Poisson et fruits de mer

Ingrédients: un beau coeur de filet de cabillaud 5 carottes 5 oignons nouveaux 300gr pommes de terre type grenaille 20 cl de fond de volaille 1 cuillère à soupe...

Ingrédients: 150g de crevettes décortiquées 1 gousse d'ail 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cs de sauce soja curry cumin coriandre fraîche sésame grillé

Ingrédients: 2 pavés de saumon 20 gr de beurre (à température ambiante) 20 gr de poudre d'amande 20 gr d'amande (effilées) 1 c. à s. de jus de citron Le jus...

Ingrédients: 2 poireaux (2 gros ou 3 petits) 100 g de saumon fumé 1 boule de mozzarella 2 cuil. à soupe d'huile d'olive 2 oeufs 60 g de farine 60 g de Carré ail...

Ingrédients: 12 sardines en filets 1 citron 2 échalotes 2 gousses d'ail (2 à 3) romarin sarriette 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc piments d'Espelette...

Ingrédients: 2 poireaux 2 pavés de saumon 1 oignon 1 pâte feuilletée 20 cl de crème liquide comté râpé 3 oeufs Muscade Sel et poivre

Ingrédients: 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 15 cl de lait 3 oeufs 8 cl d’huile d’olive 1 courgette 70 g d’emmental rapé 70 g de chorizo (fort) 70 g...

Ingrédients: 2 ananas Victoria 2 c. à soupe de noix de cajou 12 crevettes tigres (calibre 21-25) Pour l'assaisonnement des crevettes : Le jus d'1 citron vert 1...

Ingrédients: Pour le riz : 125 ml de bouillon de poulet (1/2 tasse ; poulet à teneur réduite en sodium) 125 ml d'eau (1/2 tasse) 125 ml de riz basmati (1/2...

Ingrédients: 200 grammes de truite fumée (on peut évidemment la remplacer par du saumon fumée c'est juste que je suis allergique à ce dernier) 200 grammes de...

Ingrédients: 2 kilos de moules de bouchot 1 pot de crème fraîche épaisse (20 cl) 2 beaux oignons 2 belles échalotes 20 g de beurre poivre thym 2 feuilles de...

Ingrédients: 600 g de dos de cabillaud 6 cuillères à soupe de parmesan 100 g de chorizo 1 tranche de pain sec

Ingrédients: 400 à 500 gr de supions lavés 4 brins de persil 2 gousses d'ail 3 Cuillères à café d'huile d'olive Sel

Ingrédients: 4 petits pavés de saumon 1 poivron jaune 20 tomates cerise 2 citrons 2 cas d’huile 1 ou 2 cas de mélange d’herbes pour grillades Sel, poivre

Ingrédients: Pour le fumet : 1kg de parures de poissons : tètes, arêtes ... (de mon côté, c'est cette belle carcasse toute fraîche de cabillaud de 1kg200 qui...

Ingrédients: 1 kg de sardines 1 petite botte de coriandre 1 petite botte de persil 5 gousses d'ail le jus d'un citron 1/2 cc sel 1/2 cc poivre 1 cc cumin 1 cc...

Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 250g de noix de st jacques (pour ma recette j'ai pris des noix surgelées) 100g de moules décortiquées (idem surgelées) 5 pommes...

Ingrédients: 1 boîte de thon (140 g égoutté) 70 g de Boursin ail et fines herbes 1 càs de crème fraîche (ou de fromage blanc) herbes fraîches (de votre choix :...

Ingrédients: des rondelles de calamars surgelés 150 g de farine de blé 1 oeuf 1 verre de lait frais (ou eau) 1 sachet de levure chimique 5 pincées de poivre

Ingrédients: 2 courgettes 1 oeuf 75g saumon fumé 1 cac d'huile d'olive 1 oeuf en omelette 15g parmesan 50g fêta écrasée sel poivre

Ingrédients: 250 g de crevettes roses (cuites) 1/2 citron jaune 1/2 citron vert 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à café d'estragon 2 cm de...

Ingrédients: 140 g de noix de Saint Jacques 1 dose de safran ciboulette beurre crème fraîche Pour le risotto: 120 g de riz pour risotto (ou du riz rond) 1...

Ingrédients: 300 g de riz basmati (cuit) 150 g de lentilles vertes (cuites) 300 g de petits pois (écossés cuits ; merci Picard) 300 g de filet de saumon fumé...

Ingrédients: 350 gr de crevettes (ou plus) le jus d'une orange 4 c. à s. de jus de citron 3 c. à s. d'huile d'olive 1 gousse d'ail Sel et poivre.