Poisson et fruits de mer

Ingrédients: pour 2 personnes 2 pavés de thon rouge épais frais ou décongelés 25 g de sésame blond un peu d'huile neutre

Ingrédients: 10 tranches de saumon fumé 1 pot de brousse Poivre Ciboulette huile d’olive

Ingrédients: 500 g de feuilles de brik Pour la farce: 200 g de crevettes décortiquées 100 g de calamars coupés en petits dés 250 g de vermicelles chinoise. 125...

Ingrédients: 6 belles Noix de Saint jacques , 1 orange, 1 pamplemousse, 1 courgette, 1 citron, 1 c à café d'huile d'olive, Sel, poivre.

Ingrédients: 2 Belles Ailes de Raie 3 Oignons 1 Gros Poivron rouge 1 Échalote 2 Gousses d'Ail 2 Feuilles de Laurier 4 Clous de Girofle Huile d'Olive 1/2 verre...

Ingrédients: ¼ livre (125 g) de porc salé (Bacon) en dés 3 à 4 tasses de pomme de terre en dés (1 litre) 1 à 2 tasses (250 ml à 500 ml) d'eau 1 à 2 livres (1...

Ingrédients: 12 Couteaux de mer 8 Tomates cerises 1 Gousse d'ail hachée Persil haché 1/2 verre de vin blanc Sel Piment Huile d'olive 150g de Spaghettis

Ingrédients: un fond de pâte feuilletée ou brisée 200 g de ricotta 1 kg de poireaux frais ou surgelés 4 tranches de saumon fumé 250 ml de crème semi épaisse 3...

Ingrédients: 1 petit verre de kasha (sarrasin grillé, en magasin bio) 2 verres d'eau 1 peu de beurre 3 tranches de saumon fumé 20 cl de crème liquide légère 2...

Ingrédients: 1 kg d'anguilles nettoyées 2 gros oignons 2 gousses d'ail épluchées 1 carotte 6 cuillères à soupe d'huile d'olive un peu de farine 1 bouquet garni...

Ingrédients: 2 filets de pangasius des carottes du fenouil de la crème fraîche du thym un bouillon cube de légumes du vin blanc

Ingrédients: 2 kg de moules à votre choix huile d'olive estragon thym romarin sel poivre

Ingrédients: 1 salade de votre choix noix de St-Jacques congelées queues d'écrevisses congelées -magrets de canard séchés ( facultatif ) pignons de pin huile...

Ingrédients: 2 crottins de chèvre 5 chèvre frais 2 cuillères à soupe de crème liquide 2 cuillères à soupe d'aneth ciselée Tranches de saumon fumé

Ingrédients: 1) Pour le fond de veau: 1 gros oignon 3 gousses d'ail de la couenne fraîche de porc 1 cube de bouillon de boeuf 1/2 branche de céleri 2 cuillères...

Ingrédients: 1 petite boîte de sardines (pour moi citron/basilic sans huile) 20 g de beurre 1 cuillère à soupe bien bombée de fromage blanc ou petits-suisses...

Ingrédients: 12 queues de crevettes crues 12 noix de Saint-Jacques (sans corail) 2 cuillères à soupe de crème fraîche 10 cl de Muscat de Rivesaltes (1 verre à...

Ingrédients: noix de saints jacques 1 cuillère à soupe de bâton de citronnelle hachée 1 cuillère à café de graines de cumin 1 cuillère à café de graines de...

Ingrédients: Les zestes d’un citron, d’une orange, d’un ½ pamplemousse Le jus d’une clémentine, d’un ½ citron et d’une ½ orange ½ verre de Picpoul Une échalote...

Ingrédients: 200 g de chair d'écrevisses 80 g de beurre 70 g de farine 350 ml de lait le vert des cotes de bettes (120 g) on peux y mettre des épinards aussi....

Ingrédients: Du SAR alias une sorte de dorade De l'orange Quelques graines de fenouil.

Ingrédients: 6 grosses crevettes 1 jus de citron -vert si possible 1 c s de miel 1 gousse d'ail. + Pour le tartare : 25 g de carotte 25 g de fenouil 25 g de...

Ingrédients: un merlu 500 g d' asperges vertes 15 cl de vin blanc sec 150 g d' échalotes 175 g de beurre sel poivre

Ingrédients: 2 douzaines d’huîtres 20 cl de Prosecco (ou autre vin effervescent) 4 jaunes d’oeufs 15 cl de crème fraîche entière 2 oignons (moyens) 1/2 chorizo...