Ptitchef

Boeuf mijoté aux épices et aux oranges

Plat
4 parts
15 min
25 min
facile
763 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Presser l'orange et garder le jus. Dans une cocotte, faire dorer la viande 10 minutes
    avec la moitié de l'huile.
  • Lorsqu'ils sont prêts, vous pouvez enlever les morceaux et les remplacer par les oignons émincés en rajoutant le reste de l'huile si besoin.
  • Laisser fondre les oignons 10 minutes. Remettre la viande dans la cocotte.
  • Mélanger puis faire colorer à feu vif. Verser le vin blanc et couvrir d'eau.
  • Incorporer les herbes de Provence, le quatre-épices, le zeste d'orange, la
    cannelle, la muscade. Saler et poivrer.
  • Couvrir et laisser mijoter pendant 2 heures. Versez le jus d'orange et surtout n'oubliez pas d'enlever le bâton de cannelle.
  • Rectifier l'assaisonnement.
Peut être congelé Peut être congelé
Conservation au réfrigérateur Conservation au réfrigérateur
A Angy81

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (483g)
Calories: 762Kcal
  • Glucides: 13.1g
  • Lipides: 40.3g
  • Gras sat.: 13.8g
  • Protéines: 76.2g
  • Fibres: 5.8g
  • Sucre: 10.1g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 21
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Bœuf Stroganoff facile et rapide
Bœuf Stroganoff facile et rapide
4 parts
40 min
facile
4.2 / 5
Recette Boulettes de bœuf et parmesan
Boulettes de bœuf et parmesan
2 parts
25 min
facile
3.5 / 5
Recette Steak tartare de bœuf
Steak tartare de bœuf
3 parts
20 min
facile
4 / 5
Recette Boeuf mijoté à la tomate et aux légumes
Boeuf mijoté à la tomate et aux légumes
4 parts
1 h 35 m
facile
3.7 / 5
Recette Boeuf mijoté en cocotte
Boeuf mijoté en cocotte
6 parts
3 h 15 m
facile
3.1 / 5
Recette Boeuf au vin rouge (mijoteuse)
Boeuf au vin rouge (mijoteuse)
8 parts
9 h 25 m
facile

Recettes

A lire également

Voici LE plat mijoté à tester à tout prix! Voici LE plat mijoté à tester à tout prix! Ces accompagnements seront parfaits pour votre rôti de boeuf Ces accompagnements seront parfaits pour votre rôti de boeuf 30 recettes pour un repas de fêtes épicé! 30 recettes pour un repas de fêtes épicé!

Question du moment
Quel poisson préférez-vous?
Votez