Poisson et fruits de mer

Ingrédients: 100 gr de lotte par personne 1 échalotte 2 carottes 15 cl de vin blanc sec safran beurre huile d'olive sel poivre crème fraîche épaisse

Ingrédients: 2 boîtes de crabe avec chair et pinces (400 g) 200 g de champignons de Paris Le jus d'1/2 citron 1 échalotte 30 cl de crème fraîche 3 jaunes...

Ingrédients: > 50g de saumon fumé > 250g de ricotta ou fromage frais > 70g farine > 50g beurre > 2 oeufs > 3 cuillères à soupe de crème liquide > une cuillère à...

Ingrédients: 600 g d'encornets 2 gousses d'ail 10 tomates séchées 1/2 botte de persil de la roquette 4 cl d'huile d'olive sel, piment d’Espelette

Ingrédients: 4 pavés de saumon Une douzaine de pommes de terre 40 cl de crème fraîche (liquide) 3 cas de persil 3 cas de coriandre 1 jus de citron 6 gousses...

Ingrédients: 1 salade verte 1 paquet de dés de saumon fumé 18 bâtonnets de surimi 12 apéricubes poêlée de saint jacques" 1 botte de radis

Ingrédients: 100g de quinoa 1 boite de thon au naturel Quelques radis roses 1 demi poivron vert quelques tomates cerises 3 feuilles de basilic 1 c à soupe de...

Ingrédients: 12 noix St Jacques (sans corail) 2 jaunes d'oeufs 70 g d'amandes (effilées) 2 cl d'huile de pistache 40 g d'échalotes 1 dl de fumet de poisson 2,5...

Ingrédients: 4 filets de carrelet 5 grosses tomates 4 oignons rouges Sel Huile d'olive Aneth

Ingrédients: 1 boîte de thon au naturel 2 Cuillère à soupe de crème fraîche 1 Cuillère à café d moutarde 1 Cuillère à café d'huile d'olive jus d'1/2 citron...

Ingrédients: 1 dos de cabillaud 4 oranges 1/2 gousse de vanille 1 cm de gingembre 1 pincée de fenouil 1 cuillère à café de cassonade 1 cuillère à café de...

Ingrédients: 750 g de pâte feuilletée 12 coquilles st jacques fraîches ou surgelées Une noix de beurre 2 échalotes Une cuillère à soupe de farine Quelques...

Ingrédients: 3 darnes de saumon frais 150 g de truite fumé 50 g de beurre demi sel mou 2 Cs d'huile d'olive 1/2 citron vert (zeste et jus) 1 jaunes d’oeufs 100...

Ingrédients: 1 pavé de saumon 4 c. à soupe de vinaigre balsamique 1 c. à soupe de miel 1/2 avocat salade de mâche (de roquette, de blé) quelques tomates cerises...

Ingrédients: 2 daurades (écaillées et vidées par le poissonnier) 1 morceau de gingembre frais (5cm) 1 gousse d’ail coriandre fraîche le jus de deux citrons 1...

Ingrédients: 1 filet de morue salée 5 carottes 6 pommes de terre 1 navet 1 fenouil 2 blancs de poireau 1 oignon 1 tête d'ail 1 feuille de laurier 1 branche de...

Ingrédients: 3 c. à soupe d’huile d’olive 1 oignon (gros, émincée) 2 carottes (pelées et coupées en rondelles) 4 pommes de terres (petites, pelées et coupées en...

Ingrédients: TEMPS DE REPOS: 30 minutes 12 sardines (petites) MARINADE 10 cl d'huile d'olive, 2 càs de thym citron argenté fraichement ciselé, 1 jus de citron...

Ingrédients: Pour 28 Donuts : 150 gr de morue 100 gr de farine 1 sachet de levure ½ cuillère à café de sucre 2 oeufs 6 cuillères à soupe de crème liquide 2...

Ingrédients: 1 bar ou deux suivant la taille 1 grosse courgette 2 tomates 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 poivron jaune 2 belles échalotes 5 gousses d'ail 1...

Ingrédients: 3 belles betterave cuite 1 petite boite de thon au naturel 1cs de crème fraîche (liquide pour moi) 1cs d'huile d'olive 1cs de vinaigre balsamique 1...

Ingrédients: 1 kg de crevettes 1 citron vert 700 gr de tomates 2 gousses d'ail 2 oignons muscade rapée piment sec ou du poivre de Cayenne thym 1/2 feuille de...

Ingrédients: 2 carottes 1 bel oignon 1 beau poireau ou 2 petits 600 g de poisson cru mixé 250 g de crème fraîche 3 oeufs (blancs et jaunes séparés) citron pour...

Ingrédients: 4 filets de soles 4 filets de turbot 300 g de filets de saumon 6 noix de Saint-Jacques 6 gambas crus surgelés 12 grosses crevettes roses cuites 6...