Purée aux aubergines

13 recettes

Pipe rigate à la purée d'aubergine grillée

(1 vote), (7)

Plat facile 1 heure 237 kcal

Ingrédients: 4 aubergines 2 tomates 2 gousses d'ail 1 grosse échalote 1 cuillère à soupe de cumin en grains 6 cuillères à soupe d'huile d'olive Quelques copeaux d...

dos de cabillaud à la purée d'aubergines

(6 votes), (1) , (354)

Plat moyen 1h15m 217 kcal

Ingrédients: * 1 kg d'aubergines * 1 oignon * 1 gousse d'ail * 1 tomate * 200 g de navets * 1 cc de jus de citron * 4 cc d'huile d'olive * 5 dos de cabillau...

Gigot d'agneau au foin, purée de patate douce, et roulés d'aubergines ricotta

(2 votes), (4)

Plat facile 25 min 3 min

Ingrédients: Pour l'agneau il vous faut : Un gros gigot d'agneau (1 kg 500) Du foin, lequel de préférence un séché naturellement Pour la purée de patate douce : 6...

Rôti de poisson aux saveurs méditeranéennes & purée d'aubergine

Plat facile 30 min 383 kcal

Ingrédients: 2 filets de poisson blanc 1 tomate 2 petits oignons de printemps quelques olives quelques filets d'anchois quelques feuilles de persil sel poivre 1 ...

Purée d'aubergine à l'indienne et légumes madras

Plat facile 10 min 25 min

Ingrédients: 1 grosse aubergine 20 g de beurre 1 oignon 2 tomates 1 cuillère à café de poudre de coriandre 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café de curcu...

Cheesecake salé; en brick, purée d' aubergine au chèvre et pignons...

Entrée Difficile 1 heure 3 heures

Ingrédients: Pour le fond: 5 feuilles de bricks, 10 g de beurre ou l' équivalent d' huile Pour l' appareil à cheese-cake: 2 petits suisses 0%, 1 pot de 100 g...

Bricks de foie de volaille au chutney d'aubergines, purée de carottes

Plat facile 25 min 35 min

Ingrédients: Pour le chutney d'aubergines: 2 aubergines 2 pommes 1 gros oignon 2 poignées de raisins secs 2 cuillères à café de gingembre moulu 1/4 de cuillère à c...

Baba ganoush (purée d'aubergine)

Plat facile 15 min 45 min

Ingrédients: 3 grosses aubergines Pâte de tahini Le jus d'un citron 3 à 4 gousses d'ail Sel...

Tous les matins une idée de menu:

Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison

Espadon au pesto rouge , aubergines à la purée d'ail et au basilic .

Plat facile 25 min 537 kcal

Ingrédients: 1 petit bocal de tomates séchées aux herbes de l'huile d'olive 1 espadon de basilic ciselé 3 belle aubergines 1 cuillère à soupe d'ail 3 cuillères à ...

Saucisses de tofu fumé, ratatouille et purée de pomme de terre

(1 vote), (1)

Plat facile 15 min 35 min

Ingrédients: 2 paquets de tofu fumé 1 kg de pomme de terre 1 cuillère à soupe de crème fraîche 2 courgettes 1 aubergine 1 boîte de tomates concassées 1 oignon 1 ...