Ptitchef

Purée aux aubergines

13 recettes
Recette Pipe rigate à la purée d'aubergine grillée

Pipe rigate à la purée d'aubergine grillée

(1 vote), (8)
Sans gluten
Plat facile 1 heure 237 kcal
Ingrédients: 4 aubergines 2 tomates 2 gousses d'ail 1 grosse échalote 1 cuillère à soupe de cumin en grains 6 cuillères à soupe d'huile d'olive Quelques copeaux d...
Recette dos de cabillaud à la purée d'aubergines

dos de cabillaud à la purée d'aubergines

(6 votes), (1) , (355)
Sans gluten
Plat moyen 1h15m 217 kcal
Ingrédients: * 1 kg d'aubergines * 1 oignon * 1 gousse d'ail * 1 tomate * 200 g de navets * 1 cc de jus de citron * 4 cc d'huile d'olive * 5 dos de cabillau...
Recette Gigot d'agneau au foin, purée de patate douce, et roulés d'aubergines ricotta

Gigot d'agneau au foin, purée de patate douce, et roulés d'aubergines ricotta

(2 votes), (4)
Plat facile 25 min 3 min
Ingrédients: Pour l'agneau il vous faut : Un gros gigot d'agneau (1 kg 500) Du foin, lequel de préférence un séché naturellement Pour la purée de patate douce : 6...
Recette Rôti de poisson aux saveurs méditeranéennes & purée d'aubergine

Rôti de poisson aux saveurs méditeranéennes & purée d'aubergine

 
Sans gluten
Plat facile 30 min 383 kcal
Ingrédients: 2 filets de poisson blanc 1 tomate 2 petits oignons de printemps quelques olives quelques filets d'anchois quelques feuilles de persil sel poivre 1 ...
Recette Purée d'aubergine à l'indienne et légumes madras

Purée d'aubergine à l'indienne et légumes madras

Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 grosse aubergine 20 g de beurre 1 oignon 2 tomates 1 cuillère à café de poudre de coriandre 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café de curcu...
Recette Cheesecake salé; en brick, purée d' aubergine au chèvre et pignons...

Cheesecake salé; en brick, purée d' aubergine au chèvre et pignons...

Entrée Difficile 1 heure 3 heures
Ingrédients: Pour le fond: 5 feuilles de bricks, 10 g de beurre ou l' équivalent d' huile Pour l' appareil à cheese-cake: 2 petits suisses 0%, 1 pot de 100 g...
Recette Bricks de foie de volaille au chutney d'aubergines, purée de carottes

Bricks de foie de volaille au chutney d'aubergines, purée de carottes

Plat facile 25 min 35 min
Ingrédients: Pour le chutney d'aubergines: 2 aubergines 2 pommes 1 gros oignon 2 poignées de raisins secs 2 cuillères à café de gingembre moulu 1/4 de cuillère à c...
Recette Baba ganoush (purée d'aubergine)

Baba ganoush (purée d'aubergine)

Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 3 grosses aubergines Pâte de tahini Le jus d'un citron 3 à 4 gousses d'ail Sel...
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Recette Espadon au pesto rouge, aubergines à la purée d'ail et au basilic .

Espadon au pesto rouge , aubergines à la purée d'ail et au basilic .

 
Sans gluten
Plat facile 25 min 537 kcal
Ingrédients: 1 petit bocal de tomates séchées aux herbes de l'huile d'olive 1 espadon de basilic ciselé 3 belle aubergines 1 cuillère à soupe d'ail 3 cuillères à ...
Recette Saucisses de tofu fumé, ratatouille et purée de pomme de terre

Saucisses de tofu fumé, ratatouille et purée de pomme de terre

(1 vote), (2)
Sans gluten
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 2 paquets de tofu fumé 1 kg de pomme de terre 1 cuillère à soupe de crème fraîche 2 courgettes 1 aubergine 1 boîte de tomates concassées 1 oignon 1 ...
Recette Soupe provencale

Soupe provencale

Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 courgette 1 poivron rouge 1 aubergine 1 oignon 1 grosse pomme de terre ou 2 moyennes 3 carottes moyennes 250g de lait 350g d'eau sel poivre herbes ...
Recette Beignets d'aubergines bio et purée de légumes rotis

Beignets d'aubergines bio et purée de légumes rotis

 
Entrée moyen 55 min 913 kcal
Ingrédients: 350 de tomates 1 oignon rouge 1 petit poivrons rouge bio 1 petit poivron vert bio poivre curry en poudre 75 g de farine bio 2 blanc d’oeuf 2...
Recette Purée d'aubergine aux noix de cajou

Purée d'aubergine aux noix de cajou

 
Autre facile 30 min 149 kcal
Ingrédients: 2 grosses aubergines 1 yaourt nature 1 cuillère à soupe de jus de citron 60 g de noix de cajou 1/4 de litre de bouillon 1 cuillère à café d'huil...


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