Repas

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Filets de sole au chutney de mangue

Plat facile 1 h 20 m 942 kcal

Ingrédients: 4 filets de sole 2 grosses mangues Sel, poivre Pour le chutney: 1 kg de mangues 2 pommes 1 petit piment frais ou séché 40 cl de vinaigre de cidre...

Lentilles à la crème piment d'espelette et baies roses

Plat facile 10 min 1 h 30 m

Ingrédients: 150 g de lentilles vertes 1 saucisse de Morteau 2 saucisses de Toulouse Quelques tranches de lard 3 branches de céleri 8 mini carottes 2 oignons...

Velouté de butternut, sa mousse de chèvre au thym

Plat facile 10 min 13 min

Ingrédients: 3 boîtes de 425 g de purée de butternut (1,275 kg) 1 petit oignon haché 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de beurre ¼ tasse de...

Risotto aux coques

Plat facile 1 h 30 m 1375 kcal

Ingrédients: 320 g de riz arborio 1 l d'eau froide 1 carotte 1 branche de céleris 1/2 oignon 1 gousse d' ail 1 botte de persil 1 Kg de coques ou de palourde 20...

Velouté au fenouil, carottes et à la cannelle

Autre facile 35 min 168 kcal

Ingrédients: 600 g de carottes 800 g de fenouil (environ 4 bulbes) 300 g de pommes de terre à chair farineuse Cannelle en poudre Gros sel et poivre

Salade de malfouf et cuisson optimale du poulet r ti!

Autre facile 30 min

Ingrédients: Un demi-chou ( blanc à feuilles épaisses, pas le frisé) ou moins, en fonction de la taille Le jus d'un demi citron 1 gousse d'ail Huile d'olive De...

Mendiants-spéculoos

Autre facile 20 min 481 kcal

Ingrédients: Pour les spéculoos : 250 g de farine 150 g de sucre roux 1 petit oeuf 75 g de beurre 2 cuillères à café de cannelle 1 pincée de girofle en poudre...

Caille (désosssée) farcie à la poire et au foie gras, chou rouge braisé

Plat moyen 20 min 1 h 38 m

Ingrédients: Le chou rouge braisé: chou émincé un oignon des lardons fumés de la graisse d'oie Les éclats de châtaigne: des châtaignes en bocal une pincée de...

Mini-sandwiches au foie gras et artichaut

Apéritif facile 2 h 15 m 507 kcal

Ingrédients: 8 fonds d'artichauts surgelés 300 g de foie gras 12 tranches de pain de mie sans croûte 1 citron Sel fleur de sel Poivre du moulin

Les moelleux à la cardamome de mercotte, sans gluten

Autre facile 10 min 25 min

Ingrédients: 6 blancs d'oeufs 110 g ou 1/3 de tasse de beurre pommade 200 g ou 1 tasse de cassonade (foncée dans mon cas) 60 g ou 1/3 de tasse de farine de riz...

Boulettes de poisson au sésame et son tit bol de nouilles aux brocolis!

Autre facile 40 min 412 kcal

Ingrédients: 400 gr de poisson blanc 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de maïzena 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 bouquet de coriandre (j'ai mis de la...

Soupe de courge musquée aux tomates séchées

Plat facile 40 min 172 kcal

Ingrédients: 1kg de courges musquée pelée et coupée en gros cubes 10 tomates séchées à l'huile 1 oignon pelé et haché 1 gousse d'ail pressée 1 cuillère à café...

Tajine de canard aux clémentines pour lavande

Plat facile 3 h 15 m 278 kcal

Ingrédients: 6 cuisses de canard 200 g échalotes, pelées 2 cuillères à café coriandre en poudre 2 cuillères à café cumin moulu 2 cuillères à café gingembre en...

Biscuits apéro poivre et sel au citron

Apéritif facile 25 min 277 kcal

Ingrédients: 190 g de farine 115 g de margarine ou beurre, à T° ambiante 1 cuillère à café de zeste de citron haché 1/2 cuillère à café de poivre noir au...

Tajine d' artichaud aux cardons

Plat facile 1 heure 816 kcal

Ingrédients: 4 tranches de gigot d' agneau 1/2 oignon huile d' olive huile de de tournesol ou d' arachide 1 gousse d' ail un peu de beurre rense (1 cuillère à...

Diner médiéval...

Plat facile 15 min 50 min

Ingrédients: Soupe de potimarrons aux brisures de châtaignes et noisettes, une noix de st jacques snackée: de volaille morceaux de potimarron huile d'olive de...

Tajine express aux légumes

Plat facile 5 min 10 min

Ingrédients: Une boite de petits pois et carottes (moyenne) Un peu d'haricots vert surgelés Une bonne cuillère à soupe de concentré de tomate diluée dans un...

Crème onctueuse à la pistache

Dessert facile 2 heures 5 min

Ingrédients: 200 ml de crème fraiche liquide allégée 300 ml de lait 100 gr de sucre ou édulcorant 1 et 1/2 cuillère à café de pâte de pistache 2 cuillères à...

Entremet exotique

Dessert facile 1 h 5 m 1495 kcal

Ingrédients: Pour un rectangle de 18 * 35 cm: Biscuit Joconde : 3 oeufs 3 jaunes d'oeufs 180 g de blancs d'oeufs (environ 6 blancs) 150 g de sucre 225 g de...

Pommes au four au lemon-orange curd

Dessert facile 28 min 1317 kcal

Ingrédients: des pommes (une par personne) du lemon-orange curd du pain brioché ou du pain de mie (une tranche par pomme) un oeuf sucre en poudre La recette du...

Filets de rouget et sa choucroute de papaye

Plat facile 24 min 272 kcal

Ingrédients: 2 filets de rougets 1/2 papaye verte une poignée de grains de genièvre un petit oignon 10 cl de vin blanc sel poivre huile d'olive

Quatre quart au miel

Dessert facile 40 min 938 kcal

Ingrédients: 3 oeufs (environ 180 g) 180 g de miel 180 g de farine 180 g de beurre mou. zeste d'orange ou de citron ou orange en poudre 1 sachet de levure