Poisson et fruits de mer

Ingrédients: Caviar d'aubergine : 2 aubergines 2 gousses d'ail 1 c à café de curry 1 cas de jus de citron le beurre de ciboulette : 1 échalote coupée en petits...

Ingrédients: 350 g de filet de dos de cabillaud 1 gros fenouil 4 carottes 1 orange 1 gros citron 4 belles cuillères à soupe d'huile d'olive 4 belles cuillères...

Ingrédients: 1 boîte de thon au naturel (chez moi il fait maison) 1 verre de vin blanc 1 oignon 1 petite boîte de pulpe de tomates 1 cuillère à soupe de curry...

Ingrédients: poissons Marinade : des gousses d'ail pilées du piment doux de l'origan du sel une feuille de laurier du vinaigre farine 'huile d'olive

Ingrédients: 1 échalotte du jus d'1 orange amère 50 g de beurre

Ingrédients: 1 pâte brisée maison ou en rouleau 1 boite de miettes de saumon 1 blanc de poireau (environ 20 cm) 3 oeufs entiers 200 ml de crème liquide 2...

Ingrédients: 1 boîte de thon au naturel, -1 jus de citron, fromage type saint moret, persil, coriandre huile d’olive Pour la terrine: de poivrons sardines, 1...

Ingrédients: 10 feuilles de bricks vous donneront 20 briquettes Pour la farce , libre de composez avec vos goûts et vos préférences: thon, persil ,fromage...

Ingrédients: - une pâte feuilletée - un poireau - une boîte de saumon - 3 petites pommes de terre - 2 oeufs - un fond de paquet d'emmental râpé - un fond de...

Ingrédients: Pour 18 roulés : 3 petites courgettes bien droites 1 boîte de miettes de crabe de la ciboulette en tiges pour faire les noeuds un peu de piment et...

Ingrédients: 400 g de saumon 1/2 citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 bouquet de brocolis 4 oeufs 125 g de farine 50 cl de lait végétal 25 cl de crème...

Ingrédients: 20 cl de crème fraiche 20 cl de lait 90 g de saumon 1 cuillère à café d'agar-agar 1/2 cuillère à café d'aneth sel poivre

Ingrédients: Pour la salade : 1 papaye bien ferme (verte de préférence) 1 mangue bien ferme (verte de préférence) 1 pomme (de préférence acidulée) 2 cébettes 2...

Ingrédients: 4 dos de cabillaud 4 cuillères à soupe de ciboulette hâchée paprika sel et poivre 400 g de carottes 10 cl de vin blanc 10 cl de crème liquide...

Ingrédients: 12 noix de saint-Jacques du riz à risotto (idéalement de l'arborio) de l'huile d'olive sel et poivre herbes de Provence et persil 1 poivron rouge...

Ingrédients: -Filet de lieu jaune -Orange -75 g de sucre -25 g de glucose -25 g d'eau -40 g de pistaches concassées -zestes d'orange -50 g de beurre -1 jaune...

Ingrédients: 4 tasses (environ 500 g) d'épinards, bien tassés 1 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 tasse (250 mL) de bouillon de légumes 1 tasse (250 mL)...

Ingrédients: 400 g de morue salée 1 gros avocat pays ou 2 avocats moyens assez mûres 150 à 200 g de farine ou de semoule de manioc 1/2 botte de cives ou...

Ingrédients: 4 filets de poisson pané 1 patate douce 1 pomme de terre moyenne 1 cuillère à soupe de crème de fenouil 1 cuillère à café de graines de fenouil 1...

Ingrédients: Poisson : 4 pavés de lieu 4 pincées d'algues sèches ("salade du pêcheur") sel poivre Galettes de sarrasin aux épinards : 300 g d'épinards frais 60...

Ingrédients: 4 pavés de cabillaud (ou de saumon) 1 sachet de poivrons de 3 couleurs Picard 2 cuillères à café de purée d'ail en pot 1 gousse d'ail émincée 2...

Ingrédients: 4 pavés de poisson frais ou décongelés (ou des steaks de thon) 1 bulbe de fenouil grains de poivre vert (ou mélange de 5 poivres ) huile d'olive 1...

Ingrédients: 4 cuillères à soupe de vin blanc 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé 1 cuillère à thé de poivre de cayenne 1/4 cuillère à thé de cardamome...

Ingrédients: 1 lieu jaune de ligne vidé par les ouïes 2 carottes 1 courgette 1 kg de pommes de terre Charlotte quelques tiges de coriandre fraîche romarin...