Chutney de Butternut

Name: Chutney de butternut
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de butternut en dés; 1 morceau de piment vert épépiné et coupé très fin; 1 pomme en dés; 50 ml de vinaigre balsamique; 80 g de sucre; 1 cuillère à café de garam masala; 1 cuillère à café de sel; 10 abricots secs en dés

Dessert

2 parts

10 min

30 min

facile

482 Kcal

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Ingrédients

500 g de butternut en dés
1 morceau de piment vert épépiné et coupé très fin
1 pomme en dés
50 ml de vinaigre balsamique
80 g de sucre
1 cuillère à café de garam masala
1 cuillère à café de sel
10 abricots secs en dés

Préparation

Faîtes fondre le sucre dans le vinaigre balsamique, ajoutez tous les ingrédients sauf les abricots secs puis cuire 25 minutes à couvert en remuant de temps en temps.
Ajoutez un peu d'eau si nécessaire.
Incorporez les dés d'abricots secs et continuez la cuisson 5 minutes, ça doit avoir la consistance d'une confiture.
Versez dans des pots ébouillantés et conservez au frigo.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 482Kcal

Glucides: 108g
Lipides: 0.4g
Gras sat.: 0.3g
Protéines: 5.4g
Fibres: 12.1g
Sucre: 91.5g
ProPoints: 13
SmartPoints: 25

Information nutritionnelle pour 1 portion (510g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans oeuf

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Questions:

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