Tarte abricots-groseilles crème d'amandes pistache
Dessert moyen 1 h 30 m 40 min
Ingrédients: Pour la pâte: 200 g de farine 100 g de beurre 2 c à s de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 4 cl d'eau Pour la crème d'amandes : 100 g...
Repas
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Salade de pommes de terre à la crème fouettée
Plat facile 34 min 568 kcal
Ingrédients: 1 kg (2lb) de petites pommes de terre rouges(grelots) 1 jaune d’oeuf 45 ml (3 càs) de vinaigre blanc 15 ml (1 càs) de beurre fondu et tiédi 15 ml...
Poulet grillé au citron vert et épices
Plat facile 2 heures 15 min
Ingrédients: Epices utilisées: cumin, cannelle, sumac, piment de Cayenne, du thym seché. citron gousse d'ail huile d'olive poulet Ananas caramélisés aux épices:...
Salade vigneronne
Autre facile 15 min 1161 kcal
Ingrédients: 250 g de cervelas alsacien 250 g de gruyère 3 à 4 tomates 2 oignons nouveaux 3 cuillères à soupe de VINAIGRE Melfort 4 cuillères à soupe d'huile...
Tlitli en sauce rouge
Plat facile 10 min 55 min
Ingrédients: 1 paquet de tlitli (voir plus haut où les trouver) quelques morceaux d'agneau ou de poulet 1 poignée de pois chiches trempés la veille 3 c. à...
Crème renversante au citron vert et ananas caramélisé
Dessert moyen 30 min 55 min
Ingrédients: Sous la patte : 8 tranches d'ananas, 75 g de sucre et 100 ml de sirop d'ananas pour une CARAMEL ! Le jus de 2 citrons verts, et un peu de zeste 1...
Chausson à la viande, poireau et champignons
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 oignon - 1 gousse d'ail 200 g de boeuf haché 2 poireaux cuits à la vapeur, et coupés en petits tronçons 2 tomates coupées en dés 200 g de...
Sablés aux fraises et amandes
Dessert facile 25 min 471 kcal
Ingrédients: 200 g de beurre en pommade 80 g de sucre glace 160 g de farine tamisée 2 g de sel 75 g de poudre d'amandes 1 oeuf 400 g de fraises équeutées...
Trianon royal
Dessert facile 4 heures 20 min
Ingrédients: 1) Succès Amandes: 60 g de poudre d'amandes 60 g + 70 g de sucre en poudre 15 g de farine 50 g de blancs d'oeufs 1 cuillère à café de cacao en...
Saumon aux noix et noisettes
Apéritif moyen 15 min 12 min
Ingrédients: 4 pavés de saumonCopie_de_DSC_0159 60 g de noisettes concassées grossièrement une douzaine de noix concassées grossièrement également ! sel et...
Muffins banane, abricot et chocolat
Autre facile 38 min 328 kcal
Ingrédients: 2 bananes 2 abricots 75grs de sucre 1 oeuf 1 sachet de levure 150grs de farine 70grs de beurre fondu 50grs de chocolat râpé un peu de cannelle
Mini feuilletés roquette menthe chèvre figues
Apéritif moyen 30 min 155 kcal
Ingrédients: Pour une vingtaine: 1 pâte feuilletée 'sans' 1 petit chèvre frais (type petit Billy) 1 bouquet de roquette quelques feuilles de menthe quelques...
Papillote de sardines aux légumes confits et câpres
Autre facile 1 h 20 m 182 kcal
Ingrédients: sardines (2/pers) 1 courgette 1 aubergine non épluchées quelques câpres hachées
Gâteau des anges aux fraises sur le barbecue
Dessert facile 10 min 6 min
Ingrédients: 3 tasses (500 g) de fraises mûres, équeutées, coupées en deux 3 c. à soupe de sucre 2 c. à soupe de liqueur à l'orange ou de jus d'orange 1 gâteau...
Minis-cake à la rhubarbe
Autre facile 10 min 48 min
Ingrédients: 125 g de beurre mou 100 g de sucre glace 3 4 oeufs 160 g de farine avec poudre levante 3-4 bâtons de rhubarbes 25 g de sucre en poudre 5 cl de vin...
Tarte aux carottes à l'indienne sans blé ni lait
Dessert facile 30 min 320 kcal
Ingrédients: 1 pâte à tarte brisée sans gluten (ici, par exemple)* 4 belles carottes 1 petite c. à c. de curry sans gluten 1 oeuf 100 g de crème de soja...
Crème d'asperge en conserves maison
Autre Difficile 24 h 15 m 1294 kcal
Ingrédients: 6 lbs (2,7 kg) de petites asperges vertes cueillies du matin (les fines seront bien meilleures) 3 tasses (450 g) de dés de pomme de terre 5 litres...
Roti de lotte au lard fumé et farz noir croustillant
Plat Difficile 1 heure 40 min
Ingrédients: une lotte de 1,6 à 2 kg une échalote marjolaine poivre blanc tranches fines de poitrine fumée Pour le farz noir farine de blé noir oeufs lait...
Gâteau de Savoie
Dessert facile 30 min 55 min
Ingrédients: 6 jaunes, 7 blancs 70 g de fécule de pomme de terre ou à défaut de maïzena 90 g de farine 180 g de sucre le zeste râpé d'un citron
Fondant aux marrons et sauce caramel
Dessert facile 20 min 52 min
Ingrédients: 1 boite de 500 g de crème de marron 125 g de beurre 4 oeufs 1 c à soupe de rhum 2 c à soupe de poudre d'amandes pour la sauce: 250 g de sucre soit...
Brioche roulée cannelle chocolat
Autre facile 2 h 30 m 626 kcal
Ingrédients: 1) Pour la pâte: 250 ml d'eau à température ambiante 30 g de beurre en morceaux 1 oeuf 1 c à café et demi de sel 2 c à soupe de sucre 520 g de...
La gâche normande
Autre facile 2 h 55 m 219 kcal
Ingrédients: 250 g de farine T65 (vous pouvez utiliser de la T55) 1/2 sachet de levure de boulanger 1 cuillère à café de sel 160 ml d'eau
Poulet aux oignons en autoclave
Plat moyen 3 heures 40 min
Ingrédients: 24 poulets d'environ 2 kg chacun (oui 24 poulets, c'est un peloton, une caserne, une section ou un régiment ça ?) 30 lbs (13 ,6 kg) d'oignons...
Paupiette de dinde au roquefort
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: une escalope de dinde une petite échalote 25 g de roquefort (plus ça devrait être encore meilleur... mais je n'avais pas) crème liquide une petite...