Plats principaux

Ingrédients: 250 g de farine de sarrasin (blé noir) 1/2 cuillère à thé de sel 1 pincée de bicarbonate de sodium 50 g de beurre fondu 250 ml de lait (ou plus en...

Ingrédients: 4 cuisses de canard confites 4 oignons roses 1 cuillère. à soupe rase de cannelle en poudre 1 cuillère. à soupe bien pleine d'un mélange pour...

Ingrédients: des échalotes un peu d'ail 250 g de foies de volaille de sel espelette viande de chevreuil oeuf gratin

Ingrédients: 8 pilons de poulet 4 poireaux 6 carottes 2 oignons 2 gousses d'ail 2 feuilles de laurier thym 2 jaunes d'oeufs 20cl de crème 1 bouillon de légumes...

Ingrédients: 16 noix de saint-jacques 500 g de dos de cabillaud (j'ai acheté du filet de bar) 500 g de saumon 50 cl de lait de coco Huile d'olive 4 cm de...

Ingrédients: 4 pains à hamburger maison 300 g de poulet 1 blanc d'oeuf Epices italiennes 60 g de corn flakes nature Epices mexicaines 1 oeuf + 1 blanc 1...

Ingrédients: 400 g de crozets au sarrazin 1 oignon 20 cl de vin blanc sec 40 cl d'eau 1 bouillon kub 2 tranches de jambon cru parmesan huile d'olive beurre...

Ingrédients: Des galettes aux petits pois, tomates et fromage râpé: 90 g de farine de pois chiche 7 0ml d'eau sel, poivre, curry 1 poignée de petits pois...

Ingrédients: 800 g de poissons blancs (cabillaud, merlan, etc) 200 g de grosses crevettes roses 5 oeufs 1 grosse cuillerée à soupe bombée de crème fraîche...

Ingrédients: 350 g de blanc de poulet 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide 1 oignon finement haché 200 g de riz grain long 1 cuillère à café de curcuma en...

Ingrédients: 6 douzaines d'escargots 800 g de champignons de bois (cèpes, girolles, ici trompettes des morts) 125 g de beurre 3 échalotes 1/2 litre de crème...

Ingrédients: Environ 700 g de viande bovine à bourguignon 500 g de haricots lingots 1/4 de bouquet de coriandre fraîche 1 cuillère à soupe paprika 1 cuillère à...

Ingrédients: 3 lbs cubes de boeuf 2 oignons, émincés 1 conserve de crème de tomates 1 conserve de champignons en morceaux 1 conserve de tomates 2 branches...

Ingrédients: 250 g de tomme de brebis croûte lavée 250 g de tomme de brebis plus crémeuse 1 gousse d'ail 20 cl de vin blanc sec 1 cuillère à café d'arrow root...

Ingrédients: Pâte à pizza (en machine à pain) : 25 cl d'eau tiède 5 cl d'huile d'olive 1 /2 cuillère à café de sel 440 g de farine 1 sachet de levure de...

Ingrédients: 800 g d'agneau coupé en morceaux 1 kg de poires mûres mais fermes 2 oignons 1 citron 1 cuillère à café d'épices Ras El Hanout 1 cuillère à soupe...

Ingrédients: -1 paquet de gnocchis -250g de ricotta -70g de gorgonzola -40g de parmesan râpé -1c.à soupe d'huile d'olive -ciboulette, sel et poivre

Ingrédients: 1 beau gigot d'agneau Pour la marinade : 1/2 tête ail 1 cuillère à café de curry sel poivre 1 cuillère à café de coriandre en poudre 1/2 cuillère...

Ingrédients: 500 g de truite 4 blancs de poireaux 4 carottes 1 courgette 1 oignon 8 cl de vin blanc 50 g de beurre 50 g de farine 20 cl de crème

Ingrédients: Une trentaine de crevettes cuites 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe d?huile d?olive Le jus d'un ½...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 500 g de viande hachée 3 cuillère à soupe de cerfeuil haché 1 cuillère à café de ras el hanout 1/2 cuillère à café de cumin 1/2...

Ingrédients: 10 g de beurre 4 cuillère à soupe d'oignon finement ciselé 110 g d'épinards 350 g de ricotta bien égouttée : au moins 2 heures 50 g de parmesan...

Ingrédients: autant de rognons blancs que de convives prêts à être cuisinés quelques gousses d'ail émincées finement 1 ou 2 échalottes émincées finement de...

Ingrédients: 1 ou 2 morceaux de viande d'agneau, moi j'ai mis du veau car moins gras loubia (haricots blancs) trempés dans de l'eau la veille 2 ou 3 carottes 2...