Porc

Ingrédients: * 5-6 choux raves moyens * 400 g de viande hachée * 50 g riz * 2 cuillères à soupe de farine * 2 oignons * sauce tomates * sel * poivre * 2...

Ingrédients: 1 beau filet mignon de porc ou 2 petits 1 CS de gros sel 1/2 CC de coriandre (surgelés pour moi) 1/2 CC de graines de cumin 1 CC de poivre à steak...

Ingrédients: 2 jarrets de porc 1 l de bouillon de volaille 10 cs d'huile 10 gousses d'ail un morceau de gingembre un baton de cannelle 2 ou 3 étoiles de badiane...

Ingrédients: La farce : 500 g de veau (viande à blanquette) 250 g de porc (gorge ou lard) 2 oeufs 2 échalotes 2 cuillères à soupe de cognac ou armagnac 50 g de...

Ingrédients: 1 rôti de porc de 2 kg huile 400 g de tomates pelées 100 g de ketchup + 25 g de sauce barbecue 4 cuillères à soupe de sauce Worcestershire 1...

Ingrédients: un rôti de porc sel poivre des épices : cumin, paprika, 4 épices, piment d'espelette en poudre thym en poudre gousse d’ail feuille de laurier

Ingrédients: 1 dose de safran pur en poudre 1 chorizo à cuire ou 1/3 de chorizo classique 1 petit verre de cognac 1/2 bouteille de vin blanc 1 boite de gambas...

Ingrédients: Pour la pâte brisée: 250 ml (1 tasse) d'eau froide 15 ml (1 cuillère à soupe) de vinaigre 1,25 litre (5 tasses) de farine tout usage 5 ml (1...

Ingrédients: 450 g de filet de porc 2 cuillères à soupe de miel 3 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe d'eau 1 cuillère à soupe d'huile de...

Ingrédients: 2 kg de viande de cheval (tranche) Pour la marinade : 1 grosse carotte 2 oignons 6 clous de girofle 3 gousses d'ail 2 bouquets garnis 1 bouquet de...

Ingrédients: 4 aubergines moyennes 2 oignons 200 g de viande de porc hachée 400 g de viande de boeuf hachée 1 cuillère à café de cannelle en poudre 2 cuillères...

Ingrédients: 3 cuillères à table(45 ml)de beurre 1 oignon haché 1 lb(450 g) de porc haché, maigre 1 cuillère à thé(5 ml)d'origan 2 gousses d'ail, sans le...

Ingrédients: 600 g de porc (sauté ou filet mignon) 2 gousses d'ail 2 c à café de sel 2 c à soupe de sauce soja 2 c à soupe d'huile 4 c à soupe de caramel...

Ingrédients: -1 kg de viande de porc hachée (ou mélange moitié porc, moitié veau), ou viande dagneau (surtout pour les Pâques mais dans ce cas on les fait avec...

Ingrédients: Ingrédients pour 3 personnes : Des Coquillettes (ou si comme moi, vous pensiez en avoir et que finalement il ne vous restait qu'un fond ... des...

Ingrédients: 1 dinde de 6 à 8 kg (avec les abats coupés en petit dés pour faire la farce) 2 citrons verts, poivre blanc, sel et huile d'olive. 100 g de beurre...

Ingrédients: 1) Jarrets de porc farcis : 2 jarrets de porc désossés 200 g de poitrine de porc 200 g d'épaule 100 g de foie de porc 2 crépines 25 g de cèpes...

Ingrédients: Pour le bouillon : 1 Chou Chinois 8 carottes 2 poireaux 6 navets or 1 bâton de citronnelle 1 morceau de gingembre 3 cubes de bouillon de légume ou...

Ingrédients: 2 poireaux 2 carottes 2 oignons 2 gousses d'ail des champignons de Paris des pommes de terre 500 g de sauté de porc 2 cuillères à soupe de farine...

Ingrédients: 2 Jarret de porc 3 beaux oignons 2 bâtons de Cannelle 1 gousse d'ail écrasé 3 cuillères à soupe d'huile 1 boite de coulis de tomate 2 cuillères à...

Ingrédients: 2 lb(1 kg)de filet de porc coupé en fines lamelles dans le sens de la longueur 2 cuillères à soupe(30 ml)de graines de sésame Marinade au...

Ingrédients: 1.2 kg de rouelle de porc 600 g de gros oignons 125 g de beurre 5 cl de vinaigre 2 dl de fond blanc ou d'eau 1.5 dl de vin blanc Sel, poivre

Ingrédients: 200 g de farine 100 g de râpé 1 sachet de levure chimique 6 oeufs 3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne 125 g de beurre fondu 200 g de lardons

Ingrédients: 350 g de poireaux 1 kg de pommes de terre 1 saucisse de Morteau 1 verre de vin blanc (du Jura de préférence) 300 g de bouillon de volaille 15 cl...