 80 g de farine ½ sachet levure 5 cuillères à soupe d'huile 15 g de gruyère 50 g de jambon fumé râpé 25 g de pistaches hachées 1 cuillère à...

Ingrédients: 2 tranches de pain Poilâne 1 aubergine 1 cuillère à café d'huile d'olive 50gr de bûchette de chèvre 6 tomates cerises câpres thym sel poivre

Ingrédients: 1 boîte de maquereaux au naturel 2 oeufs 2 carrés frais 1 cuillère à soupe de crème fraîche 1 pincée de La Chinata picante

Ingrédients: 4 tranches de saumon fumé 1 avocat 1 citron jaune Quelques feuilles de salade 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel poivre Paprika Herbes de...

Ingrédients: Tranche de saumon + crème fraîche sachet de guacamole à moins que vous savez faire le guacamol vous même.

Ingrédients: 250 g de porc haché 250 g de boeuf haché 100 g de châtaignes d'eau 1 oignon 20 g de gingembre 2 cuillères à soupe saké 2 cuillères à soupe sauce...

Ingrédients: 1 cuillère à soupe de céréales germées céréagerme 1 cuillère à soupe de farine de lupin 1 cuillère à soupe de flocons d'avoine 1 cuillère à café...