Ptitchef

Cuisine espagnole

462 recettes
Recette Salade catalane

Salade catalane

(3 votes), (14)
Entrée facile 90 min
Ingrédients: poivrons ( rouge, jaune, vert, comme vous voulez!), grillés et épluchés anchois marinés dans le vinaigre ( chez l'Italien...) huile d'olive et au cho...
Recette Apéro tapas : les beignets de crevettes espagnols !

Apéro tapas : les beignets de crevettes espagnols !

(3 votes), (89)
Apéritif facile 15 min 10 min
Ingrédients: grosses crevettes fraîches 200 g de farine 2 oeufs + 1 blanc d'oeuf 40 g de beurre 3 verres d'eau tiède 1 pincée de sel...
Recette Gaspacho concombre, menthe et noisettes

Gaspacho concombre, menthe et noisettes

(2 votes), (232)
Sans gluten
Entrée facile 40 min 293 kcal
Ingrédients: 1 concombre 125g de ricotta 3 cuillères à soupe de crème liquide 2 branches de menthe 30g de noisettes Sel Poivre Ail (moulu)...
Recette Tarte briochée à la crème catalane

Tarte briochée à la crème catalane

(2 votes), (20)
Dessert moyen 1 heure 30 min
Ingrédients: 350g de farine 1 sachet de levure sèche de boulanger 510 ml de lait 30ml d'eau de fleur d'oranger 50g de beurre le zeste râpé de 2 citrons 10g de sucr...
Recette Drapeau espagnol : une omelette pleine de couleurs.

Drapeau espagnol : une omelette pleine de couleurs.

(2 votes), (1) , (27)
Sans gluten
Plat facile 20 min 158 kcal
Ingrédients: 1 boite de tomates pelée ail persil 10 oeufs 1 filet d'huile d'olive sel poivre...
Recette Creme catalane aux fraises

Creme catalane aux fraises

(2 votes), (82)
Autre facile 15 min 3 min
Ingrédients: INGREDIENTS POUR 4 PERS: préparation:15mn. cuisson:3mn. ~1/2 l de lait. ~4 jaunes d'oeufs. ~1 càs de maïzena. ~60 gr de sucre. ...
Recette Soupe aux lentilles à la paysanne

Soupe aux lentilles à la paysanne

(2 votes), (1) , (677)
Plat facile 1h1m 307 kcal
Ingrédients: 250 g de lentilles sèches, blondes ou vertes 50 ml d'huile d'olive 1 oignon finement haché 2 gousses d'ail finement hachées 50 g de chorizo, sans pea...
Recette Gaspacho alentejano

Gaspacho alentejano

(2 votes), (9)
Entrée moyen 15 min
Ingrédients: 4 tomates mûres mais fermes 5 gousses d'ail coupées en petits morceaux 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 concombre épluché 50 ml d'huile d'olive 4 cui...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Cuajada flan espagnole

Cuajada flan espagnole

(2 votes), (21)
Dessert facile 50 min 453 kcal
Ingrédients: 1 yaourt au lait entier à la vanille de type la laitière 50 g de beurre fondu 2 oeufs 2 pots de farine 1 pot et demi de sucre en poudre 4 pots de la...
Recette Panisses

Panisses

(2 votes), (1) , (118)
Sans gluten
Apéritif facile 10 min 279 kcal
Ingrédients: 200 g de farine de pois chiches 800 ml d'eau sel 1 cuillère à café de cumin 2 cuillères à soupe d'huile d'olive pour la pâte un peu d'huile pour...
Recette Bouchées goût pizza

Bouchées goût pizza

(2 votes), (24)
Apéritif facile 25 min 30 kcal
Ingrédients: 1 oeuf 100 g de coulis de tomate 50 g de farine 1 cuillère à café d'origan séché 15 olives noires dénoyautées sel poivre...
Recette Gaspacho framboises-tomates-poivrons

Gaspacho framboises-tomates-poivrons

(2 votes), (12)
Entrée facile 10 min 92 kcal
Ingrédients: 2 poivrons grillés 200 g de framboises fraîches ou surgelées 250 ml de jus de légumes quelques gouttes de tabasco quelques brins de ciboulette...
Recette Tapas et apéro........suite .....et en prime une glissade princière.

Tapas et apéro........suite .....et en prime une glissade princière.

(2 votes), (1) , (14)
Apéritif facile 2 heures 90 min
Ingrédients: CAVIAR D'AUBERGINES AUX OLIVES : 2 ou 3 aubergines suivant la grosseur 1 oignon 4 gousses d'ail Thym et laurier 1 tomate fraîche mondée et taill...
Recette Paëlla (simplifiée)

Paëlla (simplifiée)

(2 votes), (47)
Sans gluten
Plat facile 45 min 1257 kcal
Ingrédients: 800 g de blancs de poulet 200 g de chorizo huile d'olive 1 poivron vert 2 gros oignons 2 gousses d'ail 18 crevettes roses 18 moules 1 grosse ...
Recette Tapas : tartine de supions à l'aoïli

Tapas : tartine de supions à l'aoïli

(2 votes), (1) , (14)
Entrée facile 10 min 5 min
Ingrédients: 2 tranches de pain de campagne 150 g de supions 2 cuillères à soupe d'aïoli 1 cuillère à café d'huile d'olive pour le wok Aïoli : 3 gousses d'ail 1...
Recette Moules d'espagne et curry : marions-les !

Moules d'espagne et curry : marions-les !

(2 votes), (30)
Plat facile 15 min 8 min
Ingrédients: 2 kg de grosses moules d'Espagne 2 échalotes 10 cl de vin blanc sec 10 cl de crème fraîche 1 cuillère à café de maïzena 2 jaunes d'oeufs 1 cuillère ...
Recette L' ollada catalane

L' ollada " catalane "

(2 votes), (16)
Plat facile 10 min 3 heures
Ingrédients: 1 beau choux vert 600 à 700 g de jambon sec à l'os 1 kg de pommes de terre 1 kg de haricots blancs frais un peu de saindoux 1 bouquet garni...
Recette Paella aux abatis de volaille

Paella aux abatis de volaille

(1 vote), (20)
Plat moyen 15 min 45 min
Ingrédients: 2 tasses de riz pour paella 800 g d’abatis de volaille (cou, foie, gésier, coeur, pattes) 1 c à s d’huile d’olive 1 cube de bouillon de volaille 4 gou...
Recette Gaspacho de concombre à la menthe et à l'huile de vanille

Gaspacho de concombre à la menthe et à l'huile de vanille

(1 vote), (18)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 concombre 10 feuilles de menthe fraîche 1 yaourt velouté 3 cuillères à soupe d'huile de vanille sel poivre Huile de vanille : 75 cl d'huile de p...
Recette Chouquettes au foie gras

Chouquettes au foie gras

(1 vote), (31)
Apéritif moyen 55 min 466 kcal
Ingrédients: 200 g de bloc de foie gras de canard 125 g de farine tamisée 100 g de beurre 10 cl de crème liquide 4 oeufs sel, poivre...
Recette Boulettes de dinde à l'espagnole

Boulettes de dinde à l'espagnole

(1 vote), (1) , (13)
Plat facile 1h45m 409 kcal
Ingrédients: Pour les boulettes : 600 g de blanc de dinde 1/2 cuillère à café de sel 2 oignons émincés finement 2 gousses d'ail, dégermées et émincées 1 cuillère...
Recette Gaspacho aux deux saumons

Gaspacho aux deux saumons

(1 vote), (7)
Entrée facile 12 min
Ingrédients: 250 gr de saumon fumé 250 gr de saumon frais 2 cuillères à soupe d'huile d'olive le jus d'1 citron 6 dl de gaspacho quelques croûtons poivre...
Recette GAZPACHO ANDALOU

GAZPACHO ANDALOU

(1 vote), (141)
Entrée facile 15 min 182 kcal
Ingrédients: INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES: * 1 Kg de Tomates * 1/2 poivron (rouge ou vert) * 1/2 concombre * 1/2 oignon * 1 gousse d'ail - je n'en ...
Recette Gaspacho andalou sans gluten

Gaspacho andalou sans gluten

(1 vote), (6)
Entrée facile 15 min 35 kcal
Ingrédients: 9 tomates de tailles moyennes 1 beau concombre 1 beau poivron vert 1,5 tranche de pain de mie sans gluten sel poivre 2 gousses d'ail...


Recettes


Question du moment
À quelle fréquence achetez-vous des produits bio?
Votez