Ingrédients: 4 pigeons 2 carottes 1 oignon 1 branche de céleri 1 gousse d'ail 300 g de marrons 1 mangue 300 g de chanterelles ou de girolles 1 échalote 75 g de be...
Ingrédients: 2 pavés de saumon (coupés en deux) Huile d'olive Sel de l'Himalaya Poivre du moulin 1/2 cuillère à café de curcuma 850 g de marrons cuits 100 ml de l...
Ingrédients: 250 g de marrons au naturel 1 cuillère à soupe bombée de sucre (ici sucre rapadura) 1 pomme pelée et épépinée les grains d'une gousse de vanille 2...
Afin de sublimer vos crêpes et les rendre plus gourmandes, tout un tas de garnitures existent. De la pâte à tartiner à la confiture en passant par la chantilly ou les coulis, vous ne manquerez plus d'idées grâce à Ptitchef !
Ingrédients: 1) Pour la purée de légumineuses: haricots secs blancs et rouges lentilles marron et corail pois chiches pois cassés fèves une feuille de laurier un o...
Ingrédients: Pour la purée de châtaignes: 1 sachet de marrons cuits sous vide (environ 500g) 50g de beurre 1 cube de bouillon de volaille- 15cl de crème fraîche s...
Ingrédients: 6 cuillères à soupe de farine de sarrasin 4 cuillères à soupe de sucre de coco 1 pincée de bicarbonate de soude 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe d...
