Ptitchef

Filets de Rougets en curry vert

Plat
2 parts
15 min
30 min
facile
595 Kcal
C'est un petit plat plein de goût et de parfums qui allient agréablement saveurs asiatiques et épices orientales!Bon appétit!

Ingrédients

2

Préparation

  • Faites chauffer 1 cuillerée à soupe d'huile dans une sauteuse et faites y revenir l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
    Ajoutez l'ail, le gingembre, la pâte de curry et mélangez bien.
  • Laissez cuire ainsi quelques minutes à feu doux.
  • Assaisonnez avec le piment, le cumin et la coriandre en poudre.
    Salez et mouillez d'un demi verre d'eau.
  • Portez à ébullition et plongez-y les filets de poisson.
  • Décorez avec les quartiers de citron vert.
  • Baissez le feu, couvrez et laissez cuire 10 minutes.
  • En fin de cuisson, saupoudrez de la coriandre fraîche hachée et servez immédiatement avec du riz blanc parfumé à la cardamome.

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (517g)
Calories: 595Kcal
  • Glucides: 10.8g
  • Lipides: 14.8g
  • Gras sat.: 4.7g
  • Protéines: 96.8g
  • Fibres: 10.7g
  • Sucre: 6.8g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 11
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Montagny Bourgogne, Blanc
Entre-deux-mers Bordeaux, Blanc
Pouilly Fuissé Bourgogne, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Les haricots verts, le meilleur moyen de se mettre au vert! Les haricots verts, le meilleur moyen de se mettre au vert! La cuisine avec du thé Matcha La cuisine avec du thé Matcha Raisins: roi des fruits! Raisins: roi des fruits!

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez