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Galettes moelleuses au sarrasin et quinoa aux petits légumes

Plat
4 parts
12 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1/2 verre de sarrasin décortiqué (en magasins bio)

1 verre de flocons de quinoa

1 grosse carotte coupée en tout petits morceaux

1 blanc de poireau coupé en tout petits morceaux

1 morceau de morbier coupé en petits dés


sel

curry (environ 1 cuillère a café)


4 cuillères de farine de châtaigne

un peu de lait écrémé

Préparation

  • Fais bouillir deux petites casseroles d'eau, l'une pour faire cuire le sarrasin, l'autre pour précuire les carottes et le poireau.
  • Donc une fois que l'eau bout, tu fais cuire environ 10 minutes tes petits légumes, et dans l'autre casserole, environ 15 minutes le sarrasin.
  • Pendant ce temps la, tu fais gonfler les flocons de quinoa dans un peu de lait jusqu'à ce qu'ils aient tout absorbé (en remettre si nécessaire).





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