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Muffins de courge à la farine de chataigne

Autre
5 parts
10 min
25 min
facile
La texture est moelleuse, fondante, humide. Une recette dont vous avez besoin.

Ingrédients

Nombre de parts: 5
400 mL de purée de courge assez liquide

400 mL d'un mélange de farine complète, farine de châtaigne, et flocons d'avoine

3 cuillères à soupe de poudre de noisette

2 cuillères à soupe de vanille liquide (facultatif, on ne la sent pas tellement)

1 petite cuillère à café de mélange 4 épices

1 cuillère à café de cannelle

1 cuillère à café de  bicarbonate de soude


Touche décorative :

graines de courge

graines de tournesol

graines de pavot

Préparation

  • Mélangez tous les ingrédients, jusqu'à obtenir une préparation sans grumeaux.
  • Disposez la préparation dans des caissettes en papier, ou des moules à muffins chemisés, ou encore un moule à cake chemisé.
  • Saupoudrez de graines, et mettez à cuire environ 25 minutes à 180°C.
  • Laissez refroidir.

Photos

Muffins de courge à la farine de chataigne, photo 1Muffins de courge à la farine de chataigne, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint EmilionBordeaux, Rouge
Bergerac rougeSud-Ouest, Rouge
Côte-du-rhône Villages blancVallée du Rhone, Rouge





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