Tomates farcies à la mamina pour l'été, crabe et ricotta
Entrée facile 20 min
Ingrédients: La chair d'1 tourteau ou d'une araignée 125 g de ricotta 1 jaune d’oeuf 1 cuillère à café de moutarde ½ jus de citron 1 filet d'huile d'olive 1...
Proteine
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Poulet tandori
Plat facile 6 min 10 min
Ingrédients: 3 blanc de poulet 3 cuillères à soupe de poudre tandoori 3 yaourt nature 1 a 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 oignon 1 ail sel et poivre
Roulés de truite fumée à la ricotta
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 4 tranches de truite fumée 1/2 pot de ricotta le jus d’1/2 citron 1 petit bouquet de ciboulette 1 cuillère à soupe d’aneth sel et poivre Sésame...
Mignon de porc sauce d'huitre et riz au sumac
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 1 mignon de porc sauce d’huître ail sauce soja légumes au choix, ici deux bok choï un demi poivron rouge moyen 4 ou 5 shiitake une courgette pois...
Galettes de pommes de terre au chèvre frais et à la ciboulette
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: 300 g de pommes de terre avec la peau 60 g de chèvre frais QS de ciboulette 1/2 cuillère à café de panch phoron (facultatif) 1 oeuf 1 échalote 1...
Avocat à la parisienne
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 2 avocats 4 oeufs 4 fines tranches de saumon fumé 3 cuillères à café de mayonnaise
Plat de pâtes vide frigo avant de partir en vacances
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 200 g de tortis (ou autres pâtes) 1 gros poivron vert cuit au four 100 de lardons allumettes persil haché sel et poivre du moulin
Tarte fine aux rougets et courgettes
Entrée facile 40 min 562 kcal
Ingrédients: 1 bloc de pâte feuilletée 4 petites courgettes 1 oignon nouveau 1 cuillère à café de thym émietté + quelques branches pour la déco 1 cuillère à...
Beignets de sardines
Autre facile 20 min 488 kcal
Ingrédients: 18 sardines Huile de friture Pour la pâte à beignets : 100 grammes de farine 1 oeuf 10 centilitres de lait froid 10 centilitres d'huile Sel Poivre
Andouillettes au chaource
Plat facile 15 min 50 min
Ingrédients: 6 andouillettes de Troyes 300 grammes de champignons de Paris 4 échalotes 1 chaource pas trop fait 50 grammes de beurre 25 centilitres de vin...
Canicule alors ; lapin en gelée....
Entrée facile 10 min 74 kcal
Ingrédients: Quelques poireaux des carottes du céleri branche un oignon un navet sel et poivre couvrir d'eau et ajouter un peu de vin blanc un peu de persil
Tournedos au sauternes
Plat facile 6 min 15 min
Ingrédients: un tournedos d’autruche sel poivre du beurre Sauternes un peu de gelée de vin de Sauternes de la crème fraîche
Tournedos aux morilles
Plat facile 40 min 430 kcal
Ingrédients: tournedos d’autruche sel poivre du beurre des morilles 2 cuillères à soupe de crème
Brochettes de poulet marinées
Autre facile 10 min 241 kcal
Ingrédients: 2 escalopes de poulet huile d'olive paprika 1/2 citron herbes de provence sel poivre 1 tomate 1 poivron
Les banatages ou croquettes de pommes de terre
Apéritif facile 35 min 644 kcal
Ingrédients: Pour une vingtaine de banatages: 5 belles pommes de terre 2 oignons 300 g de viande hachée ( ou la même quantité de poulet ) 1 c à café de curcuma...
Quiche aux petits pois et au jambon
Apéritif facile 1 h 5 m 829 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée (j'ai fait la mienne sans oeuf) 3 oeufs 3 tranches épaisses de jambon blanc 250 g de crème fraîche épaisse 100 180 g de petits pois...
Des brochettes saumon / aubergine sauce chien !
Plat facile 15 min 3 min
Ingrédients: Pour 6 brochettes 600 g de filets épais de saumon 1/2 aubergine 3 c à soupe d'huile d'olive 3 c à soupe coriandre 1 petit citron vert Pour la sauce...
Cavaillon farci au crabe
Plat facile 28 min 322 kcal
Ingrédients: 2 melons de Cavaillon bien mûrs, 200 g de chair de crabe cuite, éventuellement en conserve, 2 cuillerées à potage de mayonnaise, 1 cuillerées à...
Filets de soles aux coques
Plat facile 30 min 15 min
Ingrédients: 4 soles que vous aurez fait filer par votre poissonnier, sans oublier de récupérer les arrêtes, et les têtes du poisson pour votre fumet de...
Ultra light ! surprise de légumes au panga
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 4 tomates 2 courgettes 2 filets de pangas (environ 125 g chacun) sel et poivre, jus de citron, anis vert entier, sumac
Terrine de poisson
Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: 150 g de saumon 150 de cabillaud 125 g de crevettes cuites décortiquées (petites) 1/2 botte d'oignons nouveaux 250 mL lait 0,5 cuillère à café de...
Salade d'ebly cocktail
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 250 g d'ebly 12 crevettes roses 8 bâtonnets de surimi 2 avocats 2 échalotes 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 cuillères à soupe de vinaigre de...
Filet mignon au bacon, aux pruneaux et carottes
Plat facile 30 min 416 kcal
Ingrédients: 500 g de filet mignon 2 oignons 500 g de carottes 1 bouquet garni 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à soupe de crème fraîche 1 douzaine de...
Paupiettes de sole au saumon fumé et à la tombée de poireaux
Plat facile 20 min 35 min
Ingrédients: 1 cuillère à soupe (15 ml) de beurre 1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile d'olive 4 gousses d'ail hachées finement 1 petit oignon haché finement 2...