Repas

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Les frères shan et leur cuisine traditionelle du sichuan - joues de lotte à la vapeur

Plat facile 20 min 20 min

Ingrédients: 200 g de joues de lotte 1 cuillère à soupe de sauce d'huître 1 poignée de lardons 1 saucisse chinoise (à l'alcool de riz) 1 poignée de champignons...

Verrines et cassolettes de st jacques a la bisque

Entrée facile 10 min 1 min

Ingrédients: 8 noix de st jacques 30 cl de bisque de homard 20 cl de crème liquide 10 cl de cognac sel ,poivre

Poisson grillé et haricots verts à la tomate

Plat moyen 50 min 261 kcal

Ingrédients: environ 400 g de haricots verts 1/2 barquettes de tomates cerise 1 tranche de lard (ou un petit paquet de lardons) 1 gros oignon si possible rouge...

Spätzle au fromage

Plat facile 35 min 1476 kcal

Ingrédients: 500 gr de farine 6 oeufs 1 cuillère à café de sel 10 cl d'eau 200 gr de fromage râpé 5 cl de vin blanc

Pain à la courge musquée et aux graines de tournesol

Autre facile 10 min 1 h 10 m

Ingrédients: 200 g de courge musquée ou autre, cuite et réduite en purée 2 oeufs 50 ml ou 1/4 de tasse d'huile de tournesol 1 ou 2 cuillères à thé de mélange...

Chocolat maison pour gouter gourmand !

Autre facile 20 min 40 kcal

Ingrédients: 1/4 de litre de lait froid chocolat en poudre

Tournedos rossini, foie gras, truffe et topinambour, recette revisitée

Plat facile 30 min 1 heure

Ingrédients: 2 filets mignons de veau 6 tranches de foie gras cru ou mi-cuit d'1 cm d'épaisseur 1 kg de topinambours 1 cuillère à soupe d'huile de truffe 1...

Bouchées moelleuses thon-ricotta

Plat facile 40 min 587 kcal

Ingrédients: -400g de thon au naturel 125 g de Ricotta 1 oeuf calibre 1 Cuillère à Soupe de moutarde Savora Sel, poivre Ras-el-Hanout Tabasco herbes curry 2...

Cheese cake léger fromage blanc à l'orange fond chocolaté

Autre Difficile 24 heures 40 min

Ingrédients: 200 g de petits beurre 50 g de beurre 20 g de cacao 700 g de fromage blanc 0% le jus de 1 orange (100 g) 100 g de sucre 4 oeufs

Amuse bouches au roquefort et au saumon

Autre moyen 45 min 195 kcal

Ingrédients: 80 g de beurre 40 g de lait 6 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure sel , poivre Pour la crème de roquefort: 75 g de roquefort 100 g de fromage...

Dolma aux olives

Plat facile 35 min 651 kcal

Ingrédients: 500 g ou plus de viande hachée de boeuf, d'agneau ou moitié/moitié 2 oignons (l'un pour la farce de viande et l'autre pour la sauce) un bouquet de...

Sablés normands à l'orange et aux pépites de chocolat

Autre facile 1 h 33 m 679 kcal

Ingrédients: 3 oeufs 250 g farine 125 g sucre en poudre 250 g beurre mou zeste d'une orange 1/2 cuillère à café sel fin 1/2 tasse de pépites de chocolat (1/8...

Potage de chou-fleur,coulis de poire et nuage à la ciboulette

Plat facile 10 min 1038 kcal

Ingrédients: 5 tasses(1.25 l)de chou-fleur en bouquets moyens 2 tasses(500 ml)de pommes de terre pelées et coupées en cubes moyens 2 blancs de poireaux émincés...

Rôti de porc et sa couenne grillée , façon jamie

Plat facile 10 min 1 h 30 m

Ingrédients: un rôti ici de 2.5 kg Une farce composée de : romarin, gros sel, ail , huile d'olive. du vinaigre balsamique et du laurier du beurre

Tourtes aux poireaux et au saumon fumé et reunion flexipan

Apéritif facile 46 min 204 kcal

Ingrédients: 1 gousse d'ail 2 petites échalotes 20 g de beurre 300 g de blancs de poireaux 1 pincée de paprika ou de piment d'espelette 1 pincée de safran 75 g...

Mini-tartelettes au citron-orange curd

Dessert moyen 25 min 1129 kcal

Ingrédients: 1) Pour la valeur d' ½ pot de confiture: 1/2 orange juteuse 1 citron 100 g de sucre 2 oeufs (1 oeuf entier + 1 blanc) ½ cuillère à soupe de Maïzena...

Cailles farcies aux champignons light

Plat facile 15 min 34 min

Ingrédients: 8 cailles 100g de champignons de paris 50 g de mie de pain rassis 50 ml de lait 1 oignon persil haché 2 gousses d'ail sel et poivre, noix de...

Pommes au four en chemise feuilletée pour bougies comestibles

Dessert facile 15 min 20 min

Ingrédients: 3 petites pommes 1 poignée de raisins secs 1 poignée de noix 1 jaune d’oeuf 3 petits carrés de pâte feuilletée du rhum blanc du sucre de canne de...

Cheese naan à ma façon

Autre facile 35 min 10 min

Ingrédients: 200 g de farine avec poudre levante intégrée (farine spécial "gâteaux") 100 g de maïzena 1 yaourt nature 5 à 6 cuillères à soupe d'eau froide 1...

Velouté de champignon au céleri & chorizo

Autre facile 30 min 226 kcal

Ingrédients: 200 g de champignons de Paris une gousse d'ail 2 branches de céleri 10 tranches de chorizo (épicé ou non c'est selon le goût) 20 g de beurre 4...

Cuisses de lapin aux poivrons rouges

Plat facile 10 min 1 heure

Ingrédients: 2 cuisses de lapin 2 oignons 1 gros poivron rouge (ou 2 petits) 1/2 litre de vin blanc 1 cuillerée à soupe de moutarde 2 cuillerées à soupe de...

Nems tomates poivrons mozarella

Apéritif facile 25 min 308 kcal

Ingrédients: 1 poivron 1 tomate (grosse) 1 boule de mozarella Quelques pignons de pin 4 feuilles de bricks

Tarte-croustade aux pommes et raisins

Dessert facile 3 heures 1210 kcal

Ingrédients: Croûte: 1.5 tasses de farine 1 cuillère à table de sucre 1/2 cuillère à thé de sel 1/8 cuillère à thé de poudre à pâte 1/2 tasse de beurre en...

C'est de saison ! crème ardéchoise caramélisée à la châtaigne

Dessert facile 1 h 30 m 380 kcal

Ingrédients: 500 g de chataîgnes 6 jaunes d'oeufs 1 l de lait entier (important pour la consistance) 20 cl crème fleurette entière 1 gousse de vanille 200 g de...