Noix de saint jacques aux epices

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Ingrédients

250g de noix de saint jacques
2 cuillères à café de curry
2 cuillères à café de paprika
1 cuillère à café de tandoori
2 échalottes
1 filet d'huile d'olive
sel et poivre

Préparation

Dans une poêle bien chaude, mettre l'huile et quand celle ci est chaude faire dorer les échalottes.
Ajouter ensuite les noix de saint jacques avec les épices et poursuivre la cuisson 3mn de chaque coté.
Servir en accompagnant de tagliatelles.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rouge (Centre - Val de loire, Rouge) Mercurey (Bourgogne, Rouge) Banyuls (Languedoc-Roussillon, Rouge)

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