Salade au riz complet

Préparation

• Faire bouillir de l'eau salée.
• Suivre les instructions de cuisson du riz (10 minutes).
• Couper les tomates en morceaux.
• Couper le concombre en petits dés.
  Hacher l'oignon.
• Couper le tofu en petits dés.
• Préparer la vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, le poivre, le sel et une pincée de curry.
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  Dans un saladier mélanger la vinaigrette, le riz, les légumes et le tofu.