Ptitchef

Avocat avec Échalote

95 recettes
Recette Salade de lentilles à l'avocat

Salade de lentilles à l'avocat

(2 votes), (11)
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 paquet de 400 g de lentilles sous vide cuites à la vapeur 1 avocat à point 2 échalotes 1 cuillère à soupe de persil plat lyophilisé du vinaigre de ...
Recette Bonbons d'avocat parmentier .

Bonbons d'avocat parmentier .

(1 vote), (8)
Entrée facile 15 min 3 min
Ingrédients: 300 g de purée de pommes de terre épaisse 100 g de chair d'avocat mûr à point 50 g de poudre d'amande 3 oeufs 20 g d'emmental 25 g de parmesan 90 g d...
Recette Tartare d'avocats

Tartare d'avocats

(1 vote), (9)
Sans gluten
Plat facile 10 min 212 kcal
Ingrédients: 2 avocats 2 tomates 20 crevettes 1 citron 1 mayonnaise 1 échalote 4 brins de ciboulette fraîche Sel, poivre...
Recette Petites verrines d'oeufs à la truite fumée et à l'avocat

Petites verrines d'oeufs à la truite fumée et à l'avocat

(3 votes), (487)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 8 min
Ingrédients: 6 oeufs 150 g de truite fumée 6 tomates cocktail 2 avocats mûrs 2 cuillères à soupe de crème fraîche acidulée 1/2 échalote 1/2 botte d'aneth j...
Recette Tartare d'avocats aux agrumes et p'tit coeur de betterave

Tartare d'avocats aux agrumes et p'tit coeur de betterave

(1 vote), (1)
Entrée facile 10 min 423 kcal
Ingrédients: 2 pamplemousses roses 1 citron 2 oranges 1 échalote moyenne 3 avocats bien mûrs 1 petit bouquet de ciboulette 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive 3 ...
Recette Rouleaux de laitue thon et avocat.

Rouleaux de laitue thon et avocat.

 
Sans gluten
Entrée facile 25 min 87 kcal
Ingrédients: 5 grandes feuilles de laitue 1 petite boîte de thon au naturel 1 avocat 1 échalote 1 citron vert 2 cuillères d'huile d'olive 1 cuillère de vinai...
Recette Une entrée graphique et végétarienne : préssé de poireaux et mayonnaise d?avocat

Une entrée graphique et végétarienne : préssé de poireaux et mayonnaise d?avocat

Entrée facile 30 min 20 min
Ingrédients: Une douzaine de poireaux de taille moyenne Un sachet de bouillon de légumes Un demi litre de bouillon de boeuf 2 g d’agar agar (ou bien six feuilles ...
Recette Velouté d'avocat et brochettes de crevettes

Velouté d'avocat et brochettes de crevettes

 
Sans gluten
Entrée moyen 15 min 313 kcal
Ingrédients: 2 avocats bien mûrs 1 jus de citron 20 cl de crème fleurette 2 gouttes de Tabasco Sel et poivre 200 g de crevettes décortiquées 2 échalotes hachées 1...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Carpaccio d'avocats

Carpaccio d'avocats

 
Sans gluten
Entrée facile 15 min 73 kcal
Ingrédients: 1 tomate 2 échalotes françaises 2 cuillères à soupe d'huile d'olive jus d'un citron vert sel poivre quelques gouttes de Tabasco 1 cuillère à café de...
Recette Labyrinthe et salade crémeuse de pommes de terre à l'avocat

Labyrinthe et salade crémeuse de pommes de terre à l'avocat

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 800 g de pommes de terre 2 avocats 2 cuillères à soupe de jus de citron (jaune ou vert) 1/2 cuillère à café de sel 1 tomate (facultatif) 1 oignon rou...
Recette Verrines de crabe à la crème d'avocat.

Verrines de crabe à la crème d'avocat.

 
Sans gluten
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 400 g de chair de crabe émiettée 2 avocats 2 échalotes 2 citrons ½ pamplemousse 1 botte de ciboulette 3 carrés individuels de fromage frais Sel et po...
Recette Charlotte avocat saumon

Charlotte avocat saumon

 
Sans gluten
Entrée facile 10 min 380 kcal
Ingrédients: 2 avocats 200 g de saumon fumé 2 cuillères à café de crème 1 échalote Un filet de citron...
Recette Un petit amuse-bouche avocat-banane-canard

Un petit amuse-bouche avocat-banane-canard

Apéritif facile 10 min 5 min
Ingrédients: 1 petit magret 2 avocats bien murs 2 bananes pas trop mures 12 noix de cajou 1 cuillère à café de sésame doré 1 jus de citron vert 1 cuillère à café ...
Recette Millefeuille avocat crevettes sur compotée de tomates

Millefeuille avocat crevettes sur compotée de tomates

 
Entrée facile 45 min 260 kcal
Ingrédients: 3 ou 4 feuilles de brick 200 g de crevettes 2 avocats bien murs 1 échalotte Pour la sauce cocktail : 1 jaune d’oeuf 1 cuillère de vinaigre 1 cuillè...
Recette Tomate farcie à la crème d'avocat et ses crevettes

Tomate farcie à la crème d'avocat et ses crevettes

 
Sans gluten
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 3 avocats des tomates à farcir des échalotes un peu de crème fraîche sel/poivre des crevettes...
Recette Tartare de sardines à l'avocat

Tartare de sardines à l'avocat

Entrée facile 30 min 20 min
Ingrédients: pour 6 verrines moyennes : 8 sardines fraîches 1 échalote hachée 1 citron jaune 4 avocats 4 cuillères à soupe de mayonnaise 3 cuillères à soupe d'huil...
Recette Tartare d'avocats et saumon fumé

Tartare d'avocats et saumon fumé

 
Sans gluten
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 2 avocat 2 petite échalote ciselée 32 crevettes "bouquet" 100 g de dés de saumon fumé 1 cuillère à café d’oeufs de saumon ou de lumps 1 cuillère à so...
Recette Verrines d'avocat à la vinaigrette de tomate

Verrines d'avocat à la vinaigrette de tomate

 
Sans gluten
Apéritif facile 10 min 391 kcal
Ingrédients: 1 avocat bien mûr 75 g de fromage de chèvre 25 cl de crème fraîche ciboulette 1/2 citron 4 tomates parfumées huile d'olive vinaigre balsamique échalo...
Recette Salade avocat bacon

Salade avocat bacon

Apéritif facile 10 min 15 min
Ingrédients: 8 tranches de bacon sans couenne 400 g de haricots verts 2 échalotes émincées 2 avocats 1/4 cuillère à café de sucre roux une gousse d ail pilée 80...
Recette Mousse d'avocat au crabe

Mousse d'avocat au crabe

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 2 avocats 4 -5 bâtonnets de crabe 2 oeufs 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 gousse d'ail 1 échalote sel poivre...
Recette Timbale mexicaine crabe/avocat

Timbale mexicaine crabe/avocat

 
Sans gluten
Entrée moyen 25 min 262 kcal
Ingrédients: 1 boite de crabe en conserve 2 avocats mûrs 2 échalotes 10 cl de crème fraîche 1 cuillère à soupe d'huile d'olive le jus d'un citron vert 1 piment de...
Recette Quenelles de thon et d'avocat

Quenelles de thon et d'avocat

 
Sans gluten
Entrée facile 10 min 232 kcal
Ingrédients: 1 petite boite de thon au naturel (140 g égoutté) 1 petit avocat 1/2 échalotes émincée finement 1 cuillère à soupe de jus de citron 1/2 yaourt na...
Recette Chou rouge /avocat, polenta, et lentilles tièdes

Chou rouge /avocat, polenta, et lentilles tièdes

Plat facile 10 min 33 min
Ingrédients: Chou rouge /avocat, polenta: 1/4 de chou rouge 2 avocats coupes en morceaux 3 cuillères à soupe d'eau 2 cuillères à soupe d'huile de colza Lentilles...
Recette Crakers, bavarois d'avocat et queues d'écrevisses

Crakers, bavarois d'avocat et queues d'écrevisses

 
Sans gluten
Entrée facile 20 min 122 kcal
Ingrédients: 1 avocat 1 yaourt nature 1 échalote Sel Poivre 1/2 jus de citron 2 feuilles de gélatine 15 queues d'écrevisses cuites Quelques feuilles de per...


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