Ptitchef

Tourte saumon/poireau/oignons

Entrée
4 parts
25 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

2 pavés de saumon bouillis



1 poignée d'olives vertes en rondelles

persil, ail

sel, poivre

curcumin

huile d'olive

3 cuillères à soupe de crème fraîche

1 cuillère à soupe de moutarde

Préparation

  • Etaler la pâte feuilletée et l'enduire de moutarde.
  • Faire revenir l'oignon et le poireau avec les épices et l'huile d'olive.
  • Rajouter le saumon bouilli émietté et bien mélanger.
    Ajouter la crème fraîche et remuer.
  • Déposer la farce sur la 1ère pâte feuilletée,recouvrir de la seconde pâte feuilletée.
  • Badigeonner de jaune d’œuf ,faire des rayures a la fourchette et faire une cheminée avec du papier alu.
  • Etape 6 - TOURTE SAUMON/POIREAU/OIGNONS
    Enfourner à 200° pendant 30 minutes .

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc





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