Portez à ébullition de l'eau dans une casserole avec un peu de vinaigre. Plongez-y doucement les oeufs et laissez les cuire en fonction de vos goûts (5 minutes à partir de l'ébullition pour des oeufs mollets comme sur la photo, 9 minutes pour des oeufs durs)
Épluchez les carottes, lavez-les, séchez-les et râpez-les.
Préparez la vinaigrette avec l'huile, le vinaigre et la moutarde et versez-la sur les carottes râpées.
Ajoutez quelques fines tranches de chorizo et de radis.
Saupoudrez de ciboulette ciselée.
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La recette peut être sympa, mais, l'énoncé est dans le mauvais ordre, si on cuit l'oeuf mollet en premier, il est froid quand le reste est prêt, donc, d'abord, râper les carottes, vinaigrette, et, en dernier, l'oeuf mollet, qui coule sur le tout, alors, j'apprécie la recette.
Réponse:
Vous avez raison, il faut faire comme on aime et se détacher des propositions :-) Moi, j'aime bien l'oeuf mollet froid comme j'aurais pu faire un oeuf dur froid
merci pour votre message
a bientôt Martine
Commentaires des membres:
B
BobD,
27/04/2016
Avant de commenter une recette lisez là au minimum ! Ou est le choc thermique entre un œuf mollet et une salade ????
Ne pas mettre les oeufs mollet sur les carottes choc thermique !! servir plutot dans des assiettes et avec des gressins oeufs et chorizo lipides a gogo... trop riche
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Commentaires des membres:
Avant de commenter une recette lisez là au minimum ! Ou est le choc thermique entre un œuf mollet et une salade ????
Ne pas mettre les oeufs mollet sur les carottes choc thermique !! servir plutot dans des assiettes et avec des gressins oeufs et chorizo lipides a gogo... trop riche