Tartine tomate & anchois
Apéritif facile 15 min 10 min
Ingrédients: Des tranches de pain de campagne ou de pain de mie complet Des tomates coupées en dés quelques filets d'anchois huile d'olive, ail
Repas
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Wraps saumon-tzatziki
Plat facile 20 min
Ingrédients: 2 tortillas 4 petites tranches de saumon fumé Pour le tzatziki : - 100 g de fromage blanc - 1/2 concombre - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à soupe...
Mini-tartelettes aux fruits rouges
Dessert facile 39 min 79 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée 200 g de fruits rouges ou mûres ou myrtilles (selon vos goûts) 20 g de sucre 1 feuille de gélatine
Rôti de porc, oignons et pommes de terre au balsamique
Plat facile 2 h 20 m 783 kcal
Ingrédients: 1.5 kg de petites pommes de terre (type Charlotte), pelées et coupées en quartiers sel et poivre noir fraîchement moulu huile d'olive 50 g de...
Ouillade
Plat facile 2 h 15 m 752 kcal
Ingrédients: 1 jarret de porc (garro) 3 boudins noirs 700 g de saucisse 200 g de haricots secs 1 chou 1 kg de pommes de terre 1 poireau 2 carottes 1 poireau 1...
Mini cakes à la framboise et noix de coco
Autre facile 40 min 311 kcal
Ingrédients: Pour une douzaine de pièces : 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 50 g de noix de coco en poudre + un peu pour saupoudrer dessus 75 g de...
Vinaigrette au citron vert
Autre facile 5 min 405 kcal
Ingrédients: 1 citron vert bio 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive sel et poivre du moulin
Un velouté froid aux fanes de radis, pour les soirs où la chaleur l'emporte.
Entrée facile 40 min 166 kcal
Ingrédients: les fanes d'une botte de radis deux petites pommes de terre un cube de bouillon de légumes (ou autre) une cuillère à soupe de boursin cuisine au...
Ma première brioche parisienne à la main!!!
Autre facile 35 min 35 min
Ingrédients: -230 g de beurre -10 g de levure de boulanger -3 cuillerées à soupe de lait -340 g de farine -20 g de sucre en poudre -1 sachet de sucre vanillé -1...
^^petits feuilletés à la vache qui rit, au romarin et au miel pour l'apéritif^^
Apéritif facile 20 min 25 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 pot de vache qui rit chèvre et romarin quelques de tomates cerises 1 cuillère à soupe de romarin frais ciselé ou à défaut du...
Paëlla 100 personnes
Plat facile 30 min 25 min
Ingrédients: Pour 100 personnes: 8 kg de riz 24 L de bouillon 8 kg d'échine de porc ou 5 kg de Jambon coupé en dés 50 cuisses de poulet ou 10 poulets de 1,2 kg...
Tarte à la rhubarbe la recette traditionnelle
Dessert facile 1 heure 662 kcal
Ingrédients: Pour la pâte brisée sucrée : 250 g de farine 100 g de beurre en pommade 125 g de sucre 50 ml d'eau fraîche 1 oeuf 1 cuillère à café de sel Pour le...
Appéritif! galettes parmesan romarin, extra!
Apéritif facile 25 min 254 kcal
Ingrédients: Pour 18 galettes: 100 g de farine 50 g de parmesan 50 g de margarine non hydrogénée 1 petite branche de romarin finement ciselée 1 jaune d’oeuf...
Salade de carottes, vinaigrette pamplemousse menthe
Entrée facile 7 min 81 kcal
Ingrédients: 4 belles carottes une dizaine de feuilles de menthe émincées le jus d'un pamplemousse huile d'olive vinaigre de cidre sel poivre
Civet de chevreuil
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 500 g de chevreuil en petits morceaux 1 cuillère à soupe de farine 1/2 bouteille de vin Laurier, sel et poivre, huile
Brochettes de kefta au boeuf
Autre facile 20 min 242 kcal
Ingrédients: 500 g de viande de boeuf hachée 1 oignon rouge 1 gousse d'ail coriandre persil 1/2 piment rouge 1 cuillère à café de Ras-el-hanout 1 cuillère à...
Crème aux spéculoos
Dessert facile 30 min 880 kcal
Ingrédients: 500 ml de lait 2 oeufs 50 g de sucre 20 g de maïzena 8 spéculoos
Petits sablés à la confiture
Autre facile 30 min 381 kcal
Ingrédients: 250 g de farine 1 pincée de sel 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé 100 g de beurre à peine mou/pommade 100 g de sucre en poudre Confiture au choix...
Cannelloni au thon, tomate et parmesan
Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: des cannelloni vides du thon en boite un pot de sauce tomate (de votre choix) du parmesan, basilic, emmental râpé, mozzarella
Poulet basquaise... sans poivrons !
Plat facile 30 min 207 kcal
Ingrédients: 300 g de poulet 3 tomates 1 oignon 1 gousse d'ail du paprika du thym de l'huile d'olive sel/ poivre
Gâteau à la chicorée
Dessert facile 5 min 10 min
Ingrédients: 200 g de farine 100 g de sucre 3 cuillères a soupe de chicorée en poudre 1 cuillère a café de cannelle en poudre 10 cl d'huile 20 cl de lait 1...
Verrines des alpages
Apéritif facile 15 min 10 min
Ingrédients: ¼ de reblochon 10 cl de crème fraîche liquide 4 tomates séchées coupées très fines 1 à deux tranches de jambon cru fumé 6 à 8 feuilles de basilic...
Cake très léger!!
Apéritif facile 15 min 30 min
Ingrédients: 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 150 g de fromage blanc à 0% 150 g de jambon blanc olives vertes dénoyautées origan, sel et poivre
Magret de canard aux fruits rouges
Plat facile 45 min 586 kcal
Ingrédients: 2 magrets de canard 2 échalotes 100 g de mélange de fruits rouges 5 cl de vinaigre de framboises 25 cl de bouillon de volaille 1 cuillères à café...