Pain à la courge musquée et graines de tournesol
Autre facile 10 min 1 h 10 m
Ingrédients: 200 g de courge musquée ou autre, cuite et réduite en purée 2 oeufs 50 ml ou 1/4 de tasse d'huile de tournesol 1 ou 2 cuillères à thé de mélange...
Repas
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Chocolat maison
Autre facile 20 min 40 kcal
Ingrédients: 1/4 de litre de lait froid chocolat en poudre
Salade de quinoa et pois chiche à l'orientale
Entrée facile 6 heures
Ingrédients: 300 g de pois chiche en bocal rincés 100 à 200 g de quinoa CUIT 2 courgettes crues en petits cubes environ 2 ou 3 échalotes émincées 100 g de...
Tournedos Rossini foie gras truffe et topinambour
Plat facile 30 min 1 heure
Ingrédients: 2 filets mignons de veau 6 tranches de foie gras cru ou mi-cuit d'1 cm d'épaisseur 1 kg de topinambours 1 cuillère à soupe d'huile de truffe 1...
Bouchées moelleuses Thon-Ricotta
Plat facile 40 min 587 kcal
Ingrédients: -400g de thon au naturel 125 g de Ricotta 1 oeuf calibre 1 Cuillère à Soupe de moutarde Savora Sel, poivre Ras-el-Hanout Tabasco herbes curry 2...
Cheese cake léger fromage blanc à l'orange
Autre Difficile 24 heures 40 min
Ingrédients: 200 g de petits beurre 50 g de beurre 20 g de cacao 700 g de fromage blanc 0% le jus de 1 orange (100 g) 100 g de sucre 4 oeufs
Amuse-bouches au roquefort et saumon
Autre moyen 45 min 195 kcal
Ingrédients: 80 g de beurre 40 g de lait 6 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure sel , poivre Pour la crème de roquefort: 75 g de roquefort 100 g de fromage...
Dolma aux olives
Plat facile 35 min 651 kcal
Ingrédients: 500 g ou plus de viande hachée de boeuf, d'agneau ou moitié/moitié 2 oignons (l'un pour la farce de viande et l'autre pour la sauce) un bouquet de...
Sablés normands à l'orange et pépites de chocolat
Autre facile 1 h 33 m 679 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 250 g farine 125 g sucre en poudre 250 g beurre mou zeste d'une orange 1/2 cuillère à café sel fin 1/2 tasse de pépites de chocolat (1/8...
Risotto aux gambas et fonds d'artichaut
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 200g de riz à risotto 50g de parmesan râpé 30g de beurre 1l de bouillon de poisson (frais ou en poudre) 1 échalote hachée (ou 2 cuillères à soupe...
Rôti de porc et sa couenne grillée
Plat facile 10 min 1 h 30 m
Ingrédients: un rôti ici de 2.5 kg Une farce composée de : romarin, gros sel, ail , huile d'olive. du vinaigre balsamique et du laurier du beurre
Tourtes aux poireaux et saumon fumé
Apéritif facile 46 min 204 kcal
Ingrédients: 1 gousse d'ail 2 petites échalotes 20 g de beurre 300 g de blancs de poireaux 1 pincée de paprika ou de piment d'espelette 1 pincée de safran 75 g...
Mini-tartelettes au citron-orange curd
Dessert moyen 25 min 1129 kcal
Ingrédients: 1) Pour la valeur d' ½ pot de confiture: 1/2 orange juteuse 1 citron 100 g de sucre 2 oeufs (1 oeuf entier + 1 blanc) ½ cuillère à soupe de Maïzena...
Cailles farcies aux champignons
Plat facile 15 min 34 min
Ingrédients: 8 cailles 100g de champignons de paris 50 g de mie de pain rassis 50 ml de lait 1 oignon persil haché 2 gousses d'ail sel et poivre, noix de...
Pommes au four en chemise feuilletée
Dessert facile 15 min 20 min
Ingrédients: 3 petites pommes 1 poignée de raisins secs 1 poignée de noix 1 jaune d’oeuf 3 petits carrés de pâte feuilletée du rhum blanc du sucre de canne de...
Cheese Naan à ma façon
Autre facile 35 min 10 min
Ingrédients: 200 g de farine avec poudre levante intégrée (farine spécial "gâteaux") 100 g de maïzena 1 yaourt nature 5 à 6 cuillères à soupe d'eau froide 1...
Velouté de champignon au céleri et chorizo
Autre facile 30 min 226 kcal
Ingrédients: 200 g de champignons de Paris une gousse d'ail 2 branches de céleri 10 tranches de chorizo (épicé ou non c'est selon le goût) 20 g de beurre 4...
Cuisses de lapin aux poivrons rouges
Plat facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 2 cuisses de lapin 2 oignons 1 gros poivron rouge (ou 2 petits) 1/2 litre de vin blanc 1 cuillerée à soupe de moutarde 2 cuillerées à soupe de...
Nems tomates poivrons mozarella
Apéritif facile 25 min 308 kcal
Ingrédients: 1 poivron 1 tomate (grosse) 1 boule de mozarella Quelques pignons de pin 4 feuilles de bricks
Tarte-Croustade aux pommes et raisins
Dessert facile 3 heures 1210 kcal
Ingrédients: Croûte: 1.5 tasses de farine 1 cuillère à table de sucre 1/2 cuillère à thé de sel 1/8 cuillère à thé de poudre à pâte 1/2 tasse de beurre en...
Crème ardéchoise caramélisée à la châtaigne
Dessert facile 1 h 30 m 380 kcal
Ingrédients: 500 g de chataîgnes 6 jaunes d'oeufs 1 l de lait entier (important pour la consistance) 20 cl crème fleurette entière 1 gousse de vanille 200 g de...
Farls petits pains irlandais
Autre facile 25 min 196 kcal
Ingrédients: 2 cups de farine (1 cup = 250 ml) 1/2 cuillère à café bien pleine de bicarbonate Une pincée de sel 1/2 cuillère à café d'huile végétale 1 cups de...
Galette indienne aux légumes et épice
Autre facile 28 min 164 kcal
Ingrédients: 800 g de potimarron ou de potiron muscade 150 g de brocolis 1 petite courgette 2 oeufs environ 40 g de farine 50 g de beurre 30 g de parmesan râpé...
Verrines mûres pommes
Dessert facile 10 min
Ingrédients: de la confiture de mûres made in Marité du fromage blanc O% des pommes (granny smith) quelques spéculos