Salade tiède aux lentilles beluga, saumon et grenade

Ingrédients

• 100 g de lentilles beluga
• 2 pavés de saumon débarrassés de leurs peaux et arêtes
• 50 g de boulgour
• 100 g de haricots verts
• 3 à 4 cuillères à soupe de graines de grenade*décongelées
• La moitié d'un oignon rouge
• 1 gousse d'ail écrasée
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
• 2 cuillères à soupe de sauce soja shoyu
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 cuillère à soupe d(eau chaude
• Un peu de sel (facultatif)
• Un morceau de kombu
• Huile de sésame