Apéritif - page 156

Ingrédients: 2 jaunes d’oeufs 100 g de crème liquide 2 cuillères à soupe de Pastis sel, poivre 1 cuillère à café d'anis 4 tranches de tomates séchées 1...

Ingrédients: salade mélangée, - ¼ de chou chinois légumes du pot au feu viande de pot au feu : environ 100 g par personne - 1 échalote coriandre fraîche :...

Ingrédients: 1) Bouchées ananas-jambon cru-sésame : quelques tranches d'ananas du jambon cru du sésame 2) Papillote de cabillaud aux poivrons jaunes et confit...

Ingrédients: Pour une vingtaine de roulés: 1 pâte feuilletée 150 g de chorizo 100 g de gruyère râpé 1 oeuf 1 jaune d’oeuf

Ingrédients: 150 grammes de farine 10 cl de vin blanc 10 cl de crème liquide 40 grammes d'huile 3 oeufs Le jus d'1/2 citron 1 mangue 10 grammes de sucre roux...

Ingrédients: 1 boule de mozzarella 9 tomates cerise Sucre Basilic Sel, poivre Vinaigre balsamique Huile d'olive

Ingrédients: des oignons ou bien d'échalotes huile d'olive de vin blanc un peu de bouillon 2 cuillères à soupe de Mont d'Or du bon lard des pommes de terre sel...

Ingrédients: 1 cuillère à thé ou 5 ml de poudre de wasabi et 1/2 c. à thé ou 2 ml d'eau 1/2 tasse de mayonnaise 60 crevettes cuites, décortiquées et déveinées...

Ingrédients: 10 tranches de viande de grison 1 poignée de roquette 5 abricots secs moelleux 1 cuillère à soupe de graines de courges 1 cuillère à soupe d'huile...

Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée (250 g) 50 g de fromage type bleu ou roquefort Des graines de pavot

Ingrédients: 1 betterave rouge cuite de préférence (environ 500 g) 100 g marrons au naturel morilles surgelées ou séchées : une douzaine + 1 par portion pour...

Ingrédients: 400 g de filet de saumon 1 morceau de gingembre frais de 2 à 4 cm 4 cuillères à soupe d'huile d'olive le jus de 2 citrons verts oeufs de truite...

Ingrédients: Pour 20 cuillères : 1 paquet de saumon fumé en tranches 100 g de fromage frais 1 petite échalote Un peu de ciboulette hachée + une vingtaine de...

Ingrédients: 24 biscuits roses de Reims 100 g de beurre mou 20 g de pistaches non salées 2 cuillères à soupe de rhum

Ingrédients: 2 fonds de pâte feuilletée des olives vertes du gruyère râpé du ketchup des graines de sésame des graines de pavot bleu du roquefort du lait froid

Ingrédients: 500 g de chair de potiron une poignée de pignon de pin 200 g de farine 1 sachet de levure 6 oeufs 15 cL d’huile d’olive 15 cL de lait 100 g de...

Ingrédients: 2 carottes 1 mandarine 1 cuillère à café de miel liquide 2 cuillères à café de vinaigre de vin 1 cuillère à café d'huile de colza (facultatif)

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 bûche de chèvre des petites tranches de magret fumé tomates séchées basilic herbes de Provence huile d'olives

Ingrédients: Mini-Pitas aux oeufs: 4 oeufs extra-gros 1 sac de mini pains pitas Mayonnaise au goût 1 oignon vert haché Sel et poivre Mini-Pitas à la salade de...

Ingrédients: 3 feuilles de brick coupées en 4 2 pommes granny smith en coupées en petits dés 1 boite de crabe 1 yaourt nature 1 cuillère à café de moutarde 1...

Ingrédients: 275 g de céleri rave 20 cl de crème liquide Sel, poivre du moulin 20 cl d'eau 5 cl d'eau 1 cuillère à café rase d'agar-agar 2 cuillères à café...

Ingrédients: Des mini feuilletés 70 g de surimi 1/2 tomate Quelques brins de ciboulette 1 cuillère à soupe de farine 20 g de beurre 25 cl de lait Sel, poivre...

Ingrédients: 100 g de beurre 1/2 sel 100 g de farine 1 cuillère à café rase de levure chimique 25 g de semoule de blé ou polenta 75 g de parmesan 50 g de noix...

Ingrédients: Roulés de chèvre ciboulette: 2 oeufs 1 carotte un pot de fromage de chèvre un peu de crème fraîche liquide quelques brins de ciboulette sel &...