Pain aux marrons (m.a.p)
Autre facile 1 h 20 m 673 kcal
Ingrédients: 1 oeuf + le complément en lait pour obtenir 300 ml de liquide 3 cuillères à café de sucre cassonade 1 cuillère à café de sel 70 g de crème de...
Repas
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**macarons au foie gras, pain d'épices et chutney de figues**
Autre facile 20 min 30 min
Ingrédients: 5 tranches de pain d'épices Pour les macarons 1 pot de chutney de figue (Mr Picard) ou confiture 200 g de foie gras de canard cuit fleur de sel
Ma salade du sud ouest...
Entrée facile 15 min 479 kcal
Ingrédients: Salade : frisée ou feuille de chêne ou Trévise... 200 g de gésiers confits environ 150 g de magrets de canard séché 200 g de marrons au naturel 50...
Pavé d'autruche aux deux chocolats
Plat facile 30 min 256 kcal
Ingrédients: 30 cl de vin réduit de moitié une échalote ciselée une cuillère à café de fond de veau déshydraté une cuillère à soupe de confiture de cerise noire...
Tartare de saumon et blinis maison, entrée de noël
Entrée facile 50 min 404 kcal
Ingrédients: 160 g de saumon frais (ou plus même) ½ avocat ½ jus de citron 1 cuillère à café de sauce soja - un peu de gingembre frais râpé sel et poivre du...
Cervelas pistaché en brioche - lyoner wurst im briocheteig
Autre moyen 1 h 5 m 594 kcal
Ingrédients: 500 g farine 15 g levure fraîche 200 g beurre ramolli 3 oeufs sel sucre 10 cl lait
Porc haché à la citronnelle et ses nouilles chinoises
Plat facile 32 min 187 kcal
Ingrédients: des nouilles chinoises du viande de porc 4 cuillères à soupe de sauce soja sel et poivre 1/2 oignon 2 gousses d'ail 2 branches de citronnelle
L'espèce de gratin courgettes, épinards, chèvre frais
Plat facile 30 min 99 kcal
Ingrédients: 350 g de courgette coupée en rondelles 250 g de branches d'épinards en conserve 100 g de chèvre frais 1 oignon sel plein sud knorr
Parmentier aux endives
Plat facile 15 min 50 min
Ingrédients: pommes de terre: 500 g lait : 10 cl beurre : 30 g endives : 1 grosse viande de boeuf hachée : 200 g oignon : 1/2 1 gousse d'ail Huile d'olive...
Wok de bananes et fruits secs et crème de mascarpone de cyril lignac
Dessert facile 45 min 30 min
Ingrédients: 4 bananes 16 pruneaux 16 abricots secs (8) 20 grains de raisins blancs Italie 20 amandes mondées (12) 20 cl de Muscat 2 lanières d'oranges...
Nouilles sautées aux pois mange-tout
Plat facile 10 min 28 min
Ingrédients: un paquet de nouilles sautées une petit boîte de germes de soja une grosse poignée de pois gourmands une petite portion de poulet un gros oignon...
Noix de saint-jacques aux agrumes et panais à la cardamome
Entrée facile 26 min 341 kcal
Ingrédients: Pour les panais : 500 g de panais 3 jaunes d’oeuf 1 cuillère à soupe bombée de purée d'amandes blanche 1 cuillère à café de sel 1/4 cuillère à café...
Crème brûlée au foie gras et sa tuile à la chantilly au xocopili
Autre facile 1 h 50 m 1017 kcal
Ingrédients: 70g de foie gras mi-cuit 10 cl de crème fraîche 1 jaune d'oeuf 10 cl de crème liquide 8 billes de chocolat Xocopili rapées (à défaut du bon...
Canistrellis gateaux secs.
Goûter facile 20 min 635 kcal
Ingrédients: Pour 30 gâteaux: 3 oeufs 250 g de beurre fondu 1 sachet de levure 2 sachets de sucre vanillé 300 g de sucre 1 doigt de verre d'eau de Pastis des...
Truffes au chocolat et noix de cajou
Autre moyen 4 h 3 m 437 kcal
Ingrédients: 150g de chocolat noir 150g de noix de cajou 50g de beurre chocolat Van Houten en poudre
Koulibiac de saumon au fenouil, vermicelle de soja et amandes éffilées
Plat facile 30 min 10 min
Ingrédients: 1 filet de saumon 1 gros fenouil 1 verre à expresso de vermicelles de soja. 2 cuillères à soupe d'amandes effilées et grillées. 1 cuillère à café...
Un tapas : crevettes sautées au piment d?espelette et flambées au whisky
Apéritif facile 8 min 223 kcal
Ingrédients: 200 g de crevettes crues 2 cuillères à soupe de farine 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 belles pincées de piment d'Espelette en poudre (à...
Crème aérienne au café et chicorée
Autre facile 2 heures 189 kcal
Ingrédients: 300 g de tofu soyeux 1 cuillère à soupe de café lyophilisé, dilué dans un peu d'eau chaude 2-3 cuillères à soupe de chicorée liquide 1 cuillère à...
Embeurrée de choux.
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: un coeur de choux, vert, pommé, frisé, même rouge du beurre frais un filet de crème liquide sorte de compléments (un peu de fumet de poisson, des...
Sauce aux airelles et purée de céleri
Plat facile 20 min 33 min
Ingrédients: 1) Pour la sauce aux airelles: 150 g d'airelles en boîte 1 échalote 150 g de porto 40 g de beurre et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 30 g de...
Mini-ballotins au camembert
Apéritif facile 35 min 178 kcal
Ingrédients: 10 feuilles de brick 100 g de jambon fumé (ou lardon allumette) 1 camembert bien fait ( 200 g) Poivre -3 oeufs -250 g de crème fraîche liquide (25...
Crepes soufflees au chocolat et sauce orange
Dessert facile 1 h 10 m 10 min
Ingrédients: PATE A CREPES : 300 g de farine 6 oeufs 6 cuillères à soupe d'huile ou du beurre fondu 3/4 l de lait quelques gouttes d'extrait d'orange et citron...
Crème catalane au panais
Dessert facile 25 min 269 kcal
Ingrédients: 1 petit panais (125 g une fois épluché) 100 g de lait écrémé 20 g de sirop d'agave (magasin bio), à défaut 40 g de sucre fève tonka (à défaut...
Glace au sésame noir & financier au pandan
Dessert facile 15 min 18 min
Ingrédients: Glace au sésame noir : 30 cl de lait 3 jaunes d’oeuf 20 cl de crème 120 g de sucre 130 g de pâte de sésame noir 1 g de gomme de guar Financiers au...