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Petites cocottes aux fruits de mer

Plat
6 parts
20 min
25 min
facile
609 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6


1/2 céleri rave

1 filet d'huile d'olive

24 gambas crues

24 noix de Saint Jacques sans corail


18 anneaux d'encornet

6 cuillères à soupe de crème liquide

ail

persil

sel

poivre du moulin

Préparation

  • Laver les légumes, émincer fin le poireau, râper avec la grosse grille les carottes et le céleri.
  • Faire revenir pendant 15 minutes les légumes dans la poêle avec le filet d'olive, ajouter un petit verre d'eau pour éviter que cela n'attache dans le fond.
  • Répartir dans les petites cocottes.
  • Couper en petits morceaux tous les fruits de mer.
  • Hacher persil et ail, mélanger avec les fruits de mer, puis ajouter dans les cocottes.
  • Verser 1 cuillère à soupe de crème dans chacune, fermer.
  • Cuire 10 minutes à 200°C dans un four préchauffé.
L La table de Mamou

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 572g
Calories: 608Kcal
  • Glucides: 9.5g
  • Lipides: 25.9g
  • Gras sat.: 5.7g
  • Protéines: 79.1g
  • Fibres: 7.4g
  • Sucre: 5.5g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 13

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Petites cocottes aux fruits de mer, photo 1Petites cocottes aux fruits de mer, photo 2Petites cocottes aux fruits de mer, photo 3Petites cocottes aux fruits de mer, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc





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