Cuisine espagnole - page 4

410 recettes

Tortilla méditerranéenne

(3 votes), (1) , (38)

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 8 oeufs 600 g de pommes de terre 1 et 1/2 poivrons (rouges et/ou verts) coupés en fines lanières 4-6 tomates cerises coupées en quartiers 3...

Wraps olé-olé au chorizo et aux poivrons

(3 votes), (1) , (109)

Apéritif facile 40 min 600 kcal

Ingrédients: 4 tortillas de blé 3 poivrons 1 oignon 24 tranches fines de gros chorizo 100g de fromage frais 1 pot de confit de tomate séchées ou de compotée de...

Queue de boeuf à l'andalouse

(3 votes), (1) , (39)

Plat facile 30 min 2 heures

Ingrédients: 2.5 kg de queue de boeuf 500 g d'oignons 500 g de carottes 500 g de tomates 500 g de champignons de Paris en boite 200 g de lardons coupé en...

Petites bouchées au saumon avec le raviole party de tuptup

(3 votes), (1) , (21)

Apéritif facile 20 min 15 min

Ingrédients: 2 pâtes feuilletées surgelées Picard 1 barquette de dés de saumon 1 petite boîte de St Morêt Quelques gouttes de jus de citron un peu d'aneth un...

Moules d'espagne et curry : marions-les !

(3 votes), (1) , (39)

Plat facile 15 min 8 min

Ingrédients: 2 kg de grosses moules d'Espagne 2 échalotes 10 cl de vin blanc sec 10 cl de crème fraîche 1 cuillère à café de maïzena 2 jaunes d'oeufs 1...

Salade catalane

(3 votes), (17)

Entrée facile 1 h 30 m

Ingrédients: poivrons ( rouge, jaune, vert, comme vous voulez!), grillés et épluchés anchois marinés dans le vinaigre ( chez l'Italien...) huile d'olive et au...

Apéro tapas : les beignets de crevettes espagnols !

(3 votes), (102)

Apéritif facile 15 min 10 min

Ingrédients: grosses crevettes fraîches 200 g de farine 2 oeufs + 1 blanc d'oeuf 40 g de beurre 3 verres d'eau tiède 1 pincée de sel

Creme catalane aux fraises

(2 votes), (99)

Autre facile 15 min 3 min

Ingrédients: INGREDIENTS POUR 4 PERS: préparation:15mn. cuisson:3mn. ~1/2 l de lait. ~4 jaunes d'oeufs. ~1 càs de maïzena. ~60 gr de sucre. ~40 gr de cassonade....

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Gaspacho alentejano

(2 votes), (12)

Entrée moyen 15 min 173 kcal

Ingrédients: 4 tomates mûres mais fermes 5 gousses d'ail coupées en petits morceaux 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 concombre épluché 50 ml d'huile d'olive 4...

Cuajada flan espagnole

(2 votes), (25)

Dessert facile 50 min 465 kcal

Ingrédients: 1 yaourt au lait entier à la vanille de type la laitière 50 g de beurre fondu 2 oeufs 2 pots de farine 1 pot et demi de sucre en poudre 4 pots de...

Panisses

(2 votes), (1) , (288)

Apéritif facile 5 min 5 min

Ingrédients: 200 g de farine de pois chiches 800 ml d'eau sel 1 cuillère à café de cumin 2 cuillères à soupe d'huile d'olive pour la pâte un peu d'huile pour...

Tapas et apéro........suite .....et en prime une glissade princière.

(2 votes), (1) , (15)

Apéritif facile 3 h 30 m 505 kcal

Ingrédients: CAVIAR D'AUBERGINES AUX OLIVES : 2 ou 3 aubergines suivant la grosseur 1 oignon 4 gousses d'ail Thym et laurier 1 tomate fraîche mondée et taillée...

Rillettes de maquereau au citron vert

(2 votes), (76)

Entrée facile 10 min 271 kcal

Ingrédients: 3 maquereaux 4 échalotes 2 gousse d'ail 2 cuillères à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de crème fraîche 2 cuillère à soupe de cognac 1 citron...

Pa d'ous : le flan catalan

(2 votes), (12)

Dessert facile 10 min 28 min

Ingrédients: 500 ml de lait entier 4 oeufs 50 g de sucre en poudre 10 g de sucre vanillé Cook'in Caramel à sec QS de sucre

SOUPE AU JAMBON ESPAGNOLE

(2 votes), (1) , (13)

Plat facile 15 min 2 heures

Ingrédients: 1/2 livre de pois chiches séchés 1/4 tasse d'huile 2 oignons, hachés 1/2 livre de saucisses épicées, en tranches (1/2 po = 1 cm) 2 gousses d'ail,...

Echalotes confites au vin rouge et aux épices

(2 votes), (1) , (16)

Entrée facile 1 h 5 m 314 kcal

Ingrédients: 500 g d'échalotes 1/2 litre de vin rouge corsé 3 cuillères à soupe de miel 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de vinaigre...

Gaspacho de concombre au lait de coco

(2 votes), (1) , (18)

Plat facile 5 min

Ingrédients: 2 concombres ou 3 petits et bio de préférence 1 boîte de lait de coco 1 citron vert 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé ou surgelé Sel

Tapas : tartine de supions à l'aoïli

(2 votes), (1) , (15)

Entrée facile 10 min 5 min

Ingrédients: 2 tranches de pain de campagne 150 g de supions 2 cuillères à soupe d'aïoli 1 cuillère à café d'huile d'olive pour le wok Aïoli : 3 gousses d'ail...

L' ollada " catalane "

(2 votes), (18)

Plat facile 10 min 3 heures

Ingrédients: 1 beau choux vert 600 à 700 g de jambon sec à l'os 1 kg de pommes de terre 1 kg de haricots blancs frais un peu de saindoux 1 bouquet garni

Creme catalane ( recette du chef alberto herraiz )

(2 votes), (1) , (35)

Dessert facile 15 min 190 kcal

Ingrédients: 1/4 DE LITRE DE LAIT 1/2 GOUSSE DE VANILLE Quelques GOUTTES D'EXTRAIT D'ORANGE 3 JAUNES D’ŒUFS 40 G DE SUCRE SEMOULE 15 G DE MAÏZENA 40 G DE...

Paella aux abatis de volaille

(1 vote), (22)

Plat moyen 15 min 45 min

Ingrédients: 2 tasses de riz pour paella 800 g d’abatis de volaille (cou, foie, gésier, coeur, pattes) 1 c à s d’huile d’olive 1 cube de bouillon de volaille 4...

Chouquettes au foie gras

(1 vote), (42)

Apéritif moyen 55 min 466 kcal

Ingrédients: 200 g de bloc de foie gras de canard 125 g de farine tamisée 100 g de beurre 10 cl de crème liquide 4 oeufs sel, poivre

Boulettes de dinde à l'espagnole

(1 vote), (1) , (16)

Plat facile 1 h 45 m 479 kcal

Ingrédients: Pour les boulettes : 600 g de blanc de dinde 1/2 cuillère à café de sel 2 oignons émincés finement 2 gousses d'ail, dégermées et émincées 1...