Diner

Ingrédients: 2 joues de boeuf 2 carottes 2 oignons 1/4 de tête d'ail 4 échalotes 2l de vin rouge 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 2 cuillères à soupe...

Ingrédients: Pour les boulettes : 350 g escalopes de dinde 2 oignons nouveaux 1 oeuf 2 cuillères à soupe de chapelure 1 cuillère à soupe d'épices satay 1...

Ingrédients: Ingrédients 1 rôti d'environ 3 livres 1 sachet de préparation de soupe oignons 1 sachet de préparation de soupe aux champignons 1 c à soupe d'huile...

Ingrédients: un filet de dinde de 500 g des champignons de paris émincés surgelés une petite boîte de quenelles de volaille 300 ml de lait 500 ml de crème...

Ingrédients: 600 à 800 g de boeuf bouilli (reste de pot-au-feu ou autre) 1/2 litre de sauce brune (à voir ci-dessous) 1,5 dl de vinaigre de vin 10 g...

Ingrédients: 1 beau gros choux blanc 2 cubes de bouillon de volailles maggi, quelques saucisses à votre convenance poivre muscade

Ingrédients: 1 poulet élevé en plein air environ, 1,5 kg 3 bergamotes 1 citron huile d'olive sel de Guérande

Ingrédients: un morceau de veau de 800 g à faire en rôti (ici collier sans os) huile d'olive un oignon une boîte de tomates pelées de 500g 2 gousses d'ail...

Ingrédients: 1 filet mignon de porc 300 g de girolles 1 peu de foie gras 1 pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf 2 échalotes 1 gousse d'ail 5 cl de vin blanc 20 cl de...

Ingrédients: 4 pattes de cochon 2 tranches de pain coupées en dés (moi chapelure italienne) 1/2 tasse (125 ml) de lait (moi omis) 1 1/2 lb (750g) de porc haché...

Ingrédients: 1 rôti de boeuf désossé 1/2 cuillère à thé de poivre noir du moulin 2 cuillères à table d'huile végétale 1 oignon haché 5 gousses d'ail hachées...

Ingrédients: Pour les pattes : 6 à 8 morceaux coupés de pattes de porc 1/2 cuillère à thé de cannelle moulue 1/2 cuillère à thé de clou girofle moulu 1/4...

Ingrédients: 2 côtes de veau de 3/4 cm d'épaisseur 50 g de morilles séchées 20 cl de crème fleurette entière 1 cuillère à soupe de fond de veau déshydraté 1...

Ingrédients: 4 poitrines de poulet Pour la marinade: 180 ml de yogourt nature 4 gousses d'ail hachées très finement 15 ml de gingembre râpé 30 ml de cari 15 ml...

Ingrédients: 2 escalopes de veau coupées en 2 ou 3 escalopines chacune 200 g de petits pois surgelés 1 botte de persil plat 125 g de crème liquide, à thym...

Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 2 pommes de terre de taille moyenne préalablement cuites 4 à 5 morceaux de fromage à raclettes Quelques morceaux de...

Ingrédients: 900 g d'agneau haché Sel poivre noir fraîchement moulu 3 càs d'huile 4 oignons finement émincés 4 carottes émincées 1 càc de cannelle moulue 1 càc...

Ingrédients: 400 g de potiron frais 65 g de fromage de chèvre frais 20 ml de lait demi-écrémé 20 g de crème fraîche quelques brins de persil frais sel poivre...

Ingrédients: 4 poitrines(ou escalopes) de poulet 3 cuillères à soupe (45 ml) d'huile d'olive 2 cuillères à table (20 ml) de vinaigre balsamique 4 tranches...

Ingrédients: 800 g à 1 kg de carottes 1 gros oignon 2 verres d'eau 1 orange non traitée huile d'olive beurre 1 pincée de sucre piment d'Espelette sel poivre...

Ingrédients: 1 magret de canard 2 pommes de terre 2 escalopes de foie gras cru 15 cl de jus de veau lié (ou de volaille) 4 cl de vinaigre de framboise 30 g de...

Ingrédients: 6 filets de saumon sans peau 2 grosses gousses d'ails 3/4 à 1 cuillères à café de romarin frais finement haché 3/4 à 1 cuillères à café de thyn...

Ingrédients: 1 filet de poisson blanc 1 Echalote Fleur de Sel Beurre Salé Poivre pour le Risotto: 100g de Riz à risotto ½ Oignon ciselé 70 cl de court bouillon...

Ingrédients: 1 laitue 1 blanc de poireau 50 g de beurre 50 g de farine 1 L 1/4 de bouillon de volaille 1 jaune d'oeuf 10 cl de crème liquide 2 tranches de pain...