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Choucroute avec biere

7 recettes
Recette Choucroute de la mer, sauce à la bière et rouille safranée

Choucroute de la mer, sauce à la bière et rouille safranée

(6 votes), (58)
Plat moyen 35 min 2 heures
Ingrédients: 1,5 kg de chou cru 1 oignon baies de genièvre 1 feuille de laurier 1 belle queue de lotte (800 g environ) 4 dorades grises 500 g de haddock 1 ...
Recette Choucroute à la bière - sauerkraut mit bier

Choucroute à la bière - sauerkraut mit bier

(3 votes), (1)
Plat facile 15 min 95 min
Ingrédients: oignons une pomme graisse d'oie ( ici une huile d'olive ligurienne) une peu de cumin du laurier des baies de genevières chou un peu de bière blonde...
Recette Lieu jaune sur lit de choucroute, sauce à la bière et au cumin des prés

Lieu jaune sur lit de choucroute, sauce à la bière et au cumin des prés

(1 vote), (11)
Plat facile 55 min 562 kcal
Ingrédients: 500 g de lieu jaune 500 g de choucroute cuite 8 pommes de terre moyennes 75 g de beurre 25 cl de bière blonde 2 cuillères à café de fumet de poisson...
Recette Choucroute très garnie façon pascal

Choucroute très garnie façon pascal

(2 votes), (32)
Plat moyen 20 min 1 heure
Ingrédients: 2 kg de chou à choucroute cru 1 oignon (clouté clous girofle) 12 pommes de terre 6 saucisses de Strasbourg 3 saucisses de Montbéliard 2 saucisses...
Recette Choucroute bien garnie - schlachterplatte

Choucroute bien garnie - schlachterplatte

(1 vote), (10)
Plat facile 20 min 3 heures
Ingrédients: chou cru pas mal d'oignons un peu d'ail du laurier des baies de génevières sel Riesling bière du jus de pommes Cidre ou bien du bouillon lard des p...
La cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleurs

La cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleurs

(80 votes)

La cuisine d'Alsace, réputée internationalement pour son raffinement et sa richesse, est avant tout une cuisine de terroir, où les produits locaux exhalent toutes leurs saveurs dans des recettes gourmandes et consistantes. Bref, de quoi satisfaire les appétits les...

Recette Pavé de saumon sur lit de choucroute

Pavé de saumon sur lit de choucroute

(10 votes), (4) , (323)
Plat facile 30 min 1 heure
Ingrédients: 1 kg de choucroute crue 1 bière blonde de 25 cl 25 cl d'eau une càc de graines de coriandre une feuille de laurier sel poivre du moulin 4 pavé...
Recette Choucroute de la sorcière

Choucroute de la sorcière

Plat Difficile 35 min 5 heures
Ingrédients: 1 à 1,5 kg de choucroute crue. 1 palette de porc fumée 400 g de poitrine fumée 8 saucisses de Strasbourg 4 saucisses de Montbéliard huile 2 oignons 1...


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