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Recette à l'agar agar - 1008 recettes sur Ptitchef - page 26
Ptitchef

Recette à l'agar agar

1008 recettes
Recette Betteraves râpées sur mousse de fromage blanc au tandoori

Betteraves râpées sur mousse de fromage blanc au tandoori

Dessert moyen 10 min 10 min
Ingrédients: 150 gr de fromage blanc 1 blanc en neige 1 cuillère à café de poudre de tandoori 50 ml de lait 1/2 cuillère à café d'agar agar sel crème de balsamiqu...
Recette Petits flans fraises et fromage blanc pour un peu de légerté

Petits flans fraises et fromage blanc pour un peu de légerté

Dessert facile 15 min 10 min
Ingrédients: 250 g de fromage blanc (ici, 20% MG) 350 g de fraises 40 g de sucre en poudre 1 cuillère à café d'agar agar...
Recette Panna-coco-ta à la gelée de litchi

Panna-coco-ta à la gelée de litchi

Dessert facile 15 min 1 min
Ingrédients: pour la panna-coco-ta : une brick de crème de noix de coco (200 ml) 20 cl de crème allégée à 12% 60 cl de lait demi-écrémé 140 g de sucre 4 g d'agar-...
Recette Gâteau le voyage du train (sans protéines de lait de vache)

Gâteau le voyage du train (sans protéines de lait de vache)

Dessert facile 12 min 20 min
Ingrédients: Pour la génoise : 4 oeufs 125 g de sucre 125 g de farine 1 cuillère à café de pâte à pistache Pour la mousse au chocolat noir : 300 g de chocolat noi...
Recette Panacotta à la noix de coco et ananas caramélisées

Panacotta à la noix de coco et ananas caramélisées

Dessert facile 12 min 10 min
Ingrédients: 20 cl de lait 20 cl de crème liquide 3 cuillères à soupe de sucre 3 cuillères à soupe de noix de coco râpé 1 cuillère à café de agar agar 1 boite d’a...
Recette Terrine de saumon fumé au chou

Terrine de saumon fumé au chou

Entrée facile 15 min
Ingrédients: 2 tranches de saumon fumé 150 g de fromage frais 6 feuilles de chou frisé herbes fraîches 3 cuillères à soupe de crème fraîche 0,8 g d'agar-agar po...
Recette Panna cotta vanille sur compotée de fraise

Panna cotta vanille sur compotée de fraise

Dessert facile 10 min 10 min
Ingrédients: 40 cl de crème fraîche 100 g de sucre 1 bâton de vanille 2 g d'agar agar...
Recette Entremet aux agrumes

Entremet aux agrumes

Dessert facile 13 min 15 min
Ingrédients: pour le Biscuit aux Noix façon "Pain de Gênes": 120 g de Pâte de Noix 2 oeufs 22 g de Farine 1.5 g de Levure chimique 37 g de Beurre fondu refroidi p...
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Menu du jour

Recette Panna cotta à la châtaigne et coulis de crème de marrons

Panna cotta à la châtaigne et coulis de crème de marrons

Dessert facile 10 min 2 min
Ingrédients: Pour la panna cotta : 50 cL de crème 35 g de sucre 4 cuillères à soupe de sirop de châtaignes 1 cuillère à café d’agar-agar Pour le coulis : 3 cuillè...
Recette Noix de saint jacques snackées, ananas et cardamome

Noix de saint jacques snackées, ananas et cardamome

Entrée facile 15 min 17 min
Ingrédients: 12 noix de Saint Jacques 1 Cuillère à soupe d'huile d'olive + pour les chips 20 g de beurre 1 petit ananas bien mûr 1 cube de bouillon de légumes 1 é...
Recette Tartelette de couscous au chocolat et mousse coco au citron vert

Tartelette de couscous au chocolat et mousse coco au citron vert

Dessert moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 1/ pour le fond de tarte: 100 g de couscous moyen 2 cuillères à soupe de cassonade 1 cuillère à soupe de cacao 200 ml de lait de coco 2/ pour la mo...
Recette Homard en trilogie.

Homard en trilogie.

Plat facile 30 min 1 h 14 m
Ingrédients: 1 Homard breton de 1.5 Kg Pour la Nage: 12 cl de Vinaigre blanc 1/2 cuillère à soupe de Poivre Noir concassé 1 feuille de Laurier 3 branches de Thym...
Recette Bûche spéculos-fruit de la passion

Bûche spéculos-fruit de la passion

Dessert facile 1 day 1 h 20 min
Ingrédients: L'insert fruit de la passion:(à réaliser la veille) 250 g de purée de fruit de la passion 1 g d'agar-agar Le biscuit cuillère: 4 jaunes 2 blancs 55 ...
Recette Bouchées au chocolat blanc coeur de framboises

Bouchées au chocolat blanc coeur de framboises

Apéritif facile 10 min 1 min
Ingrédients: 1 flacon de coulis de framboises 48 framboises surgelées 1 cuillère à moka d'agar agar...
Recette Bûche à la pistache et aux cerises amarena.

Bûche à la pistache et aux cerises amarena.

Dessert facile 20 min 15 min
Ingrédients: Pour le biscuit: 3 oeufs 125 g de sucre 100 g de farine Pour la mousse à la pistache: 120 ml de lait(écrémé) 20 cl de crème liquide UHT(5%) 2 cuillèr...
Recette Bûches individuelles mangue orange aux épices

Bûches individuelles mangue orange aux épices

Dessert facile 40 min 27 min
Ingrédients: Pour le biscuit : 2 oeufs 80 g de poudre d'amandes 80 g de sucre 40 g de farine 1 cuillère à café de levure 1 cuillère à café de zeste d'orange bio râ...
Recette Bulles de champagne et de framboise

Bulles de champagne et de framboise

Boisson facile 5 min
Ingrédients: 1 bouteille de Champagne 1 coulis de framboise 1 verre d'huile neutre 1/2 cuillère à café d'agar agar 1 pipette Sucre 1 jus de citron...
Recette Pâtes de fruit, simple et rapide

Pâtes de fruit, simple et rapide

Autre facile 10 min 12 min
Ingrédients: 30 cl de nectar de fruit 4 00 g de sucre 4 cuillères à café d'agar agar...
Recette Bavarois coco passion

Bavarois coco passion

Dessert facile 16 min 15 min
Ingrédients: 10 cl de jus de fruits de la passion 125 g de sucre en poudre (+ ou selon les fruits) 4 jaunes d’oeufs 50 g de beurre quelques gouttes d'arôme natur...
Recette Agneau bord bia, sauce à la menthe

Agneau bord bia, sauce à la menthe

Plat facile 45 min 3 heures
Ingrédients: pour l'Agneau: Carré d'Agneau de 250/300 g 1 Cuillère à soupe de Miel toutes fleurs 1 belle Cuillère à café de mélange d?épices Sel Poivre pour la Sa...
Recette Gâteau choc'amande et sa crème anglaise végétale (sans gluten)

Gâteau choc'amande et sa crème anglaise végétale (sans gluten)

Dessert facile 10 min 5 min
Ingrédients: Pour le gâteau : 1 yaourt lait de brebis 60 g de sucre roux de canne (ou+ selon le gout) 2 oeufs battus 120 g de farine de riz complet 1 cuillère à c...
Recette Pruneaux au porto et chantilly

Pruneaux au porto et chantilly

Dessert moyen 10 min 10 min
Ingrédients: 1 poignée de pruneaux dénoyautés 1 verre de porto 1 pointe de couteau d'agar agar Chantilly...
Recette Crème à la mangue au miel et gingembre

Crème à la mangue au miel et gingembre

Dessert facile 4 min
Ingrédients: 60 ml de Jus orange 4 demi mangues surgelés 2 g d'agar agar 2 yaourt yaourtt nature 60 ml de miel 1 cuillère à café gingembre moulu...
Recette Mousse au fromage blanc, confiture et fruits rouges

Mousse au fromage blanc, confiture et fruits rouges

Dessert facile 10 min 12 min
Ingrédients: 10 cuillères à soupe de fromage blanc 4 cuillères à soupe de crème épaisse 5 cuillères à soupe de confiture (4 fruits, quetsches, cerises, mirabelles...


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