Brochette apéritives

165 recettes

Brochettes de noix de st jacques à la croque-noisette

Apéritif facile 30 min 4 min

Ingrédients: 10 à 16 noix St Jacques 1 jaune d’oeuf 10 g de beurre fondu 20 g à 30 g de poudre de noisettes 20 g à 30 g de mie de pain bien sèche à piler en ch...

Brochettes de st jacques, pommes confites et beurre de cidre

Apéritif facile 3h10m 429 kcal

Ingrédients: 2 pommes 1 verre de cidre 1 pincée de muscade 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 2 cl de crème liquide 1 noix de beurre 8 belles noix de St Ja...

Recette brochettes de fruits nappées au chocolat

Apéritif facile 13 min 974 kcal

Ingrédients: 250 ml de crème liquide 250 g de chocolat noir Démarrez dès que possible l'épluchage des fruits, c'est l'étape la plus longue : pommes poires banan...

Brochettes de ris de veau, sauce au jus de romarin et chocolat

Apéritif facile 15 min 375 kcal

Ingrédients: 700 g de ris de veau 2 carottes 2 cubes de bouillon de volaille 50 g de beurre Pour le jus au romarin et chocolat: 30 cl de jus de veau (ou 30 cl d'...

Cappucino d'endives & sa brochette de réglisse aux crevettes

Apéritif facile 10 min

Ingrédients: 2 endives 1/2 oignon 6 champignons 25 cl de crème liquide 100 gr de roquefort 1 pincée de gingembre 1 pincée de curry 2 cuillères à soupe d'huile de...

Brochettes de poisson tandoori et galettes de pomme de terre

Apéritif moyen 10 min 15 min

Ingrédients: 600 g de poisson à chair ferme ½ tasse de yaourt ½ cuillère à café dail pilé 1 cuillère à soupe de tandoori 800 g de pomme de terre 3 gousses dail...

Brochette de gambas et saumon à la japonaise

Apéritif facile 15 min 249 kcal

Ingrédients: 300 g de gambas 300 g de pavé de saumon Pour la marinade : 2 cuillères à soupe de sauce huître 3 cuillères à soupe de citron vert 3 cuillères à so...

Brochettes de veau au paprika (recette pp)

Apéritif facile 10 min 8 min

Ingrédients: . 400 g de viande de veau hachée . 1,5 cuillère à café de paprika . 1 échalote ciselée . persil . sel . poivre du moulin...

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Menu du jour

Noix de st jacques en brochettes de thym et panées aux noisettes

Apéritif facile 18 min 712 kcal

Ingrédients: 24 pétoncles avec corail « branches » de thym (DUCROS, rayon épices au supermarché) 24 demi tomates cerises confites poudre de noisette chapelure be...

Brochettes de poulet au curcuma et au gingembre

Apéritif moyen 15 min 20 min

Ingrédients: 3 gros blancs de poulet fermier 1 Cuillère à Soupe de curcuma 1 Cuillère à Soupe de gingembre en poudre 4 Cuillères à Soupe d'huile d'olive 1 branc...

Brochettes de bananes et d'ananas caramélisées aux épices douces

Apéritif moyen 20 min 477 kcal

Ingrédients: 1 banane ¼ ananas 2/ Pour le caramel : 2 cuillères à soupe d'eau 65 g de sucre 125 g de crème liquide ½ bâton de cannelle 1 anis étoi...

Brochettes de poulet et de bacon

Apéritif facile 18 min 182 kcal

Ingrédients: 2 cuillères à table d'huile d'olive ou d'huile végétale 2 cuillères à thé de sauce Worcestershire 2 cuillères à thé de sauce soja 1/2 cuillère à thé ...

Brochettes de porc à l'ananas

Apéritif facile 10 min 10 min

Ingrédients: 400 g de filet mignon de porc 2 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin 2 cuillères à soupe d'huile 1 boîte d'anan...

Brochette bacon, fromage de brebis et raisin

Apéritif facile 15 min 27 kcal

Ingrédients: un morceau de fromage de brebis une dizaine de gros grains de raisin blanc 5 tranches de bacon...

Brochettes de poisson au citron vert et gingembre

Apéritif facile 23 min 150 kcal

Ingrédients: Les brochettes : 2 pavés de saumon 1 dos de cabillaud (ou autre poisson blanc) 1 citron vert 1 cuillère à café de gingembre fraîchement râpé 1 cuillèr...

Brochettes de cuisses de cailles et figues violettes

Apéritif moyen 30 min 10 min

Ingrédients: · 16 cuisses de cailles · 1 cuillère à café de thym frais · 1/2 cuillère à café de romarin · 1/2 cuillère à café de marjolaine · 1 cuillère à café de...

Brochettes de crevette au pastis

Apéritif facile 22 min 316 kcal

Ingrédients: 24 crevettes crues 2 citrons verts 1 bouchon de d'apéritif anisé 15 cl d'huile d'olive 1 cuillère à café de curcuma Sel poivre...

Brochettes d'abricots au romarin

Apéritif facile 10 min 10 min

Ingrédients: 2 abricots (ou plus selon votre gourmandise) Un peu de sucre cassonade quelques brins de romarins...

Brochettes de poulet au curry

Apéritif facile 15 min 199 kcal

Ingrédients: 500 g de blancs de poulet 2 yaourts blancs 1 cuillère à soupe de curry 1/2 cuillère à café de curcuma 5 cuillères à soupe de jus de citron sel poivr...

Fondu de poireaux et ces brochettes de poulet tandoori

Apéritif moyen 15 min 10 min

Ingrédients: 1 kilo de poireaux 15 g de beurre Sel, poivre 2 cuillères à soupe de crème fraîche Ingrédients pour les brochettes : 500 g de blanc de poulet ½ tass...

Brochettes de dinde aux litchis, risotto à la rose

Apéritif facile 10 min 40 min

Ingrédients: pour les Yakitoris: Blanc de Dinde 10 cl de Sirop de Litchis 3 cl d'Alcool de Litchis (genre, Soho) 3 cl de Saké (ou de Rhum, ou de Vodka) 10 cl de Bo...

Brochettes de dinde aux pêches

Apéritif facile 10 min 20 min

Ingrédients: 2 piques à brochettes 1 escalope de dinde/poulet 1 pêche 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de paprika sapidus Sel poivre...

Brochette de poulet pané au saté

Apéritif moyen 10 min 10 min

Ingrédients: 1 poulet ( +/- 1,5 kg) 10 pics à brochettes 2 oeufs 1 cuillère à soupe d'épice saté chinoise De la chapelure Du sel, du poivre Du persil haché...