Mini-tartelettes au foie gras - bonne année et 2 ans déjà
Apéritif facile 20 min 10 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 pot 1/2 de compote de pommes 1 belle tranche de foie gras une noix de beurre
Repas
11463 recettes
Le foie gras a l'ancienne de mon papa
Entrée facile 1 journée 1 h 1 heure
Ingrédients: 1 cuillère à café de sucre 2 cuillères à café de fleur de sel - mélange 5 baies + poivre de Sichuan -1 verre à liqueur de Porto rouge, blanc ou...
Velouté de butternut aux pommes -cuites et crues- et aux noix
Plat facile 25 min 206 kcal
Ingrédients: 500 g de chair de butternut en gros cubes 250 g de pommes épluchées 55-60 cl de bouillon de légumes 2 oignons ciselés 1 cs de ghee (ou d'huile...
Poelee de gambas et noix de st jacques, sauce sirop d'erable vanille
Plat facile 25 min 217 kcal
Ingrédients: . 16 gambas . 16 noix de St Jacques sans corail . 1 noisette de beurre demi-sel . 20 cl de crème liquide allégée . sirop d'érable . poudre de vanille
Amuse-bouche #6 mini cakes aux deux saumons et à l'aneth
Apéritif facile 1 heure 326 kcal
Ingrédients: 1) Pour la garniture : 160 g de pavé de saumon 80 g de saumon fumé 2 cuillères à soupe d'aneth ciselée (surgelée) 2) Pour la pâte : 200 g de farine...
Buche chocolat blanc et pralinoise
Dessert facile 3 h 8 m 635 kcal
Ingrédients: 1) Pour le biscuit: 5 oeufs 125 g de sucre 75 g de farine 30 g de farine 2 cuillères à soupe de cacao van-houten 2 cuillères à soupe de café très...
Carrés carottes brocolis surimi
Entrée Difficile 1 h 20 m 90 kcal
Ingrédients: 500 g de purée de carottes (en palets congelés) 500 g de purée de brocolis (en palets congelés) 6 oeufs 4 cuillères à soupe de semoule de blé dur...
Truffes au chocolat blanc et pistache
Goûter moyen 35 min 236 kcal
Ingrédients: 110 g de chocolat blanc 50 g de crème liquide 20 g de pâte de pistache 25 g de beurre Pour l'enrobage : sucre glace quelques pistaches non salées
Brownie allégé
Dessert facile 10 min 6 min
Ingrédients: 200 g de chocolat 2 oeufs 100 g de sucre 50 g de margarine 75 g de farine 50 g environ de fruits oléagineux (sésame, noix, amande...)
Tajine de boulettes de viande aux herbes et au citron confit
Plat facile 15 min 1 h 5 m
Ingrédients: 1/2 oignon haché 5 branches de persil plat haché 2 tranches de pain de mie 1 oeuf 500 g de viande boeuf, d'agneau ou de veau 1/2 cuillère à café...
Préparer son foie gras et christian têtedoie
Autre facile 2 jours 3 h 20 min
Ingrédients: 1 foie gras cru de canard de 500 g 8 g de sel fin de Guérande 1/2 cuillère à café de poivre blanc ou noir moulu 1/2 cuillère à café de mélange 4...
Tarte fondante banane - chocolat
Dessert facile 47 min 682 kcal
Ingrédients: Une pâte brisée ou sablée 100 g de chocolat noir fondant 10 + 5 cl de crème fraîche 20 g de beurre (facultatif) 25 g de sucre 2 oeufs 5 bananes...
Quiche méga-moelleuse et light au thon, câpres et philadelphia ?
Plat facile 30 min 40 min
Ingrédients: Pour la pâte : 200 g de farine complète 50 g de flocons de quinoa 1 pincée de piment d’Espelette 3 cuillères à soupe d'huile d'olive un peu d'eau...
Oeufs de caille "cocotte" saumon... ou boudin blanc ?
Apéritif facile 31 min 134 kcal
Ingrédients: Version apéro (pour 12 petits verres) : 12 oeufs de caille 100g de saumon fumé 1/2 briquette de crème liquide baies roses concassées sel et poivre...
Joues de porc en daube et frites de cèleri rave, rôties aux 4-épices
Plat facile 2 jours 3 heures
Ingrédients: 8 joues de porc 150 g de lardons fumés 500 g de carottes 3 oignons 4 cuillères à café de fond de veau en poudre 3 cuillères à soupe d'huile...
Biscuits de noël, emporte-pièce à la crème sure, peint et dessiné à la main
Autre facile 2 heures 8 min
Ingrédients: Biscuit de Noël à la crème sure : ½ tasse 125 ml beurre non salé, ramolli 1 tasse 250 ml de sucre 1 cuillère à thé poudre à pâte ( levure chimique...
Tarte au fromage blanc, la meilleure qui soit !!!
Autre facile 35 min 45 min
Ingrédients: Pâte sablée : 250 g de farine 100 g de sucre 1 paquet de sucre vanillé 1/2 paquet de levure chimique 1 pincée de sel 1 oeuf entier 125 g de beurre...
Petites bouchées apéro au thon
Apéritif facile 2 h 20 m 116 kcal
Ingrédients: 180g de thon égoutté 50g de concentré de tomate 60g de crème fraiche épaisse 90g de gruyère rapé 30g d'oignons 4 oeufs sel poivre
Petites bouchées chocolat, amandes et fève tonka
Dessert moyen 40 min 388 kcal
Ingrédients: 60 g de sucre en poudre 200 g d'amandes en Bâtonnet 150 g de Chocolat Noir 1 fève Tonka
Curry de cabillaud
Plat facile 12 min 270 kcal
Ingrédients: 2 oignons 2 gousses d'ail 25 ml d'huile d'olive 1 kg de cabillaud quelques filaments de safran 2 cuillères à soupe de curry 100 ml d'eau
Tarte "couronne" de pommes de terre et tomates sur un lit de thon
Plat facile 50 min 373 kcal
Ingrédients: 1 abaisse de pâte à tarte 4 pommes de terre 2 tomates 1 oignon 1 boîte de thon (200 g non égoutté) 4-5 cuillères à soupe de chapelure 2 oeufs 1,5...
Crèmes desserts à la pêche
Dessert facile 25 min 179 kcal
Ingrédients: 1 boîte de pêches au sirop 1 cuillère à soupe de maïzena 1 cuillère à café d'arôme vanille 20 g de sucre (+ ou - selon les goûts) 30 cl de lait...
Tarte noix et chocolat
Autre Difficile 55 min 922 kcal
Ingrédients: Pâte sablée (recette ici) 250 g de cerneaux de noix 150 g de sucre en poudre 3 oeufs entiers 25 cl de crème liquide 125 g de chocolat noir à...
Turban aux 2 saumons
Plat facile 30 min 666 kcal
Ingrédients: 350 g de saumon fumé 700 g de saumon frais 1 citron un peu d'aneth 4 cuillères à soupe de mayonnaise 10 cl de crème liquide 2 feuilles de gélatine...