Ptitchef

Cuisine espagnole

480 recettes
Recette Madeleines espagnoles magdalenas .

Madeleines espagnoles "magdalenas".

(15 votes), (6) , (517)
Autre facile 15 min 45 min
Ingrédients: 230 g de sucre semoule 3 oeufs 20 cl de lait 20 cl d'huile 450 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique zeste de citron ou 1 cuillère à café ...
Recette Moules à l'espagnole

Moules à l'espagnole

(14 votes), (7) , (158)
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 3 litres de Moules céléri en branche 20 cl de vin blanc 2 carottes 2 oignons 1 gousse d'ail 2 tomates POUR LA SAUCE: 2 briques de pulpes de ...
Recette Cuajada au yaourt (dessert espagnol )

Cuajada au yaourt (dessert espagnol )

(13 votes), (2) , (187)
Dessert facile 50 min 332 kcal
Ingrédients: 1 yaourt nature 2 oeufs 2 mesures de farine (doser avec le pot de yaourt) 4 mesures de lait 2 mesures de sucre 125 g de beurre cannelle en poudre 1 ...
Recette Gaspacho de melon au chèvre frais

Gaspacho de melon au chèvre frais

(12 votes), (2) , (236)
Entrée moyen 20 min 1 min
Ingrédients: 2 beaux melons de Cavaillon 2 tranches de jambon cru 2 concombres 2 tomates bien mûres 1 oignon nouveau 50 gr de brousse de brebis ou fromage de...
Recette Pois chiches au chorizo (recette catalane)

Pois chiches au chorizo (recette catalane)

(11 votes), (3) , (127)
Sans gluten
Autre facile 30 min 100 kcal
Ingrédients: 250g de pois chiches 1/2 oignons 1/2 poivron rouge 60g de chorizo (de préférence celui en bâton) 1 gousse d'ail 2 cs d'huile d'olive 1 pincée de safr...
Les plats du monde : Direction l'Europe du Sud  !

Les plats du monde : Direction l'Europe du Sud !

(11 votes)

Ptitchef se rapproche chez lui, et fait un tour sur le continent européen.. Vous allez découvrir que tout près de chez nous, se cache des saveurs inconnus dont vous ne pourrez plus vous passer! C'est parti pour l'Europe...

Recette Cuisine a la plancha : daurade a l'espagnole

Cuisine a la plancha : daurade a l'espagnole

(10 votes), (1) , (79)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 belles daurades royales de 500 gr environ chacune 8 gousses d'ail sauce basque au piment d'espelette** ***Sauce basque au piment d'espelette ...
Recette Polvorones, sablés andalous

Polvorones, sablés andalous

(9 votes), (4) , (20)
Apéritif facile 30 min 20 min
Ingrédients: 200 g de farine 200 g de beurre en pommade 125 g de sucre glace 50 g de poudre d'amandes 1 jaune d'oeuf 2 cuillères à café de vinaigre de Xérès 1 cui...
Recette Gaspacho de fraises, tomates cerises et chèvre frais

Gaspacho de fraises, tomates cerises et chèvre frais

(8 votes), (2) , (411)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 46 kcal
Ingrédients: 400g de fraises 400g de tomates cerises 3 cac de basilic haché 3 cac d'huile d’olive 4 cac bombée de chèvre frais...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Gaspacho a la tomate

Gaspacho a la tomate

(7 votes), (3) , (629)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 500 g de tomates 1 petit concombre (ou un 1/2) 1 poivron rouge Le jus d'un 1/2 citron 2 gousses d'ail 1 tranche de pain de mie Huile d'olive Qu...
Recette Spaghetti espagnol

Spaghetti espagnol

(7 votes), (3) , (27)
Plat facile 35 min 569 kcal
Ingrédients: 250g de de viande 2 carottes moyennes 1 oignon 1 tomate moyenne 10 champignons ½ tasse de Bovril au poulet épices à steak 500g de Spaghetti...
La sangria pour les journées chaudes !

La sangria pour les journées chaudes !

(13 votes), (6 commentaires)

Si vous voulez vous détendre avec vos amis mais que vous n’avez pas d’idée pour l’apéritif, nous vous suggérons d'essayer Sangria.

Recette Pan tomaca et serrano

Pan tomaca et serrano

(7 votes), (40)
Apéritif facile 8 min 133 kcal
Ingrédients: 1 pain de campagne en tranches ( du pain au mais pour changer) 2 gousses d'ail 2 tomates Huile d'olive Fleur de Sel Jambon Serrano...
Recette Chocolat chaud espagnol

Chocolat chaud espagnol

(6 votes), (41)
Sans gluten
Boisson facile 18 min 640 kcal
Ingrédients: 1 belle gousse de vanille 50 g (½ tasse + 2 cuillères à thé) de cacao en poudre non sucré 150 g (¾ tasse) de sucre 1 cuillère à soupe bombée de Maïze...
Recette Soupe espagnole aux pois chiches

Soupe espagnole aux pois chiches

(6 votes), (2) , (32)
Plat moyen 1h5m 571 kcal
Ingrédients: Huile d'olive, 150 g de chorizo, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 2 branches de céleri, 500 g d'épinards frais, 1 boîte de tomates concassées, 400 g de pois...
Recette Gaspacho léger aux tomates et au chèvre

Gaspacho léger aux tomates et au chèvre

(6 votes), (1) , (158)
Autre facile 10 min 1 min
Ingrédients: 330G de tomates 1 c.à.s de ketchup 1 c.à.s de vinaigre de xérès 1 c.à.s d'huile d'olive 1 c.à.s de basilic ciselé + quelques feuilles pour la déco...
Recette Du chocolat chaud espagnol

Du chocolat chaud espagnol

(6 votes), (3) , (27)
Sans gluten
Autre facile 10 min 265 kcal
Ingrédients: 2 cuillères à café de cacao non sucré (type van houten) 3 cuillères à café de sucre 4 cuillères à café de maïzena 200 ml de lait (de vache, de soja,...
Recette Tapas - roulés de brandade aux herbes

Tapas - roulés de brandade aux herbes

(5 votes), (1) , (301)
Apéritif facile 8 min 10 min
Ingrédients: 12 feuilles de brick 1 blanc d’oeuf 250 g de brandade de morue 3 cuillères à soupe de ciboulette et persil hachés (facultatif) 1 cuillère à café de t...
Recette Riz espagnol au poivron et petits pois, délicieux!

Riz espagnol au poivron et petits pois, délicieux!

(5 votes), (2) , (72)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 oignon haché 2 à 3 gousses d'ail 1 poivron rouge 3 tomates pelées et épépinées 1 petite boite de petits pois 300 g de riz 50 cl de bouillon de vo...
Recette Gató d´amandes (recette majorquine )

Gató d´amandes (recette majorquine )

(4 votes), (1) , (19)
Autre facile 12 min 45 min
Ingrédients: 200 g de sucre en poudre 200 g de poudre d´amandes 6 oeufs, blancs séparés des jaunes 1 cuillère à café de cannelle sucre glace pour servir...
Recette L'oeil de l'andalouse(tunisie)

L'oeil de l'andalouse(tunisie)

(4 votes), (10)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 750 g de viande hachée 4 oeufs durs 1 cuillère à soupe de harissa diari 1/2 cuillère à soupe de paprika 1/2 cuillère à soupe de tabil sel et poivre ...
Recette Coca catalane de recapte

Coca catalane de recapte

(4 votes), (1) , (9)
Autre facile 1h20m 166 kcal
Ingrédients: 1 masse à pizza refrigerée 2 aubergines 4 poivrons rouges 2 oignons 4 harengs ou sardines fraîches huile d'olive sel...
Recette Lasagnes façon paëlla pour un lasagne day

Lasagnes façon paëlla pour un lasagne day

(4 votes), (59)
Plat facile 1h15m 446 kcal
Ingrédients: 500 g de cocktail de fruits de mer 1 oignon 2 gousses d'ail 1 poivron (vert ou rouge) 80 g de filet de colin 2 tomates entières pelées 500 ml de coul...
Recette Tapas tartine jambon / chèvre / fraise, une vraie découverte

Tapas tartine jambon / chèvre / fraise, une vraie découverte

(4 votes), (52)
Apéritif facile 5 min 5 min
Ingrédients: pain au noix jabon de Bayonne mozzarella ou chèvre fraise piment d'Espelette...
Recette Tortilla méditerranéenne

Tortilla méditerranéenne

(3 votes), (1) , (23)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 8 oeufs 600 g de pommes de terre 1 et 1/2 poivrons (rouges et/ou verts) coupés en fines lanières 4-6 tomates cerises coupées en quartiers 3 cuillères...
Recette Wraps olé-olé au chorizo et aux poivrons

Wraps olé-olé au chorizo et aux poivrons

(3 votes), (1) , (82)
Sans gluten
Apéritif facile 40 min 492 kcal
Ingrédients: 4 tortillas de blé 3 poivrons 1 oignon 24 tranches fines de gros chorizo 100g de fromage frais 1 pot de confit de tomate séchées ou de compotée de ch...


Recettes


Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez