Ptitchef

Cuisine espagnole

462 recettes
Recette Crevettes flambées au pastis

Crevettes flambées au pastis

(7 votes), (2) , (879)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 224 kcal
Ingrédients: 200 g de grosses crevettes décortiquées 1 gousse d'ail 1 bouchon de Pastis Huile d'olive...
Recette Calamars à l'espagnole

Calamars à l'espagnole

(7 votes), (51)
Sans gluten
Plat facile 20 min 822 kcal
Ingrédients: une verre de vin blanc une assiette creuse de calamar un demi chorizo 1 pincée de safran 3 tomates 2 poivrons rouges 1 gros oignon 2 gousses d'ail de...
Recette Omelette espagnole

Omelette espagnole

(6 votes), (2) , (54)
Sans gluten
Plat facile 20 min 383 kcal
Ingrédients: 2 oeufs Quelques rondelles de chorizo 1/2 poivron rouge 1 petite tomates 1/2 oignon 1 pointe de couteau de piment d'espelette sel e...
Recette Espadon a l'andalouse

Espadon a l'andalouse

(6 votes), (12)
Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: INGREDIENTS : (pour 4 personnes) * 1 tranche d'espadon par personne. * 1 chorizo (picant pour moi). * 1 pot de sauce tomate cuisinée...
Recette Ain sbaniouria (oeil de l'espagnole)

Ain sbaniouria (oeil de l'espagnole)

(6 votes), (2) , (9)
Plat facile 1h15m 271 kcal
Ingrédients: 250 g de viande hachée à 5% 1 oignon moyen émincé 3 branches de persil haché ½ cuillère à café de coriandre moulue 1 oeuf cru 1 oeuf dur Chapelure (f...
Recette Tapas de seiches a la longanisse pimentee

Tapas de seiches a la longanisse pimentee

(6 votes), (1) , (189)
Entrée moyen 10 min 8 min
Ingrédients: 500 g de petites seiches fraîches ou surgelées 1/2 longanisse (pimentée et à l'anis) 2 gousses d'ail Rose de Lautrec 1 cs d'huile d'olive 2 cs de ...
Recette Un petit avant goût de noël dans un apéritif dinatoire

Un petit avant goût de noël dans un apéritif dinatoire

(6 votes), (32)
Apéritif facile 20 min 263 kcal
Ingrédients: Mini blinis: 75 g de farine de châtaigne 50 g de farine de blé 1 cuillères à café de levure chimique Une pincée de sel 1 oeufs 12,5 g de beurre ...
Recette Salade de carottes de la mère houria

Salade de carottes de la mère houria

(6 votes), (367)
Sans gluten
Entrée facile 30 min 127 kcal
Ingrédients: 250 g de carottes 2 gousses d'ail 2 cuillère à café de piment d'Espelette 1/2 cuillère à café de coriandre moulue 1/2 cuillère à café de cumin ...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Tapas : empanadillas, petits chaussons thon tomate

Tapas : empanadillas, petits chaussons thon tomate

(6 votes), (198)
Apéritif facile 33 min 40 min
Ingrédients: Pour la farce: 1 boite de tomates en dés 1 boîte de thon au naturel sel poivre 1 carré de sucre 1 belle pincée de cumin Pour la pâte: 200 g de farine...
Recette Paella rapide, au four

Paella rapide, au four

(5 votes), (32)
Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: pour 8 personnes 1 poulet de 1.5 kg 1 sachet de 500 g de mélange de fruits de mer surgelés 16 gambas crus 250 g de chorizo 400 g de riz long 1 poivron...
Recette Paëlla 100 personnes

Paëlla 100 personnes

(5 votes), (1) , (14)
Plat facile 30 min 25 min
Ingrédients: Pour 100 personnes: 8 kg de riz 24 L de bouillon 8 kg d'échine de porc ou 5 kg de Jambon coupé en dés 50 cuisses de poulet ou 10 poulets de ...
Recette Paëlla sur le grill

Paëlla sur le grill

(4 votes), (2) , (19)
Plat Difficile 45 min 55 min
Ingrédients: Donne 12 portions 6 hauts de cuisse de poulet désossés et sans peau (environ 500 g) 1 bouteille de (350 ml) Marinade au paprika fumé Souvenirs de l'...
Recette Gambas à l´ail actifry

Gambas à l´ail actifry

(4 votes), (59)
Sans gluten
Entrée facile 35 min 169 kcal
Ingrédients: 500 g de gambas crue non décortiquées congelées 4 gousses d´ail Persil hâché 1/2 cuillère Actifry d'huile d'olive Sel poivre un filet d'huile d'oliv...
Recette le véritable gaspacho andalou d'eric fréchon

"le véritable gaspacho andalou"d'eric fréchon

(4 votes), (4) , (201)
Autre facile 15 min 2 min
Ingrédients: 5 tomates bien mûres 2 poivrons rouges 1 gros oignon 3 gousses d'ail 1 concombre 1 tranche de pain de mie 10 cl de lait 10 cl d'huile d'olive 2 cuil...
Recette Haricots blancs à la mode espagnole.

Haricots blancs à la mode espagnole.

(4 votes), (90)
Plat facile 3h20m 681 kcal
Ingrédients: 600 g d'haricots lingots sec 4 saucisses de Toulouse 1 oignon 1 boite tomate en dés ½ chorizo 1 Feuille Laurier 1 Branche de romarin Concentré tomate...
Recette Roscon de reyes al mazapan ( brioche des rois catalane)

Roscon de reyes al mazapan ( brioche des rois catalane)

(4 votes), (1) , (9)
Autre facile 20 min 40 min
Ingrédients: Pour la pâte : 500 gr de farine 80 gr de sucre 10 gr de levure fraîche ou 1 sachet de sèche 160 gr de beurre fondu 2 oeufs 100 ml de lait 25 ml de fle...
Recette Canapés à l’espagnole

Canapés à l’espagnole

(3 votes), (16)
Autre facile 15 min 5 min
Ingrédients: * 8 tranches de pain d’épices * 30 g/50 g de chorizo en chiffonnade (16 tranches) * 180 g de fromage de chèvre en bûche (pas trop affiné...
Recette Blinis light

Blinis light

(3 votes), (1) , (23)
Autre facile 20 min 55 kcal
Ingrédients: 2 yaourts grecs 2 oeufs 150 g de farine 1,5 sachet de levure 1 pincée de sel...
Recette Pizza espagnol (

Pizza espagnol (

(3 votes), (1) , (11)
Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: Ingrédients : pour la pâte : 250 g de farine, 10 g de levure boulangère, 4 càs d'huile d'olive, 20 cl d'eau. Pour la garniture : 6 tranches de chorizo...
Recette Paella de Mascara

Paella de Mascara

(3 votes), (33)
Plat moyen 20 min 40 min
Ingrédients: 1/2 L d'huile d'olive * 2 poivrons rouges et un poivron vert * 4 échines de porc et 4 cuisses de poulet (1/2 échine par personne) * 2 encornets *...
Recette Crème catalane avec et sans thermomix

Crème catalane avec et sans thermomix

(3 votes), (1) , (96)
Sans gluten
Dessert facile 23 min 269 kcal
Ingrédients: 50 cl de lait le zeste d'1 citron 120 g de sucre 4 jaunes d’oeuf 1 bâton de cannelle( ou 2 pincées de cannelle en poudre) 20 g de maïzena...
Recette Cuajada sucrée.

Cuajada sucrée.

(3 votes), (2)
Dessert facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1 sachet de préparation pour Cuajada Mesa del Sur 500ml de lait...
Recette Gaspacho pastèque-menthe

Gaspacho pastèque-menthe

(3 votes), (1) , (14)
Sans gluten
Apéritif facile 2 min 57 kcal
Ingrédients: 1 petit kilo de pastèque une beau bouquet de menthe (20 feuilles)...
Recette Paella revisitée

Paella revisitée

(3 votes), (83)
Sans gluten
Plat facile 10 min 27 min
Ingrédients: 2 blancs de poulet 2 cuillères à café d'huile d'olive 2 gousses d'ail (ail surgelé) 150 g de crevettes cuites (ou des langoustines) Un tiers de chori...


Recettes


Question du moment
À quelle fréquence achetez-vous des produits bio?
Votez