Ptitchef

Avocat avec Piment

73 recettes
Recette Tite soirée dips et tortilla chips!

Tite soirée dips et tortilla chips!

(1 vote) , (22)
Apéritif facile 20 min 10 min
Ingrédients: Rillettes de courgettes et Boursin : 1 grosse courgette ail boursin ou equivalent (2 cuillères à soupe) sel et poivre, huile d'olive quelques goutte d...
Recette Pain de mais & son guacamole

Pain de mais & son guacamole

(36 votes) , (9) , (138)
Entrée moyen 30 min 25 min
Ingrédients: 190 g de farine 210 g de Maïzena 3 cc de levure chimique 1 cc de sel 400 ml de lait fermenté (babeurre) 75 g de beurre fondu 2 oeufs 180g de ma...
Recette Guacamole maison

Guacamole maison

(26 votes) , (13) , (2303)
Apéritif facile 10 min
Ingrédients: 2 avocats mûrs 1 oignon frais 1 citron jaune entier 3 gouttes de tabasco 1 grosse pincée de curcuma 1 pincée de gingembre en poudre 1 pincée de ...
Recette Nachos tostitos festifs au poulet

Nachos tostitos festifs au poulet

(3 votes) , (32)
Entrée facile 20 min 20 min
Ingrédients: 2 gousses d'ail (émincées) 1 c. à soupe d'huile de canola 1 poitrine de poulet (cuite, coupée en lanières ; moi, un peu plus) Sel Poivre 1 avo...
Recette Chaud l'apéro: guacamole et ses chips...

Chaud l'apéro: guacamole et ses chips...

(1 vote) , (4)
Apéritif facile 8 min 4 min
Ingrédients: Pour le guacamole: un avocat mûr à point un 1/4 d'oignon un piment (petit) 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café ...
Recette Trio de verrines, les recettes.

Trio de verrines, les recettes.

(1 vote) , (11)
Entrée facile 20 min
Ingrédients: 1) Pour le faux-pesto de betterave : une betterave cuite les feuilles d'une branche de basilic thaï ( une vingtaine de feuilles) 3 cuillerées à soupe...
Recette Que faire avec du radis noir ?

Que faire avec du radis noir ?

(2 votes) , (5)
Autre facile 15 min
Ingrédients: 1ere version : du radis noir un peu de citron huile de colza de sel 2eme version : Fromage blanc au radis noir du radis noir haché du fromage blanc ...
Recette Verrine salsa et sauce salsa

Verrine salsa et sauce salsa

(1 vote) , (3)
Entrée facile 15 min 30 min
Ingrédients: Pana Cotta de maïs: 1 petite boîte de Maïs doux (140 g) 150 ml de crème fluide à 30% de MG 150 ml de lait 1/2 écrémé 1 cuillère à café rase d'agar-ag...
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Menu du jour

Recette Salade de scampis à la mangue ( light!!)

Salade de scampis à la mangue ( light!!)

(1 vote) , (12)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 5 min
Ingrédients: 8 gros scampis 6 tranches de mangues 6 tranches d'avocat le jus d'une grosse demi orange 1/2 orange en quartier 1 g d'ail 1 oignon à tige vert 1 pime...
Recette Tartare de saumon au gingembre et pomme verte

Tartare de saumon au gingembre et pomme verte

Entrée facile 15 min
Ingrédients: 200 g de saumon extra frais, sans peau et coupé en petits dés 1/2 pomme verte, 1 gros radis rose 1 oignon tige Gingembre 1 cuillère à soupe de sauc...
Recette Guacamole maison

Guacamole maison

 
Sans gluten
Autre facile 18 min 301 kcal
Ingrédients: 3 à 4 avocats selon grosseur 1 oignon émincé 1 tomate épépinée et coupée en dés coriandre hachée jus de citron frais sel poivre harissa ou piment (fa...
Recette Mes petites sauces pour l'été

Mes petites sauces pour l'été

 
Accompagnement facile 30 min 251 kcal
Ingrédients: 1 avocat 3 petites courgettes coupées en dés et cuites à la vapeur 1 tomate émondée et coupée en petits dés 1 petit oignon frais finement ciselé ½ c...
Recette Soupe mexicaine au poulet de ricardo

Soupe mexicaine au poulet de ricardo

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1 oignon, haché 2 gousses d'ail, hachées 1 cuillère à thé de piment fort de type jalapeno 1 cuillère à soupe d'huile d' olive 1 bte de 398 ml (14 on...
Recette Crevettes sur lit de guacamole

Crevettes sur lit de guacamole

 
Sans gluten
Entrée facile 15 min 116 kcal
Ingrédients: 1 avocat 1 échalote 1 tomate 1 pincée de piment sel et poivre Crevettes 1 gousse d'ail 1 pincée de curry...
Recette Entrée colorée à étages

Entrée colorée à étages

Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 avocat 1 filet de citron 1 araignée 1 jaune d’oeuf 1 cuillère à soupe de moutarde Huile neutre 1 soupçon de concentré de tomate Sel, poivre, pime...
Recette Guacamole & gratin de chou-fleur

Guacamole & gratin de chou-fleur

 
Apéritif facile 5 min 373 kcal
Ingrédients: un avocat du jus de citron une pointe de piment fort ail pour ceux qui aiment 4 blinis réchauffés au four...
Recette [agar-agar] flan guacamolesque!

[agar-agar] flan guacamolesque!

 
Autre facile 17 min 369 kcal
Ingrédients: 2 avocats mûrs 1 jus de citron 15 graines de coriandre 1 cuillère à café de piment en poudre du gingembre rapé frais de la sauce soja 2 cuillères à ...
Recette Sopa de tortilla

Sopa de tortilla

 
Plat facile 21 min 373 kcal
Ingrédients: 1,5 l de bouillon de volaille 3 grosses tomates 1/4 d'oignon 2 branches d'epazote 12 tortillas de la veille (rassises) 2 piments pasillas (piments ...
Recette Soupe sèche de vermicelles

Soupe sèche de vermicelles

Plat facile 10 min 12 min
Ingrédients: 150g de vermicelles fins (n°0), de préférence en nids plutôt qu'en écheveaux 600ml de bouillon de volaille ou de légumes maison 2 piments anchos 1 av...
Recette Tacos de carnitas

Tacos de carnitas

Plat facile 5 min 2 heures
Ingrédients: 1kg de viande de porc (échine et épaule) 300g de saindoux 2 gousses d'ail le zeste d'une demie orange 300ml de jus d'orange fraîchement pressé 1 cuil...
Recette Verrines de saumon mariné aux agrumes sur crème d'avocat

Verrines de saumon mariné aux agrumes sur crème d'avocat

(4 votes) , (1) , (5)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 182 kcal
Ingrédients: Pour la marinade de saumon : 1 filet de saumon cru 1 pamplemousse 1 orange 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel poivre Pour la crème d'avocat : 2 ...
Recette Mille feuilles d'avocat au pamplemousse

Mille feuilles d'avocat au pamplemousse

Entrée facile 10 min 9 min
Ingrédients: 6 feuilles de brick 20 g de beurre 4 pamplemousses roses 3 avocats jus d'1 citron 30 cl de crème liquide sel et poivre, piment (facultatif)...
Recette Salade antillaise et acras de crevettes

Salade antillaise et acras de crevettes

(1 vote) , (1) , (17)
Entrée facile 35 min 693 kcal
Ingrédients: La salade : 2 avocats épluchés et coupés en petits morceaux 100 g de maïs en bote lavé égoutté 100 g de crevettes décortiquées 1 jus de citron vert 1 ...
Recette Petit apéro entre amis : roulé à l'italienne et guacamole maison

Petit apéro entre amis : roulé à l'italienne et guacamole maison

 
Sans gluten
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: Pour le guacamole : 3 avocats bien murs 2 cuillères à soupe d'épices à Guacamole l'étal des épices ( oignon, cumin, piment doux, ail, poivron, piment ...


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