Plat: tourte poulet, bacon, poireaux, crème et fromage

Name: Plat: tourte poulet, bacon, poireaux, crème et fromage
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte feuilletée, une pâte brisée; 2 poireaux; 3 petites escalopes de poulet (ou dinde); 5 tranches de bacon; 1 oeuf; 2 cuillères à soupe de lait; 40 cl de crème fraîche; gruyère râpé

Plat

facile

55 min

592 Kcal

Ingrédients

1 pâte feuilletée, une pâte brisée
2 poireaux
3 petites escalopes de poulet (ou dinde)
5 tranches de bacon
1 oeuf
2 cuillères à soupe de lait
40 cl de crème fraîche
gruyère râpé

Coût estimé: 8.45€ (1.41€/part)

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson35 min

Préchauffez le four à 180°C.
Étalez une pâte brisée dans un plat à tarte allant au four.
Coupez les poireaux en petits morceaux et faites-les revenir dans une poêle avec un peu de beurre pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient mous. Salez, poivrez.
Coupez les escalopes de poulet en petits morceaux, saler, poivrer et les faire revenir dans un peu d'huile pendant 10 minutes environ.
Mélangez les poireaux et le poulet. 6: Versez-les sur la pâte.
Coupez le bacon en tranches, faites le revenir rapidement à la poêle sans matière grasse, puis disposer ces tranches sur le mélange poulet-poireaux.
Parsemez de fromage râpé ( à volonté!!) 9: Fouettez l’œuf avec la crème, salez poivrez, et versez sur le mélange.
Recouvrir de la pâte feuilletée, soudez les bords des 2 pâtes, tracez un petit décor à la pointe du couteau
Peignez au pinceau avec le lait pour faire dorer lors de la cuisson.
Enfournez pendant 30 à 35 minutes à 180°C.
Servez très chaud.