Roulés aux poires et pépites de chocolat
Autre facile 45 min 22 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 100 grs de beurre 100 grs de poudre d'amandes 100 grs de sucre glace 1 oeuf 1 poire 1/2 à 2 poires selon la taille 50 grs de...
Repas
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Tarte aux pommes ,camembert et lard fumé
Plat moyen 8 min 42 min
Ingrédients: 1 pâte brisée 4 pommes granny 8 tr de jambon foret noire (ou autre) 1 camembert sel et poivre sirop d'érable 200gr de crème fraiche 100gr de lait...
Côtes de veau aux pieds de moutons
Plat facile 3 heures 23 min
Ingrédients: des pieds de moutons du persil de l'ail 10 cl de crème fraîche
Barquettes d'endives aux rillettes de thon
Entrée facile 20 min 209 kcal
Ingrédients: Quelques endives, une boîte de thon à l'huile, 50 g de mascarpone, 50 g de fromage blanc type Jockey, 5 ou 6 cornichons, 3 ou 4 tomates séchées, 1...
Mousse au chocolat blanc genre nougat glaçé
Autre facile 20 min 10 min
Ingrédients: 250gr de chocolat blanc 400gr de crème fraiche à 40% 2 oeufs 2 c à s de noisettes moulues 1 grosse c à s de cacahuètes grillées 1 c à s de...
Tarte au chocolat et à la confiture de lait et ses petites tartelettes
Dessert facile 30 min 248 kcal
Ingrédients: La pâte sablée : 150 g de farine 20 g de sucre 75 g de beurre 1 petit oeuf 1 pincée de sel La ganache au chocolat : 150 g de chocolat noir 150 g de...
Salade crémeuse d'asperges, d'épinards et de fenouil à l'estragon
Entrée facile 30 min
Ingrédients: 1 petit bulbe de fenouil, tranché très finement Sel 1 botte d'asperges parées, blanchies 2 minutes et coupées en tronçons de 2 po 6 tasses de...
Petits cakes au poivron & au pesto
Autre facile 25 min 270 kcal
Ingrédients: 1 poignée d'olives noires dénoyautées 2 cuillères à soupe de pignons de pin 30 g de jambon cru 3 oeufs 1/2 poivron rouge 150 gr de farine 1/2...
Langoustines aux girolles... petit plat de fetes
Plat facile 30 min 25 min
Ingrédients: 16 langoustines (calibre 16/20) 300 g de girolles 2 cuillères à soupe d'huile 10cl de vin blanc 50 g de beurre 1 pointe de couteau de curry 1...
Madeleines au chocolat blanc
Autre moyen 30 min 244 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 80 g de farine 80 g de sucre en poudre 80 g de beurre salé 80 g de chocolat blanc 30 g d'amandes concassées
Bouchées chocolat noir noisettes caramel
Autre facile 1 heure 10 min
Ingrédients: 450 gr de chocolat noir 80 % 280ml de crème fraiche liquide 400gr de sucre 200 gr de noisettes entières huile d'olive
Montécaos salés.
Autre facile 45 min 240 kcal
Ingrédients: 125g de farine (+ sel + poivre) 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de poivre 80g de beurre 80g de gruyère rapé 1 jaune d'oeuf
Pavés de saumon sauce aux câpres, citron et saumon fumé
Plat moyen 50 min 397 kcal
Ingrédients: 4 pavés de saumon avec ou sans la peau 6 cuillères à soupe de crème fraîche 4 à 5 cuillères à café de câpres (selon vos goûts) 2 cuillères à soupe...
Madeleines au chocolat et au miel, sans gluten
Dessert facile 22 min 204 kcal
Ingrédients: (pour une trentaine de madeleines) 150 g de chocolat noir à 70% 70 g de beurre demi-sel 5 oeufs 125 g de sucre de canne blond 75 g de farine de riz...
Légumes fondants et béchamel à la farine de pois chiche
Plat moyen 30 min 125 kcal
Ingrédients: 1/2 chou romanesco 1 petite gousse d'ail 2 carottes 1 échalotte 1 càs de farine de pois chiche 1 grand verre de bouillon (celui des légumes par...
Granité passion sur lit de fraises et confit de rhubarbe
Dessert facile 20 min 30 min
Ingrédients: 1 kg 200 de rhubarbe en tiges 250 g de sucre blond 7 cuillères à soupe de miel d?acacia 6 fruits de la passion 6 cuillères à soupe de sucre en...
Lapin en gibelotte à ma façon sans gluten
Plat facile 51 min 732 kcal
Ingrédients: 10 échalotes ( petites grises de Bretagne c'est meilleur !) 200 g de lardons 25 g de beurre 1 lapin coupé en morceaux 3 cuillères à soupe de...
Verrines aux fruits rouges et crème fontainebleau
Dessert facile 15 min 303 kcal
Ingrédients: 500 g de fruits rouges (congelés pour moi) 160 g de fromage blanc type faisselle 15 cl de crème fleurette 60 g de sucre roux 1 petit citron vert 1...
Blanc de poulet farci et gratin de blettes au roquefort
Plat facile 1 h 30 m 443 kcal
Ingrédients: 1 beau blanc de poulet 125 g de roquefort 75 g de crème 1 botte de blettes sel
Côte de bœuf aux oignons confits...
Plat moyen 40 min 445 kcal
Ingrédients: 2 côtes de boeuf ou une très épaisse 40 g de beurre 3 branches de thym sel et poivre 700 g d'oignons 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 4...
Fondant coulant extra noir 70 % pas light ni léger mais sans beurre à l'italienne
Dessert facile 22 min 368 kcal
Ingrédients: -100 g de chocolat noir 70 % (ici avec des éclats de cacao) 30 g de sucre de canne complet 60 g de Mascarpone 1 oeuf 1 cuillère à soupe de maizéna
Coquillettes carbonara au chorizo
Plat facile 30 min 611 kcal
Ingrédients: 60/70 grammes de chorizo en tranches 1 cuillère à café d'huile d'olive 150/200 g de pâtes selon appétit 2 oeufs 25 g de parmesan plus un peu pour...
Boulgour de kamut en salade fruitée
Plat facile 12 min 1401 kcal
Ingrédients: 200 g de boulgour de kamut 1 oignon Fruits secs (raisins blonds, abricots bruns, figues séchées, dattes, pistaches, pignons, amandes....) Fruits...
Salade d'été pour pique nique
Entrée facile 6 min 10 min
Ingrédients: 300 g de pâtes 2 courgettes moyennes des tranches de jambon de Parme quelques petits crottin de chèvre secs Pour l'assaisonnement : de l'huile...