Ptitchef

Terrine de volaille dukan

Entrée
4 parts
30 min
1 heure
facile
206 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
300g de dinde

40g de gruyère allégé

3 œufs

2 Cs de crème allégée


½ gousse d’ail

½ Cc de basilic

Une demi-botte de persil plat

Sel et poivre

Préparation

  • ● Peler et émincer l’ail et les échalotes et faites-les revenir quelques instants
    ● Couper le poulet en dès et mixer-le avec les œufs et la crème
    ● Verser cette préparation dans un saladier
    ● Ajouter l’ail, les échalotes, le basilic ciselé, la crème et le gruyère
    ● Saler et poivrer selon vos gouts et mélanger de façon homogène
    ● Chemiser un plat de la moitié de la préparation au poulet
    ● Recouvrir cette dernière de persil ciselé, puis verser le reste
    ● Cuire 1 heure à 200° au bain marie puis laisser reposer 12 heures au frais

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 145g
Calories: 206Kcal
  • Glucides: 2.6g
  • Lipides: 8g
  • Gras sat.: 4.7g
  • Protéines: 30.5g
  • Fibres: 0.4g
  • Sucre: 1g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 5

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac rougeSud-Ouest, Rouge
Bordeaux supérieurBordeaux, Rouge
MorgonBeaujolais, Rouge



Commentaires des membres:

POUNET66
POUNET66, 22/11/2013

Geniale

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Kyky50
Kyky50, 28/08/2013

Excellent !!!

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