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Verrine d'avocat au saumon grillé chaud-froid

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2 commentaires


Ingrédients

2 avocats bien mûrs
le jus d?un demi-citron
1 pointe de couteau de piment d?espelette
100 grammes de saumon cru
1 cuillère à soupe de crème
2 cuillères à soupe de lait

Préparation

Etape 1

Couper les avocats en deux et récupérer la chair à l?aide d?une petite cuillère. Mixer cette chair avec le jus de citron, le lait et le piment d?espelette. Déposer au fond des verrines. Entreposer au frigo le temps de réaliser la suite.

Etape 2

Couper le saumon en lamelle (comme sur la photo) et les faire dorer dans une poêle anti-adhésive sans matière grasse.

Etape 3

Disposer les lamelles de saumon grillé dans les verrines, ajouter une pointe de crème fraiche et servir aussitôt !

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé (Languedoc-Roussillon, Rosé) Pouilly Fumé (Centre - Val de loire, Blanc) Petit Chablis (Bourgogne, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

150Kcal7%

Calories

1.7g1%

Glucides

12.2g19%

Lipides

2.7g13%

Gras sat.

6.3g13%

Protéines

2.7g11%

Fibres

1.5g2%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 106g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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Commentaires des membres:

02/02/2014

Ça doit être bon!!!! Huguette

(0) (0) Abuse
22/12/2013

Tres bon

(0) (0) Abuse

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