Espuma de roquefort sur lit de pomme-poire
Dessert facile 10 min 5 min
Ingrédients: 20 cl de crème fraîche liquide 1/2 boîte de roquefort (les "triangles") une pomme une poire quelques pignons de pin un siphon à chantilly
Proteine
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Tajine de poulet aux pruneaux et abricots
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 6 blancs de poulet 2 tomates 2 oignons 15 pruneaux dénoyautés 15 abricots secs des raisins secs une vingtaine d'amandes entières 1 cube de...
Émincé de poulet aux cacahuètes et mangue
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: -1.200 kg de poulet 2 citrons verts 2 cuillères à soupe de sucre de canne complet non raffiné (ou mieux sucre de palme que l'on trouve dans les...
Chaussons au thon
Entrée facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée prête à dérouler 250 g de pommes de terre 1 grosse boite de thon au naturel 1 oeuf dur 2 jaunes d’oeuf 20 cl de crème -...
Ragoût de poulet aux arachides
Plat facile 48 min 608 kcal
Ingrédients: 4 cuisses (avec contre-cuisse) de poulet 2 gros oignons 150 g d'arachides fraîches (non grillées) décortiquées et émondées 4 cuillères à soupe...
Crevettes miel et sésame
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 30 crevettes crues décortiquées 2 échalotes vertes hachées 1/4 de tasse de miel le jus d'une lime 1 gousse d?ail émincée 4 cuillères à soupe de...
Anticuchos
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 400 g de coeur de boeuf en tranches 2 cuillerées à soupe de vinaigre de vin rouge 3 gousses d'ail pressées 5 gouttes de Basque Ardent (sauce au...
Bouchées thaïlandaises au poisson à la vapeur
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 300 g de filets de poisson blanc 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge 1 cuillère à soupe de nuoc mam 1 cuillère à café de jus de citron vert...
Filet de saumon BBQ au sirop d'érable et soya
Plat facile 42 min 481 kcal
Ingrédients: 800 g (1 ½ lb) de filet de saumon 150 ml (2/3 tasse) de sirop d?érable 150 ml (2/3 tasse) de sauce soya (légère) Poivre concassé
Haricots beurre et steak végé
Plat facile 25 min 103 kcal
Ingrédients: des haricots beurre quelques gousses d'ail du persil
Dorade en croute au barbecue et sauce aux agrumes
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: dorade de graines de fenouils de brins d'aneth de la farine un peu d'eau de la sauce aux agrumes un peu de vin le jus d'orange et de citron beurre
Verrines de courgettes au chèvre frais
Entrée facile 20 min
Ingrédients: Pour la mousse de courgettes : 2 courgettes((pas trop grandes) une poignée de feuilles de basilic 30 g de pignons de pin 2 cuillère a soupe de...
Rognons blancs au miel épicé et chips de patate douce
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 8 rognons blancs 2 cuillères à café de cumin 1 cuillère à café de curcuma 2 cuillères à café de curry madras 1/2 cuillère à café de cannelle 1/3...
Poulet aux abricots et chouchen
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 filets de poulet 1 petit verre de chouchen 6 abricots sel et poivrec
Maquereau faux teriyaki
Apéritif facile 15 min 5 min
Ingrédients: 1 maquereau de taille moyenne Sauce soja japonaise Sucre en poudre Poivre noir Décors divers, graines de sésame
Accras de crevette aux gambas
Apéritif facile 20 min 10 min
Ingrédients: 500 g de gambas crues entières (surgelées) 120 g de farine complète 80 g de farine de riz 1 cuillère à café de bicarbonate 2 oeufs 150 ml de (50%...
Sauté de veau aux girolles façon Stroganoff
Plat facile 20 min 644 kcal
Ingrédients: 2 escalopes de veau 400 g de girolles 4 oignons frais 2 gousses d'ail 20 cl de crème aigre 2 cuillères à café de moutarde 1 cuillère à café de...
Crevettes sautées à l'ail et au persil
Plat facile 26 min 182 kcal
Ingrédients: 150 g de crevettes roses décortiquées 1 noix de beurre du persil haché 1 pincée d'ail en poudre un peu de riz thai pour la garniture
Verrine de saumon fumé au lait de coco
Entrée facile 15 min 501 kcal
Ingrédients: Saumon (fumé) (400 grammes) Citron vert (1 pièce) Lait de coco (20 centilitres) Laitue (1 pièce) Tomates (cerises) (8 pièces) Oignon nouveau (4...
Timbale de courgette spaghetti au beaufort et saumon fumé
Plat facile 45 min 116 kcal
Ingrédients: 1/2 courgette spaghetti 50 g de Beaufort 2 oeufs sel et poivre 6 tranches de saumon fumé
Poulet barbecue en casserole
Plat facile 15 min 1 h 15 m
Ingrédients: 4 à 6 lbs (2 kg environ) de poulet en morceaux (avec ou sans la peau) ½ tasse (120 g) de beurre fondu 3 pointes d'ail émincées 1 oignon moyen...
Escalope de dinde à la moutarde à l'ancienne et légumes
Plat facile 10 min 797 kcal
Ingrédients: 2 escalopes de dinde 6 tomates cerises 4 mini courgettes 4 gros champignons de Paris 1 cuillère à soupe rase de moutarde à l’ancienne de la crème...
Osso bucco de veau à l'amaretto
Plat facile 20 min 1 h 20 m
Ingrédients: 4 tranches de jarret de veau environ 200 g chacune un peu de farine 3 gousses d'ail 400 gr de tomates concassées 1 verre de vin blanc 1 bouquet...
Boeuf sauce piquante (Chine)
Plat facile 16 min 375 kcal
Ingrédients: 800 g de faut-filet de boeuf coupé en dés 1 grosse patate douce 6 échalotes 3 gousses d’ail 120 g de purée de noix de coco 1 citron vert 1 feuille...