Ptitchef

Cuisine espagnole

409 recettes
Recette Creme catalane aux fraises

Creme catalane aux fraises

(2 votes) , (92)
Autre facile 15 min 3 min
Ingrédients: INGREDIENTS POUR 4 PERS: préparation:15mn. cuisson:3mn. ~1/2 l de lait. ~4 jaunes d'oeufs. ~1 càs de maïzena. ~60 gr de sucre. ...
Recette Gaspacho alentejano

Gaspacho alentejano

(2 votes) , (11)
Entrée moyen 15 min
Ingrédients: 4 tomates mûres mais fermes 5 gousses d'ail coupées en petits morceaux 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 concombre épluché 50 ml d'huile d'olive 4 cui...
Recette Cuajada flan espagnole

Cuajada flan espagnole

(2 votes) , (22)
Dessert facile 10 min 40 min
Ingrédients: 1 yaourt au lait entier à la vanille de type la laitière 50 g de beurre fondu 2 oeufs 2 pots de farine 1 pot et demi de sucre en poudre 4 pots de la...
Recette Panisses

Panisses

(2 votes) , (1) , (219)
Sans gluten
Apéritif facile 10 min 279 kcal
Ingrédients: 200 g de farine de pois chiches 800 ml d'eau sel 1 cuillère à café de cumin 2 cuillères à soupe d'huile d'olive pour la pâte un peu d'huile pour...
Recette Tapas et apéro........suite .....et en prime une glissade princière.

Tapas et apéro........suite .....et en prime une glissade princière.

(2 votes) , (1) , (15)
Apéritif facile 2 heures 1 h 30 m
Ingrédients: CAVIAR D'AUBERGINES AUX OLIVES : 2 ou 3 aubergines suivant la grosseur 1 oignon 4 gousses d'ail Thym et laurier 1 tomate fraîche mondée et taill...
Recette Paëlla (simplifiée)

Paëlla (simplifiée)

(2 votes) , (59)
Plat facile 20 min 25 min
Ingrédients: 800 g de blancs de poulet 200 g de chorizo huile d'olive 1 poivron vert 2 gros oignons 2 gousses d'ail 18 crevettes roses 18 moules 1 grosse ...
Recette Queue de boeuf à l'andalouse

Queue de boeuf à l'andalouse

(2 votes) , (37)
Plat facile 30 min 2 heures
Ingrédients: 2.5 kg de queue de boeuf 500 g d'oignons 500 g de carottes 500 g de tomates 500 g de champignons de Paris en boite 200 g de lardons coupé en allumett...
Recette SOUPE AU JAMBON ESPAGNOLE

SOUPE AU JAMBON ESPAGNOLE

(2 votes) , (1) , (12)
Plat facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 1/2 livre de pois chiches séchés 1/4 tasse d'huile 2 oignons, hachés 1/2 livre de saucisses épicées, en tranches (1/2 po = 1 cm) 2 gousses d'ail, ha...
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Menu du jour

Recette Tapas : tartine de supions à l'aoïli

Tapas : tartine de supions à l'aoïli

(2 votes) , (1) , (14)
Entrée facile 10 min 5 min
Ingrédients: 2 tranches de pain de campagne 150 g de supions 2 cuillères à soupe d'aïoli 1 cuillère à café d'huile d'olive pour le wok Aïoli : 3 gousses d'ail 1...
Recette L' ollada catalane

L' ollada " catalane "

(2 votes) , (17)
Plat facile 10 min 3 heures
Ingrédients: 1 beau choux vert 600 à 700 g de jambon sec à l'os 1 kg de pommes de terre 1 kg de haricots blancs frais un peu de saindoux 1 bouquet garni...
Recette Paella aux abatis de volaille

Paella aux abatis de volaille

(1 vote) , (21)
Plat moyen 15 min 45 min
Ingrédients: 2 tasses de riz pour paella 800 g d’abatis de volaille (cou, foie, gésier, coeur, pattes) 1 c à s d’huile d’olive 1 cube de bouillon de volaille 4 gou...
Recette Chouquettes au foie gras

Chouquettes au foie gras

(1 vote) , (39)
Apéritif moyen 30 min 25 min
Ingrédients: 200 g de bloc de foie gras de canard 125 g de farine tamisée 100 g de beurre 10 cl de crème liquide 4 oeufs sel, poivre...
Recette Boulettes de dinde à l'espagnole

Boulettes de dinde à l'espagnole

(1 vote) , (1) , (15)
Plat facile 45 min 1 heure
Ingrédients: Pour les boulettes : 600 g de blanc de dinde 1/2 cuillère à café de sel 2 oignons émincés finement 2 gousses d'ail, dégermées et émincées 1 cuillère...
Recette Omelette à l'espagnole

Omelette à l'espagnole

(1 vote) , (1) , (35)
Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: 10 oeufs 1/2 chorizo doux ou fort selon votre gout 1 petit poivron rouge...
Recette Gaspacho aux deux saumons

Gaspacho aux deux saumons

(1 vote) , (7)
Entrée facile 12 min
Ingrédients: 250 gr de saumon fumé 250 gr de saumon frais 2 cuillères à soupe d'huile d'olive le jus d'1 citron 6 dl de gaspacho quelques croûtons poivre...
Recette Gaspacho andalou sans gluten

Gaspacho andalou sans gluten

(1 vote) , (8)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 9 tomates de tailles moyennes 1 beau concombre 1 beau poivron vert 1,5 tranche de pain de mie sans gluten sel poivre 2 gousses d'ail...
Recette Paëlla d'ebly

Paëlla d'ebly

(1 vote) , (11)
Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: 300 g d'Ebly 1 poivron vert 150 g de fruits de mer surgelés 300 g de crevettes surgelées 4 tomates 20 cl de coulis de tomates 1/2 chorizo 1 oignon 1...
Recette Marmite de poulet au riz à l'espagnole

Marmite de poulet au riz à l'espagnole

(1 vote) , (1) , (44)
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 150 g de lardons fumés 150 g de chorizo en rondelles 500 g de poulets 1 poivron émincé 2 oignons blancs émincés 2 gousses d'ail râpées 2 boîtes de...
Recette Sauté de porc au chorizo façon paëlla express

Sauté de porc au chorizo façon paëlla express

(1 vote) , (112)
Sans gluten
Plat facile 42 min 445 kcal
Ingrédients: 600 gr de côtes de porc désossées 100 gr de chorizo en tranches (de 3 mm env.) 200 gr de sauce tomates cuisinées 1 sachet de mélange d'épices à Paëll...
Recette Daube de boeuf à l'espagnole

Daube de boeuf à l'espagnole

(1 vote) , (52)
Plat facile 20 min 3 heures
Ingrédients: 800 g de viande de boeuf (joue, paleron...), coupée en gros dés farine sel poivre du moulin 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de ...
Recette Toast espagnol

Toast espagnol

(1 vote) , (18)
Apéritif facile 14 min 148 kcal
Ingrédients: 4 tranches de pain d'épices 30 g de fromage de chèvre type Chavroux 16 rondelles de chorizo des herbes de provence...
Recette Empanadas façon cordon bleu.

Empanadas façon cordon bleu.

(1 vote) , (32)
Plat facile 25 min 20 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 tranche de jambon blanc 4 toastinettes 1 escalope de dinde...
Recette Rillettes de maquereau au citron vert

Rillettes de maquereau au citron vert

(1 vote) , (47)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 3 maquereaux 4 échalotes 2 gousse d'ail 2 cuillères à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de crème fraîche 2 cuillère à soupe de cognac 1 citron...
Recette Pa d'ous : le flan catalan

Pa d'ous : le flan catalan

(1 vote) , (10)
Dessert facile 10 min 28 min
Ingrédients: 500 ml de lait entier 4 oeufs 50 g de sucre en poudre 10 g de sucre vanillé Cook'in Caramel à sec QS de sucre...


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