Ptitchef

Poulet au gingembre

611 recettes
Recette Tajine poulet, olives et citron confit

Tajine poulet, olives et citron confit

(10 votes) , (3) , (120)
Autre moyen 30 min 1 heure
Ingrédients: 1 beau poulet,4 oignons, 1 bouquet persil, coriandre, 4 gousses d'ail, 1 citron confit, des olives vertes, ou mauves, ou un mélange d'olives, huile d'...
Recette Poulet korma

Poulet korma

(10 votes) , (3) , (474)
Plat facile 45 min 447 kcal
Ingrédients: 300g de blancs de poulet 15g d'amandes effilées 1/2 oignon 1 gousse d'ail 6 gr de racine de gingembre (à défaut en poudre) 1/2 cuillère à café d...
Recette Samoussa poulet, coriandre et kiri : audacieux

Samoussa poulet, coriandre et kiri : audacieux

(10 votes) , (1) , (48)
Apéritif facile 20 min 15 min
Ingrédients: Pour une trentaine de mini samoussa: 5 blancs de poulet oignons ail 8 kiri coriandre fraîche gingembre en poudre paprika ou raz al hout feuilles de br...
Recette Wok poulet et légumes au lait de coco pour annellenor

Wok poulet et légumes au lait de coco pour annellenor

(10 votes) , (2) , (87)
Plat facile 5 min 15 min
Ingrédients: 2 escalopes de poulet 1 oignon 1 carotte 1 poivron rouge 1 courgette quelques fleurettes de brocolis 1/2 boîte de lait de coco épices: curry, gingemb...
Recette Poulet à l'indienne : butter chicken une recette très parfumée

Poulet à l'indienne : butter chicken une recette très parfumée

(9 votes) , (2) , (126)
Autre moyen 45 min 1 heure
Ingrédients: 1 kg de filet de poulet 2 citrons (jus) sel 1 cc de piment rouge ou plus selon les 6 clous de girofle 8-10 grains de poivre 1 cc cannelle en po...
Recette Tajine de poulet au miel, oignons et raisins secs

Tajine de poulet au miel, oignons et raisins secs

(8 votes) , (985)
Sans gluten
Plat facile 2 h 10 m 487 kcal
Ingrédients: 1 poulet 1 oignons (1 à 2 ; coupés en lamelles) 3 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe d’ail 1/4 cuillère à café de cannelle 1/2 cuillère à ...
Recette Yakitori ou brochette de poulet asiatique

Yakitori ou brochette de poulet asiatique

(8 votes) , (2) , (193)
Apéritif facile 45 min 406 kcal
Ingrédients: 1kg de blancs de poulet 3 cuillère à soupe de gingembre en poudre 2 échalotes 3 cuillère à soupe de saké 3 blancs d’œufs un peu de farine Pour...
Recette Soupe de nouilles udon au poulet et champignons shiitake

Soupe de nouilles udon au poulet et champignons shiitake

(8 votes) , (1) , (56)
Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: un paquet de nouilles udon (250 grammes) ou des fraîches deux cubes de bouillon de volaille ou du fond de volaille en poudre une carotte un demi chou...
Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Poulet rôti aux neuf épices

Poulet rôti aux neuf épices

(8 votes) , (433)
Plat facile 3 h 15 m 793 kcal
Ingrédients: 1 poulet (de 4 livres ; 2 kg) 1/2 tasse d'eau Pour la sauce aux neuf épices : 3 c. à table de vinaigre de vin blanc (ou de jus de citron) 3 c. à...
Recette Poulet sauté au caramel

Poulet sauté au caramel

(7 votes) , (536)
Plat facile 50 min 270 kcal
Ingrédients: 4 blancs de poulet 2 carottes 1 poivron rouge 2 oignons 2 cuillères à café de gingembre moulu 75 g de sucre en poudre Huile neutre 1 cuillère à...
Recette Cuisses de poulet rôti asiatiques

Cuisses de poulet rôti asiatiques

(7 votes) , (4) , (117)
Plat facile 55 min 370 kcal
Ingrédients: 4 cuisses de poulet 2 gousses d'ail 9 cuillères à soupe de sauce soja 3 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à café de gingembre frais râpé ou en poud...
Recette Curry de pois chiches au poulet

Curry de pois chiches au poulet

(7 votes) , (539)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1 petite boîte de pois chiches 1 boîte de pulpe de tomates 1 blanc de poulet 1 oignon émincé 2 gousses d'ail émincées 1 cuillère à café de gingembre ...
Recette Tournedos de poulet, sauce à l'arachide

Tournedos de poulet, sauce à l'arachide

(7 votes) , (1) , (24)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 6 tournedos de poulet 1 pomme rouge, tranchée mince 250 ml (1 tasse) eau 5 ml (1 c. à thé) concentré de poulet(moi Bovril et +) 1/2 branche de cél...
Recette Brochettes de poulet mariné

Brochettes de poulet mariné

(7 votes) , (265)
Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: 3 blancs de poulet 1 petit poivron rouge 1 oignon blanc 12 tomates cerises 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ...
Recette Pastilla au poulet et amandes sans brick

Pastilla au poulet et amandes sans brick

(6 votes) , (1) , (37)
Plat moyen 50 min 1 heure
Ingrédients: pour le poulet: 2 poulets entiers 2kg d'oignons 2càc cannelle en poudre 2 bâtonnets de cannelle 2càc de gingembre 1càc de sel safran pur 1/2 c...
Recette Tajine de poulet à la courge et aux dattes

Tajine de poulet à la courge et aux dattes

(6 votes) , (2) , (274)
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 1 gros poulet coupé en 8 morceaux 2 CS amandes effilées 2 oignons hachés 1,5 CC de cumin moulu 1 CC de graines de coriandre 3/4 CC canelle moulu...
Recette Poulet à l'indienne

Poulet à l'indienne

(6 votes) , (164)
Sans gluten
Plat facile 30 min 426 kcal
Ingrédients: 300 g de blancs de poulet 1 oignon 1 gousse d'ail 1 C à C de gingembre 1 C à C de concentré de tomate quelques feuilles de coriandre ...
Recette Sauté de cuisses de poulet et de légumes

Sauté de cuisses de poulet et de légumes

(6 votes) , (2) , (423)
Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: * 4 cuisses de poulet * 2 carottes, * 2-3 pommes de terre, * 200 gr haricots verts * bouillon de poulet * 2 gousses d'ail, hachées finement * 1 cui...
Recette Cuisses de poulet à la thaïlandaise

Cuisses de poulet à la thaïlandaise

(6 votes) , (5) , (32)
Plat facile 7 h 15 m 466 kcal
Ingrédients: 1 cuillère à thé de gingembre moulu 1/2 cuillère à thé de sel 1/4 cuillère à thé de piment rouge moulu 6 cuisses de poulet avec l'os (environ 1 kg - ...
Recette Poulet thaï au lait de coco et à la mangue

Poulet thaï au lait de coco et à la mangue

(6 votes) , (64)
Plat moyen 15 min 30 min
Ingrédients: 2 cuillères à thé (20 ml) de mélanges Asiatique poudre de cari rouge Mc Cormick OU faire un mélange de poudre de cari rouge , cannelle,clou de girof...
Recette Poulet yassa

Poulet yassa

(5 votes) , (73)
Plat facile 25 min 25 min
Ingrédients: 800gr à 1kg d'ailes de poulet 500 gr d'oignons soit 6 oignons de taille moyenne 1,5 CàS de moutarde forte 2 carottes 2 gousses d'ail hachées Un morcea...
Recette Poulet tikka massala

Poulet tikka massala

(5 votes) , (1) , (53)
Plat moyen 25 min 20 min
Ingrédients: 750 g de filet de poulet 2 yaourt nature 1 jus de citron 1 c à c de poudre "tikka" attention, veiller à ce qu'elle contienne du piment, mais pas trop,...
Recette Poulet coco-curry de fête

Poulet coco-curry de fête

(5 votes) , (1) , (201)
Plat moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 6 blancs de poulet (fermiers si possible) 400 ml lait de coco en boîte 3 cuillères à café de poudre de curry 1 cuillère à café de poudre de curcuma...
Recette Tajine de poulet aux artichauts et fèves

Tajine de poulet aux artichauts et fèves

(5 votes) , (1) , (33)
Plat moyen 2 h 10 m 1 h 30 m
Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 4 escalopes de poulet 500gr de fèves 20 fonds d'artichaut Épices: gingembre râpé, 50 épices marocaines, curcuma, cur...


Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
A quelle fréquence mangez-vous des légumes par semaine ?
Votez