Recette à l'agar agar - page 28

Ingrédients: 1/ Pour le biscuit: 250 gr de biscuit spéculoos émietté. 100 gr de margarine ou beurre. 2/ Pour la crème: 300 gr de fromage type st-morêt. 2...

Ingrédients: 50 cl de lait 1/2 écrémé 1 cuillère à café d'agar-agar (magasin bio) 40 g de cacao en poudre 1 cuillère à café de café soluble 40 g de sirop d'agave

Ingrédients: 65 g de biscuits apéritifs 40 g de beurre fondu 65 g de fromage de chèvre frais 200 g de fromage blanc 1/2 gousse d'ail 6 cl de crème liquide 1 g...

Ingrédients: 500 ml de crème allégée 500 ml de lait écrémé 1 cuillère à café d'agar agar 4 cuillères à soupe de fructose une vingtaine de feuilles de...

Ingrédients: Pour le biscuit : 60 g de poudre d'amandes 120 g de sucre 3 blancs d'oeufs 20 g de farine Pour le croustillant : 200 g de pralinoise 9 sachets de...

Ingrédients: Pour la Ganache Inca : 120 g d'Avocat bien mûr 25 g de Jus de Citron 100 g de urée de Banane 30 g de Jus d'Orange passé 1/4 de Zeste de Citron vert...

Ingrédients: 2 poires Miel 250 g de mascarpone 75 cl de lait 2 g d'agar-agar 50 g de sucre Vanille liquide et en gousse

Ingrédients: 350 ml de crème liquide 150 ml de lait 50 g de sucre 2 g d'agar-agar 2 cuillères à soupe de rhum ambré 2 cuillères à soupe de raisins secs du...

Ingrédients: 16 ou 20 oeufs de caille 500 g d’eau 625 g de sucre 1 filet de féra fumée ou truite fumée 1 concombre 1,5 g de Lotas ou agar-agar sel poivre blanc...

Ingrédients: 6 à 8 tomates fraîches, mûres, bio 1 à 2 gousses d'ail, pressées 100 g de fromage blanc (0 à 20% de MG) 150 g de Roquefort 10 cl d'eau 3 cuillères...

Ingrédients: 200 g de ricotta 20 cl de crème liquide un peu de beurre 4 feuilles de gélatine sel poivre ail persil 20 cl de coulis de tomate 2 g d'agar-agar

Ingrédients: 30 cl de lait 20 cl de crème liquide 3 cuillères à soupe de crème de Nougat Blanc de la confiserie du Roy René 200 g de framboises 2 cuillères à...

Ingrédients: Pour la base : 2 digestive biscuits ou autre biscuit qui tienne dans le cercle Pour la mousse : 150 ml de coulis de groseilles 100 ml lait...

Ingrédients: 400 g Concombre 250 g Fromage blanc 20% 1/2 Poivron rouge 2 g Agar-agar 5 cuillères à soupe Coulis de tomate 1 pincée Poivre 1 pincée Sel

Ingrédients: 1 Concombre 200 g Thon au naturel 30 cl Eau 1 cuillère à soupe Aneth 1 cuillère à soupe Fromage blanc 0% 4 g Agar-agar 1 pincée Sel 1 pincée Poivre

Ingrédients: 150 g de St-Morêt 100 g de fromage blanc 1 oeuf 20 g de sucre 100 g de petit beurre 20 g de beurre fondu 2 g d'agar-agar 2 gros abricots

Ingrédients: 500 gr d'aubergines 160 gr de chèvre frais 2 cuillères à café rase d'agar agar 10 cl de crème fleurette 1 cuillère à café de pignons de pins...

Ingrédients: 2 avocats 1 poivron rouge 100g de fromage blanc 10cl de crème liquide 1 cuillère à café d'agar-agar ½ cuillère à café de paprika 1 pincée de...

Ingrédients: 4 brugnons ou pêches réservés au frais 125 g framboises 125 g fraises 125 g myrtilles gelée tremblotante : 25 cl d'eau 1 sachet verveine-menthe ou...

Ingrédients: 20 cl de crème liquide 70 g de nutella 1/2 cuillère à café d'agar-agar

Ingrédients: 100 g d'abricots 100 g de sucre poudre 1 cuillère à café bombée d'agar-agar 2 cuillères à soupe de jus de citron 150 ml d'eau

Ingrédients: Génoise : 4 oeufs 20 g de sucre 125 g de farine 80 g de beurre 1 cuillère à soupe de miel 1 sachet de sucre vanillé Chantilly: 30 cl de crème...

Ingrédients: 2 bananes coupées en rondelles 10 g de beurre 3 cuillères à soupe de sucre vanillé 1 cuillère à café de pépites de chocolat 800 ml de lait 1/2...

Ingrédients: 50 cl de lait de coco 50 cl de sirop de grenadine au sirop d’agave 4 g d’agar-agar