Ptitchef

Flans de courgettes

Plat
5 parts
20 min
20 min
facile
560 Kcal
Petits flans légers, idéal l'été avec le barbecue pour changer des frites ou bien le soir accompagné d'une viande froide.

Ingrédients

Nombre de parts: 5
3 courgettes (moyennes)


50cl de crème fraîche


1/2 bol de gruyère râpé

Sel


Herbes de Provence

Huile d'olive

Muscade

Préparation

  • Dans une sauteuse faire revenir les échalotes finement ciselées dans l'huile d'olive, saler, poivrer.

    Couper les courgettes en cubes ou en rondelles selon votre envie.

    Les ajouter aux échalotes et faire cuire à feu doux 10 à 15mn si nécessaire ajouter un peu d'eau que ça ne colle pas. Mais attention les courgettes en contiennent aussi alors ne pas détremper le tout.
  • Chauffer le four à 180°.
  • Battre les œufs et la crème saler, poivrer, ajouter une pointe de muscade.

    Ajouter le gruyère râpé et les courgettes et bien mélanger le tout.
  • Dans des petits moules souples, genre moules à muffins (cela facilite le démoulage) verser la préparation et enfourner 20 min à 180°.
  • Avec cette quantité je fais une vingtaine de petits flans environ.
Peut être congeléPeut être congelé
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
Ovalie83Ovalie83

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 348g
Calories: 560Kcal
  • Glucides: 7.5g
  • Lipides: 52.6g
  • Gras sat.: 33g
  • Protéines: 12.1g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 6.4g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 26

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Flans de courgettes, photo 1Flans de courgettes, photo 2

Questions:

Ces flans me paraissent délicieux. Faut-il les servir chaud ou tiède ? Merci pour votre réponse.

Réponse Ptitchef:

Ils se mangent tièdes ou froids

Bonjour, peut on congeler ces petits flans et ne rendraient ils pas trop d'eau à la décongélation. Merci de votre réponse.

Réponse:

Bonjour, oui vous pouvez les congeler sans problème :)




Commentaires des membres (22):

nicole, 12/09/2018

Super délicieuse avec une salade pour le dîner

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
brestoise, 05/09/2017

J'ai ajouté des des de poivron de toutes les couleurs , on peut y mettre des allumettes de porc ou jambon. Des cubes de tomates , c est délicieux .mon Mari m'en redemande

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
elinaott, 06/09/2017

C'est génial cette recette pour les petits comme les grands je vais faire cette recette Merci

(1) (0) Signaler
17/08/2014

Bon,simple,j'ai enlevée la peau et mis 1 kiri,

(1) (0) Signaler
kikabenis, 17/03/2014

Trop bon j ai rajouter du chevre dedans

(1) (0) Signaler
20/12/2013

Extra et très facile, on se régale.

(1) (0) Signaler
30/11/2013

Recette rapide et bonne

(1) (0) Signaler
29/11/2013

Super

(1) (0) Signaler
sethi1er, 29/11/2013

C'est très bon et facile a faire , Bravo AA++

(1) (0) Signaler
29/11/2013

Pas mal du tout

(1) (0) Signaler

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