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Recette à l'agar agar

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Recette Cheesecake salé au chèvre et aux herbes

Cheesecake salé au chèvre et aux herbes

Entrée moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 65 g de biscuits apéritifs 40 g de beurre fondu 65 g de fromage de chèvre frais 200 g de fromage blanc 1/2 gousse d'ail 6 cl de crème liquide 1 g ...
Recette Panna cotta citronelle, croquant de chocolat et espuma de gingembre.

Panna cotta citronelle, croquant de chocolat et espuma de gingembre.

Dessert facile 15 min
Ingrédients: 500 ml de crème allégée 500 ml de lait écrémé 1 cuillère à café d'agar agar 4 cuillères à soupe de fructose une vingtaine de feuilles de citronnelle ...
Recette Trianon à la noix de coco

Trianon à la noix de coco

Dessert facile 15 min 11 min
Ingrédients: Pour le biscuit : 60 g de poudre d'amandes 120 g de sucre 3 blancs d'oeufs 20 g de farine Pour le croustillant : 200 g de pralinoise 9 sachets de ga...
Recette Ganache inca et crème passion...

Ganache inca et crème passion...

Dessert moyen 1 heure 30 min
Ingrédients: Pour la Ganache Inca : 120 g d'Avocat bien mûr 25 g de Jus de Citron 100 g de urée de Banane 30 g de Jus d'Orange passé 1/4 de Zeste de Citron vert 3 ...
Recette Pana cotta aux poires :

Pana cotta aux poires :

Dessert facile 12 min 15 min
Ingrédients: 2 poires Miel 250 g de mascarpone 75 cl de lait 2 g d'agar-agar 50 g de sucre Vanille liquide et en gousse...
Recette Panna cotta rhum-raisins au coulis de caramel

Panna cotta rhum-raisins au coulis de caramel

Dessert facile 10 min 2 min
Ingrédients: 350 ml de crème liquide 150 ml de lait 50 g de sucre 2 g d'agar-agar 2 cuillères à soupe de rhum ambré 2 cuillères à soupe de raisins secs du caramel...
Recette Oeufs de caille pochées sur une gelée de concombre

Oeufs de caille pochées sur une gelée de concombre

Plat facile 15 min 5 min
Ingrédients: 16 ou 20 oeufs de caille 500 g d’eau 625 g de sucre 1 filet de féra fumée ou truite fumée 1 concombre 1,5 g de Lotas ou agar-agar sel poivre blanc...
Recette Aspic de tomates au roquefort et crumble d'avoine

Aspic de tomates au roquefort et crumble d'avoine

Entrée facile 15 min 5 min
Ingrédients: 6 à 8 tomates fraîches, mûres, bio 1 à 2 gousses d'ail, pressées 100 g de fromage blanc (0 à 20% de MG) 150 g de Roquefort 10 cl d'eau 3 cuillères à ...
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Menu du jour

Recette Panna cotta aux herbes et coulis de tomate

Panna cotta aux herbes et coulis de tomate

Entrée facile 15 min 5 min
Ingrédients: 200 g de ricotta 20 cl de crème liquide un peu de beurre 4 feuilles de gélatine sel poivre ail persil 20 cl de coulis de tomate 2 g d'agar-agar...
Recette Panna cotta au nougat et son coulis de framboises

Panna cotta au nougat et son coulis de framboises

Dessert facile 10 min 5 min
Ingrédients: 30 cl de lait 20 cl de crème liquide 3 cuillères à soupe de crème de Nougat Blanc de la confiserie du Roy René 200 g de framboises 2 cuillères à sou...
Recette Mousse de groseilles façon entremets

Mousse de groseilles façon entremets

Dessert facile 10 min 2 min
Ingrédients: Pour la base : 2 digestive biscuits ou autre biscuit qui tienne dans le cercle Pour la mousse : 150 ml de coulis de groseilles 100 ml lait concentr...
Recette Flans de concombre et poivrons

Flans de concombre et poivrons

Entrée facile 20 min 2 min
Ingrédients: 400 g Concombre 250 g Fromage blanc 20% 1/2 Poivron rouge 2 g Agar-agar 5 cuillères à soupe Coulis de tomate 1 pincée Poivre 1 pincée Se...
Recette Canapés concombre à la mousse de thon

Canapés concombre à la mousse de thon

Apéritif facile 10 min
Ingrédients: 1 Concombre 200 g Thon au naturel 30 cl Eau 1 cuillère à soupe Aneth 1 cuillère à soupe Fromage blanc 0% 4 g Agar-agar 1 pincée Sel 1 pincée Poivre...
Recette Mini-cheese-cake à l'abricot

Mini-cheese-cake à l'abricot

Dessert facile 12 min 25 min
Ingrédients: 150 g de St-Morêt 100 g de fromage blanc 1 oeuf 20 g de sucre 100 g de petit beurre 20 g de beurre fondu 2 g d'agar-agar 2 gros abricots...
Recette Dome chèvre aubergines

Dome chèvre aubergines

Entrée moyen 10 min 15 min
Ingrédients: 500 gr d'aubergines 160 gr de chèvre frais 2 cuillères à café rase d'agar agar 10 cl de crème fleurette 1 cuillère à café de pignons de pins concass...
Recette Duo de mousses d'avocat et de poivron aux épices

Duo de mousses d'avocat et de poivron aux épices

Entrée facile 15 min
Ingrédients: 2 avocats 1 poivron rouge 100g de fromage blanc 10cl de crème liquide 1 cuillère à café d'agar-agar ½ cuillère à café de paprika 1 pincée de piment d...
Recette Salades de fruits jolies, jolies

Salades de fruits jolies, jolies

Dessert facile 15 min
Ingrédients: 4 brugnons ou pêches réservés au frais 125 g framboises 125 g fraises 125 g myrtilles gelée tremblotante : 25 cl d'eau 1 sachet verveine-menth...
Recette Panna cotta au nutella

Panna cotta au nutella

 
Sans gluten
Dessert facile 15 min 497 kcal
Ingrédients: 20 cl de crème liquide 70 g de nutella 1/2 cuillère à café d'agar-agar...
Recette Pâte de fruits à l'abricot

Pâte de fruits à l'abricot

Dessert moyen 15 min 17 min
Ingrédients: 100 g d'abricots 100 g de sucre poudre 1 cuillère à café bombée d'agar-agar 2 cuillères à soupe de jus de citron 150 ml d'eau...
Recette Entremet mousse framboise

Entremet mousse framboise

Dessert facile 20 min 12 min
Ingrédients: Génoise : 4 oeufs 20 g de sucre 125 g de farine 80 g de beurre 1 cuillère à soupe de miel 1 sachet de sucre vanillé Chantilly: 30 cl de crème liquide...
Recette Yaourts banana split

Yaourts banana split

Dessert facile 12 min 7 min
Ingrédients: 2 bananes coupées en rondelles 10 g de beurre 3 cuillères à soupe de sucre vanillé 1 cuillère à café de pépites de chocolat 800 ml de lait 1/2 écrém...
Recette Pannacotta coco grenadine sans lactose ni gluten

Pannacotta coco grenadine sans lactose ni gluten

 
Sans gluten
Dessert facile 20 min 553 kcal
Ingrédients: 50 cl de lait de coco 50 cl de sirop de grenadine au sirop d’agave 4 g d’agar-agar...
Recette Rouget, mélisse et cannelloni de courgette

Rouget, mélisse et cannelloni de courgette

Plat moyen 45 min 30 min
Ingrédients: 1/ pour les Rougets, 2 beaux Rougets levés en filets Sel et Poivre, filet d'Huile d'olive. 2/ pour la Gelée de Mélisse: 15 cl d'Eau de Mélisse, 20 cl...
Recette Terrine d'oranges sanguines a l'eau de fleur d'oranger

Terrine d'oranges sanguines a l'eau de fleur d'oranger

 
Sans gluten
Dessert facile 20 min 238 kcal
Ingrédients: 12 oranges sanguines ou non (ou 1 litre de jus) 1 citron vert (je l'ai remplacé par de la menthe) 70 g de sucre en poudre 4 g d'agar agar (= 2 cuillè...


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