Recette à l'avocat

Noix de saint-jacques, avocat grillé et fils de patate douce

Entrée facile 5 min 2 min

Ingrédients: des Saint Jacques patate douce crue de farofa une pulpe d'avocat grillé au chalumeau...

Millefeuille avocat crevettes sur compotée de tomates

Entrée facile 20 min 25 min

Ingrédients: 3 ou 4 feuilles de brick 200 g de crevettes 2 avocats bien murs 1 échalotte Pour la sauce cocktail : 1 jaune d’oeuf 1 cuillère de vinaigre 1 cuillè...

Hamburger au piment sauce avocat

Autre facile 10 min 10 min

Ingrédients: 1 kg de boeuf haché 1 petit oignon, finement haché 3 cuillères à thé de piment haché 1 cuillère à thé de cumin moulu 2 cuillères à soupe de concentré...

Mille-feuilles de crabe à la pêche parfumée au thym et à l'avocat au vinaigre

Entrée facile 30 min 10 min

Ingrédients: Pour la mousse d'artichaut : 1 bocal de fonds d'artichauts 30 g de poudre d'amandes 1 cuillère à soupe de jus de citron vert 1 feuille de gélatine se...

Avocat creole

Entrée facile 15 min 10 min

Ingrédients: 2 avocats 30 g de riz étuvé 1 boite de crabe 1 boite de crevettes décortiquées 4 cuillères à soupe de mayonnaise 1 cuillère à café de moutarde f...

Salade de pâtes au poulet et bacon grillés, avocat & épis de maïs

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 2 escalopes de poulet coupées en cubes 10 tranches de bacon en petits morceaux 1 avocat coupé en petits morceaux 10 tomates cerises coupées en 4 1 bo...

Tartares de thon rouge et d'avocat

Entrée facile 20 min

Ingrédients: Pour le tartare de thon : thon rouge huile d'olive sauce de soja claire zeste de combava poivre noir Pour le tartare d'avocat : un avocat mur et fe...

Encore de l'avocat ! en tartare au lait de coco

Entrée facile 10 min

Ingrédients: 1 pavé de saumon 1 avocat 1 citron vert 10 cl de lait de coco (environ) Sel poivre...

Timbale d'avocat-fraise et crevette

Entrée facile 15 min

Ingrédients: . 2 belles tomates 2 avocats 12 crevettes 8 fraises du basilic huile d'olive aneth jus de citron sel poivre...

Salade de riz aux pousses d'épinard, avocat et cottage cheese

Entrée facile 10 min 15 min

Ingrédients: 2 grosses poignées de pousses d'épinards 1 petit bol de riz 1 avocat, coupé en dés 2 cuillères à soupe de graines de courge 1 cuillère à soupe de gra...

Timbale de thon fumé à l'avocat

Entrée facile 20 min

Ingrédients: 2 avocats 2 oeufs dur 2 cuillères à soupe de mayonnaise 1 jus de citron 8 tranches de thon fumé sel, poivre...

Gazpacho avocat-concombre

Entrée facile 10 min

Ingrédients: 2 concombres 2 avocats 1 citron pelé et épépiné 1 gousse d'ail Sel poivre 50 g d'huile d'olive...

Anguille fumée et purée d?avocat au citron vert, en amuse-bouche

Apéritif facile 10 min

Ingrédients: 1 Avocat (mûr) 1 Citron vert 2 ou 3 tronçons de 20 cm Anguille fumée 2 Tomates Sel, poivre, piment de Cayenne : QS Huile d'olive : QS...

Tomate farcie à la crème d'avocat et ses crevettes

Entrée facile 15 min

Ingrédients: 3 avocats des tomates à farcir des échalotes un peu de crème fraîche sel/poivre des crevettes...

Brandade hot ou féroce d' avocat à la morue , piment oiseau

Entrée facile 20 min 10 min

Ingrédients: 200 G de Morue dessalée 3 avocats mûrs à point 1 gousse d'ail 1 oignon nouveau 1 piment oiseau 2 citrons verts, Persil 2 cuillères à soupe d'huile d...

Pavé de saumon salsa de mangue et d'avocat à la coriandre

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 2 pavés de saumon sans la peau 1 mangue 1 avocat 1 citron vert 1 bouquet de coriandre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive...

Verrine d'avocat et chocolat

Dessert facile 20 min 4 min

Ingrédients: La mousse de fruits : 1 à 2 avocats (120 g de chair) 1 à 2 bananes 1 orange sucre en poudre La crème au chocolat : 100 g de chocolat blanc 2 jaunes d...

Tartare de mangue et avocat au magret de canard séché

Entrée facile 15 min

Ingrédients: 1 mangue mûre 1 avocat 3-4 tomates séchées Une douzaine de tranches de magret de canard séché Pour la sauce : Le jus d'un demi pamplemousse 2 cuillè...

Crème-dessert à l'avocat (pour adulte seulement)

Dessert facile 4 min

Ingrédients: 2 avocats moyens 2 à 3 cuillères à soupe de sirop d'érable 3 cuillères à soupe ou + de crème de soya Belsoy 2 cuillères à soupe de rhum...

Verrines à la mousse d'avocat

Entrée facile 10 min

Ingrédients: 1 avocat bien mûr 20 cl de crème fraîche liquide 60 g de fromage blanc Sel poivre Quelques gouttes de Tabasco. 4 bâtonnets de surimi 1 tomate Du vina...

Tartare de sardines à l'avocat

Entrée facile 30 min 20 min

Ingrédients: pour 6 verrines moyennes : 8 sardines fraîches 1 échalote hachée 1 citron jaune 4 avocats 4 cuillères à soupe de mayonnaise 3 cuillères à soupe d'huil...

Verrines apéritives : avocat poivron crevettes et chantilly citonnée

Apéritif facile 20 min 15 min

Ingrédients: Pour 6 petites verrines 2 avocats 1 boite de poivrons rouges 5 cl de crème liquide entière 1 citron une quinzaine de crevettes 1 cuillère à café de s...

Tartines d'avocat

Entrée facile 6 min 2 min

Ingrédients: Un gros avocat bien mûr 1 filet de jus de citron tranches de pain jambon blanc pignons de pain paprika piment de cayenne cumin...

Capuccino avocat-crabe et pamplemousse

Entrée facile 15 min

Ingrédients: 2 avocats 1 pamplemousse rose 350 g de crabe 50 g de noix de cajou concassées 1 petit oignon doux 2 cuillères à soupe d’aneth jus de citron Citron v...

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