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Souris d'agneau en croute d'herbes

Plat
4 parts
15 min
1 h 30 m
facile
Un peu long mais bon!

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Mettre tous les ingrédients dans un mixer.
    On doit obtenir une pâte homogène, genre pesto épais...
  • Les souris :
    Préchauffer votre four a 140°C.
  • Etape 3 - Souris d'agneau en croute d'herbes
    Puis enduire la viande d'huile d'olive, saler et ensuite habiller vos souris d'une belle couche de "pesto d'herbes"Verser dans le plat allant au four un peu de fond de bœuf.
  • Etape 4 - Souris d'agneau en croute d'herbes
    Puis déposer la viande et au four pour 1 heure 30.
  • Etape 5 - Souris d'agneau en croute d'herbes
    Déguster sans attendre avec des petites patates sautées, une ratatouille.

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Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Cahors Sud-Ouest, Rouge

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