Tiramisu fraises et menthe
Dessert facile 30 min
Ingrédients: 500 g de fraises 1 bouquet de menthe 500 g de mascarpone 150 g de sucre glace 4 oeufs 10 à 12 biscuits roses de Rheims 1 sachet de sucre vanillé
Repas
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Endives à l'orange
Plat facile 17 min 141 kcal
Ingrédients: 5 endives (ce que vous voulez) 2 jus d'oranges 1cuil à c de coriandre en grain 1/3 de poudre de cumin sel et poivre un peu de beurre 1 oignon
Filets de sole aux écrevisses sauce à l'anis
Plat moyen 15 min 25 min
Ingrédients: 4 filets de sole (si surgelés, les décongeler avant) 3 poignées de queues d'écrevisses surgelées (à décongeler avant) 2 gousses d'ail pressées 1...
Curry de lotte à l'ananas
Plat facile 35 min 696 kcal
Ingrédients: 700 g de queue de lotte des morceaux d'ananas 1 cuillère à soupe de curry en poudre quelque brins de coriandre
Tourteau à l'armoricaine
Entrée moyen 30 min 2 heures
Ingrédients: deux tourteaux femelles de 1,2 kilo environ farine six échalotes un beau poireau algues (spaghettis de mer) concentré de tomate six tomates mûres...
Cuisses de poulet aux carottes
Plat facile 1 h 25 m 455 kcal
Ingrédients: 4 cuisses de poulet 2 oignons 1 bouquet de persil 1/2 c àc de piment doux 1.5 kg de carottes 1 boîte de tomates pelées Fleur de Sel aux 4 épices
Coupelles Fraises Mascarpone Cookie Amande Citron
Dessert facile 23 min 154 kcal
Ingrédients: chantilly (maison si possible) 1 pot de Mascarpone (250g) 1/2 tablette de chocolat blanc quelques cookies Amandes-Citron 1 barquette de fraises
Bruschetti aux foies de volaille et confit d'oignons
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: des ciabattines confit d'oignons des foies de volailles
Viande de veau aux ananas, moutarde et pain d'épice
Plat facile 40 min 191 kcal
Ingrédients: 700 gr de blanquette de veau ( carbonnade) 1 boite d'ananas ( un demi litre) 1 tranche de pain d'épice sel et poivre 1 feuille de laurier 2 c.à.c...
Emincé de saumon au cidre et au safran
Plat facile 30 min 332 kcal
Ingrédients: 4 pavés de saumon coupés en cubes une bouteille de cidre brut 2 échalotes émincées très finement 1 dosette de safran sel et poivre 10 cl de crème...
Sandwich à la guacamole de tofu citronnée
Autre facile 15 min
Ingrédients: 1/2 paquet (environ 225 g) de tofu aux fines herbes Le zeste de 1 citron, haché finement 1 tomate, sans pulpe ni graines, coupée en petits cubes 2...
Fondue d'endives en robe feuilletée
Plat Difficile 15 min 35 min
Ingrédients: 2 grosses endives une botte d'aillet frais une botte de carottes une libre de petits navets une pâte feuilletée graines de cumin piment...
Gâteau chicons carottes au speculoos
Entrée facile 1 h 10 m 959 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 220 gr de farine 110 gr de vergeoise brune (cassonade brune en Belgique) 110 gr de carottes râpées 110 gr d'endive cuites 100 gr de beurre...
Brochettes d'églefin et salade épicée
Plat moyen 35 min 671 kcal
Ingrédients: Salade : • 1 carotte • 2 petites endives • Le jus d’un citron • 2 pommes vertes Granny • 1 pincée de curry • Sel, poivre • Un filet d’huile...
Lotte au miel et vinaigre de Xéres
Plat moyen 20 min 606 kcal
Ingrédients: 800 g de lotte en morceaux 1 cuillères à soupe de miel 1 cuillères à soupe de vinaigre de xérès 2 cuillères à café de beurre 4 cuillères à soupe...
Tatin de banane au caramel au beurre salé
Dessert facile 50 min 553 kcal
Ingrédients: - le jus d'une orange - 4 bananes - 1 pâte sablée - 120 g de sucre en poudre - 1 c à café de cannelle - 1 c à soupe de beurre salé
Andouillettes à l'aligoté
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 2 andouillettes par personne 1/2 bouteille de bourgogne aligoté 2 échalotes crème fraîche moutarde
Tartare selon Pierre Gagnaire
Plat facile 40 min 254 kcal
Ingrédients: 8 belles noix de St Jacques 1/2 concombre 3 avocats mûrs mais fermes 5cl de crème épaisse 1 yaourt 0% huile d'olive le jus de 2 citrons fleur de...
Aiguillettes de poulet en tajine
Plat facile 42 min 85 kcal
Ingrédients: 3 courgettes une vingtaine d'aiguillettes 2 cuillères à soupe d' huile d'olives 1 citron confit coupé en lanière poivre 1 cube de bouillon de...
Tournedos au boursin
Plat facile 30 min 426 kcal
Ingrédients: 4 pavés de rumsteack margarine 1 Boursin 20 cl de crème liquide 4 cuillères à café de fond de veau déshydraté (type MAGGI)
Boulettes de viande sauce mangue coco et riz au citron
Plat moyen 20 min 40 min
Ingrédients: Pour la viande et sa sauce: Environ 300/400 gr de steak haché 1 verre de jus de mangue 1 brique de crème de coco 1 petit oignon haché Coriandre en...
Velouté fenouil, oranges et patates douces
Plat facile 28 min 444 kcal
Ingrédients: 2 fenouils ( gros) 1 blanc de poireau 600 gr patates douces 1 branche de céleri (sans les feuilles) 1 feuille de laurier 1 oignon rouge 750gr d...
Cake à la farine de châtaigne, amandes et noisettes
Dessert facile 1 h 5 m 595 kcal
Ingrédients: 160 g de farine de châtaigne 40 g de farine blanche 1 pincée de sel 1 sachet de levure 150 g de sucre 4 oeufs 5 cuillères à coupe de lait 5...
Potage brocolis et petits pois
Autre facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 1 brocolis 1 boite de petits pois 4 grosses p de terre 1 poireau 1 branche de céleri 1 oignon 1 feuille de laurier sel et poivre 2 cubes de poule